Schwedische Apfeltorte
| Für den Teig: | |
| 150 g | Margarine |
| 150 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| ½ TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 8 m.-große | Äpfel |
| 2 | Zitrone(n) |
| ¾ Tasse | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 50 g | Butter |
| ¼ Liter | Schlagsahne |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Aus Margarine, Mehl, Zucker, Eiern und Backpulver einen Teig kneten und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Für den Belag Äpfel raspeln und mit dem Saft von den Zitronen, Wasser, Zucker, Eiern und Vanillepudiing aufkochen, bis ein dicker Brei entsteht. Dann die Butter unterrühren und abkühlen lassen. Den Apfelbrei auf den fertigen Tortenboden geben.
Zum Schluss Schlagsahne darauf verteilen und die Torte mit Schokoraspeln bestreuen.
Für den Belag Äpfel raspeln und mit dem Saft von den Zitronen, Wasser, Zucker, Eiern und Vanillepudiing aufkochen, bis ein dicker Brei entsteht. Dann die Butter unterrühren und abkühlen lassen. Den Apfelbrei auf den fertigen Tortenboden geben.
Zum Schluss Schlagsahne darauf verteilen und die Torte mit Schokoraspeln bestreuen.
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