Henglein
Rama Cremefine
| Mangotango
fruchtiges Dessert
| 1 | Mango(s) |
| 100 g | Magerquark, 0,2% Fett |
| 100 g | Magerjoghurt, 0,1% Fett |
| 100 ml | Sahne |
| 10 g | Zucker |
| 50 ml | Creme de Cassis |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 3 Blatt | Gelatine |
Zubereitung
1/2 Mango in kleine Stücke, die andere Hälfte in dünne Schnitze schneiden. Die Stücke mit Zitronensaft, Creme de Cassis und Zucker kurz aufkochen und bei kleiner Flamme 10 min köcheln lassen. Zerdrücken und auskühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen. Quark und Joghurt aufschlagen, mit der Sahne mischen. Gelatine einweichen, danach ausdrücken und unter die Mangomasse rühren. Diese mit der Quarkcreme mischen.
In Gläser verteilen, in den Kühlschrank stellen. Ca. zwei Stunden kühlen und vor dem Servieren mit den Mangoschnitzen garnieren.
Die Sahne steif schlagen. Quark und Joghurt aufschlagen, mit der Sahne mischen. Gelatine einweichen, danach ausdrücken und unter die Mangomasse rühren. Diese mit der Quarkcreme mischen.
In Gläser verteilen, in den Kühlschrank stellen. Ca. zwei Stunden kühlen und vor dem Servieren mit den Mangoschnitzen garnieren.
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