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Pecannuss - Tarte
Zutaten
| 200 g | Mehl |
| 275 g | Margarine oder Butter |
| 1/4 TL | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 175 g | Zuckerrübensirup |
| 250 g | Nüsse, Pecan- |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Anschließend den Teig auf Backpapier rund (ca. 30 cm Durchmesser) ausrollen und in die gefettete Form (ca. 26 cm) legen. Backpapier abziehen, Teig am Rand fest drücken und überstehenden Teig nach innen klappen und andrücken. Boden mehrmals einstechen.
100 g weiche Margarine oder Butter, Zucker und Vanillezucker ca. 5 Min. cremig rühren. Eier einzeln unterrühren, Sirup unterrühren. 175 g Pecannüsse grob hacken und unterheben. Die Nussmasse in die Form füllen. 75 g unbeschädigte Pecankerne auf die Tarte streuen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) auf der unteren Schiene ca. 45 Minuten backen. (Wenn die Füllung zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken oder ein Backblech über die Tarte schieben.
Nach dem Abkühlen in 12 Stücke schneiden.
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