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Death by Vanilla - Pudding
das Pendant zum Death by Chocolate-Pudding - herrlich cremig und traumhaft vanillig
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Schote und Mark mit dem Zucker, dem Salz, der Sahne und 200 ml Wasser in einen (kalt ausgespülten) Topf geben. Gut erwärmen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschote herausfischen (gut unter lauwarmen Wasser abspülen und trocknen - eignet sich noch zur Herstellung von Vanillezucker).
Das restliche Wasser mit der Speisestärke klümpchenfrei verrühren/verschütteln. Dann in den Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Speisestärke andickt.
Von der Herdplatte nehmen, kurz ankühlen lassen und genießen.
Dazu schmeckt Schokosauce und Bananen.
Tipp 1: Zum Puddingkochen in der Mikrowelle die Zutaten zum Ziehenlassen in ein mikrowellengeeignetes, mit kaltem Wasser ausgespültes Gefäß geben und bei 600 Watt 2 Minuten erwärmen. Dann die angerührte Speisestärke zugeben, gut durchrühren und 3 x 2 Minuten offen aufkochen - in den "Pausen" stets durchrühren, damit sich die Speisestärke gut verteilt.
Tipp 2: Man kann auch statt der Vanilleschote einen halben TL Vanillepulver (gemahlene Vanille, erhältlich in Bio-Supermärkten) verwenden. Auch dann ziehen lassen vorm Aufkochen.
Tipp 3: Wenn es ein sturzfähiger Pudding werden soll, die Flüssigkeitsmenge um 50 ml reduzieren.
Das restliche Wasser mit der Speisestärke klümpchenfrei verrühren/verschütteln. Dann in den Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Speisestärke andickt.
Von der Herdplatte nehmen, kurz ankühlen lassen und genießen.
Dazu schmeckt Schokosauce und Bananen.
Tipp 1: Zum Puddingkochen in der Mikrowelle die Zutaten zum Ziehenlassen in ein mikrowellengeeignetes, mit kaltem Wasser ausgespültes Gefäß geben und bei 600 Watt 2 Minuten erwärmen. Dann die angerührte Speisestärke zugeben, gut durchrühren und 3 x 2 Minuten offen aufkochen - in den "Pausen" stets durchrühren, damit sich die Speisestärke gut verteilt.
Tipp 2: Man kann auch statt der Vanilleschote einen halben TL Vanillepulver (gemahlene Vanille, erhältlich in Bio-Supermärkten) verwenden. Auch dann ziehen lassen vorm Aufkochen.
Tipp 3: Wenn es ein sturzfähiger Pudding werden soll, die Flüssigkeitsmenge um 50 ml reduzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Der Pudding ist einfach zu machen und schmeckt gut. Ich habe die Speisestärke noch ein wenig rausgeschmeckt, aber nur schwach.
Ich werde ihn bestimmt wieder machen, aber vielleicht tausche ich Sahne und Wasser dann mal gegen Milch aus. Es würde mich interessieren, inwieweit das den Geschmack verändern würde.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Der Pudding ist einfach zu machen und schmeckt gut. Ich habe die Speisestärke noch ein wenig rausgeschmeckt, aber nur schwach.
Ich werde ihn bestimmt wieder machen, aber vielleicht tausche ich Sahne und Wasser dann mal gegen Milch aus. Es würde mich interessieren, inwieweit das den Geschmack verändern würde.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Hallihallo Nici_Nudel,
Speisestärke ist eigentlich nix anderes wie Puddingpulver ohne Geschmack.
Dass es rausschmeckt hab ich noch nie erlebt, denn sie ist geschmacksneutral - soll ja nur binden/andicken.
Aus meiner Schulzeit weiß ich noch, um das Rausschmecken von Mehl (!) wegzubekommen, alles noch ein-/zweimal mehr kurz aufkochen lassen (unter ständigem Rühren).
Das müsste auch mit Speisestärke klappen (hoff ich *g*)
Grüßle
s'Mäusle :-)
Speisestärke ist eigentlich nix anderes wie Puddingpulver ohne Geschmack.
Dass es rausschmeckt hab ich noch nie erlebt, denn sie ist geschmacksneutral - soll ja nur binden/andicken.
Aus meiner Schulzeit weiß ich noch, um das Rausschmecken von Mehl (!) wegzubekommen, alles noch ein-/zweimal mehr kurz aufkochen lassen (unter ständigem Rühren).
