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Spaghetti mit Baby - Vongole
Zutaten
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Glas | Muschel(n), (Vongole naturell, Füllgewicht 65 g) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 8 | Cherrytomate(n) |
| 0,1 ml | Weißwein |
| Petersilie, getrocknet | |
| Pfeffer, Chili-Cayenne- | |
| Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| 1 TL, gehäuft | Parmesan |
| 1 Port. | Spaghetti |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl in einem Topf leicht erhitzen. Vongole abschütten. Knoblauch in sehr feine Würfel schneiden. Beides in das Öl geben. Cherrytomaten vierteln, zufügen und alles kurz auf kleiner Hitze dünsten.
Inzwischen die Spaghetti nach Bedarf und Packungswanweisung kochen.
Den Wein zu den Muscheln geben. Gewürze zufügen und alles kurz einkochen lassen. Parmesan zufügen. Gewünschte Menge Spaghetti unter den Muschelsud heben.
Inzwischen die Spaghetti nach Bedarf und Packungswanweisung kochen.
Den Wein zu den Muscheln geben. Gewürze zufügen und alles kurz einkochen lassen. Parmesan zufügen. Gewünschte Menge Spaghetti unter den Muschelsud heben.
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