Henglein
Rama Cremefine
| Brassoer Leckerei
)
| 800 g | Schweinefleisch (Schweinsvoressen) |
| 250 g | Speck, geräuchert, gewürfelt |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 ml | Fleischbrühe |
| Öl | |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Schweinsvoressen in kleine Stücke schneiden und im Öl kräftig anbraten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Knoblauch in dünnen Scheiben dazugeben und zugedeckt weich garen. Ab und zu nach Bedarf etwas Fleischbouillon dazugießen. Am Schluss alles Flüssigkeit einkochen lassen, das Fleisch mit wenig Mehl bestreuen und unter ständigem Wenden etwas anbraten, dann beiseite stellen.
Die Speckwürfel anbraten und mit dem Fleisch vermischen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Friteuse knusprig braten. Am Schluss mit Fleisch und Speckwürfel vermischen und sofort servieren.
Die Speckwürfel anbraten und mit dem Fleisch vermischen. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Friteuse knusprig braten. Am Schluss mit Fleisch und Speckwürfel vermischen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
waldbeere 
sagt:
sagt: 02.12.2003 19:06
Elsbeth,
ich kann mir leider unter Schweinsvoressen garnix vorstellen, ist das vielleicht Schweinebauch?
Gruß, Waldbeere
ich kann mir leider unter Schweinsvoressen garnix vorstellen, ist das vielleicht Schweinebauch?
Gruß, Waldbeere
S.B. 5 
sagt:
sagt: 18.12.2003 00:35
das klingt ja defttig!! - genau das richtige fuer uns!!
gruss
SABO!!
gruss
SABO!!
sundream2 
sagt:
sagt: 07.03.2004 20:15
Gab es heute bei uns - habe, wie Miki empfohlen hat, Nackenbraten genommen............supergut!!!! Und ziemlich sättigend ;-)).
LG
Katharina
LG
Katharina
millamaus 
sagt:
sagt: 04.08.2004 12:10
Schnell--- einfach---- lecker!!!!!!
07.12.2005 19:02
Hallo Waldbeere & alle anderen, sie sich, so wie ich eben, wundern, was das sein solll ...
"Voressen" ist laut Google die Art, wie es geschnitten wird; Faschiertes - Geschnetzeltes - Voressen, also Gulaschfleisch. Sproich, Fleisch, in ca. 3-5 cm Würfel geschnitten
;-)
Lg,
Eorann
"Voressen" ist laut Google die Art, wie es geschnitten wird; Faschiertes - Geschnetzeltes - Voressen, also Gulaschfleisch. Sproich, Fleisch, in ca. 3-5 cm Würfel geschnitten
;-)
Lg,
Eorann
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Es wird Zeit es nochmals zuzubereiten. Man kann auch Nackenstück dazu nehmen, Hauptsache nicht zu mageres Fleisch!
Dank!
Miki
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