Henglein
Rama Cremefine
| Mango - Quark - Dessert
mit Sahne
| 2 große | Mango(s), reif |
| 400 g | Quark, 40% Fett i. Tr. |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 1 | Limone(n) |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 EL | Honig |
| 1 Msp. | Safran |
Zubereitung
Eine Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Quark, dem Saft der Limone, dem Vanillinzucker, dem Safran und dem Honig mit einem Pürierstab zerkleinern und mischen.
Das ganze mindestens eine Stunde kalt stellen.
In der Zwischenzeit die zweite Mango schälen, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden und die Sahne steif schlagen.
Die Sahne nach der Ruhezeit unter die Quarkmasse heben und zuletzt die Mangowürfel unterheben.
Entweder sofort servieren oder bis zum Servieren weiter im Kühlschrank lagern.
NACHSATZ: Das Rezept als solches, ist sicher nicht kalorienarm, jedoch ist an dieser Stelle ja jedem frei gestellt, den 40%igen Quark z.B. gegen Magerquark zu ersetzen oder die Sahne gegen z.B. Cremefine einzutauschen. So sind jedenfalls ein paar Kalorien gespart.
Das ganze mindestens eine Stunde kalt stellen.
In der Zwischenzeit die zweite Mango schälen, entkernen und in gleichmäßige Würfel schneiden und die Sahne steif schlagen.
Die Sahne nach der Ruhezeit unter die Quarkmasse heben und zuletzt die Mangowürfel unterheben.
Entweder sofort servieren oder bis zum Servieren weiter im Kühlschrank lagern.
NACHSATZ: Das Rezept als solches, ist sicher nicht kalorienarm, jedoch ist an dieser Stelle ja jedem frei gestellt, den 40%igen Quark z.B. gegen Magerquark zu ersetzen oder die Sahne gegen z.B. Cremefine einzutauschen. So sind jedenfalls ein paar Kalorien gespart.
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