Das müsste auch mit Speisestärke klappen (hoff ich *g*)
Grüßle
s'Mäusle :-)
Der Pudding war göttlich!
Definitv der beste Vanillepudding, den ich jemals gegessen habe und hundert mal besser als die gekauften, ob im Becher oder in Pulverform.
Für dieses Rezept gebe ich gern fünf Sterne!
Liebe Grüße,
blaxxuns
Definitv der beste Vanillepudding, den ich jemals gegessen habe und hundert mal besser als die gekauften, ob im Becher oder in Pulverform.
Für dieses Rezept gebe ich gern fünf Sterne!
Liebe Grüße,
blaxxuns
Hallihallo balxxuns,
freut mich, dass es sooo gut geschmeckt hat und merci für die Sternchen *knicks*
Grüßle
s'Mäusle :-)
freut mich, dass es sooo gut geschmeckt hat und merci für die Sternchen *knicks*
Grüßle
s'Mäusle :-)
Heute kommt die Vanilleschote in den Einkaufswagen!
Freue mich schon sehr darauf, morgen zu berichten wie es gemundet hat!
Wenn der Vanille Pudding nur halb so lecker ist, wie der Schoko, olala, dann bin ich heute Abend ein sehr glücklichr Mensch! :)
Foto und Bewertung folgen in dieser Woche noch!
.Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
.(ړײ)
.«▓»...LG Rockys-Mama
..╝╚
Freue mich schon sehr darauf, morgen zu berichten wie es gemundet hat!
Wenn der Vanille Pudding nur halb so lecker ist, wie der Schoko, olala, dann bin ich heute Abend ein sehr glücklichr Mensch! :)
Foto und Bewertung folgen in dieser Woche noch!
.Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
.(ړײ)
.«▓»...LG Rockys-Mama
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Hilfreicher Kommentar:
Ich mix meine Puddingpulver auch immer selbst zusammen - auf 500ml Flüssigkeit so ca. 30-40g Speisestärke passt wunderbar - je nachdem wie die Konsistenz sein soll; im Prinzip ist ja fertiges Puddingpulver auch nur Speisestärke mit Geschmack .... und genau - die Schote ohne Mark kann man wunderbar in den normalen Zucker geben - gibt herrlich duftenden Vanillezucker!
Also ich kann diesen Pudding nur empfehlen !!!! Manchmal zieh ich auch noch ein Eigelb drunter und wenn ich aus dem Eiweiß nicht grad Baisers mache, kommt der geschlagene Schnee auch noch drunter.
Diese Puddings finden meine Lieben so lecker, dass es manchmal Pudding mit Obst anstelle eines herzhaften Abendessens gewünscht werden!!!
Jetzt probier ich demnächst den Death by Chocolate-Pudding, ich mach Schokopudding immer mit Milch, Speisestärke, Zucker und dem dunklen Backkakao-Pulver.
Liebe Grüße!
Also ich kann diesen Pudding nur empfehlen !!!! Manchmal zieh ich auch noch ein Eigelb drunter und wenn ich aus dem Eiweiß nicht grad Baisers mache, kommt der geschlagene Schnee auch noch drunter.
Diese Puddings finden meine Lieben so lecker, dass es manchmal Pudding mit Obst anstelle eines herzhaften Abendessens gewünscht werden!!!
Jetzt probier ich demnächst den Death by Chocolate-Pudding, ich mach Schokopudding immer mit Milch, Speisestärke, Zucker und dem dunklen Backkakao-Pulver.
Liebe Grüße!
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich, einfach nur köstlich!
Und das beste: Es macht nicht mehr Arbeit wie die Fertigen aus der Tüte!
Das Auskratzen der Vanilleschote ging schnell, außerdem gibts auch schon fertig getrocknete reine Vanille, was somit keinen Arbeitsaufwand bedeutet würde.
Die 4er Portion hätt ich am liebsten ganz alleine verdrückt, aber da hätt ich wohl Ärger bekommen ;)
Die Konsistenz war gut, Speisestärke hat man überhaupt nicht rausgeschmeckt.
Einziger Nachteil: Viel zu schnell alle =/
LG
Und das beste: Es macht nicht mehr Arbeit wie die Fertigen aus der Tüte!
Das Auskratzen der Vanilleschote ging schnell, außerdem gibts auch schon fertig getrocknete reine Vanille, was somit keinen Arbeitsaufwand bedeutet würde.
Die 4er Portion hätt ich am liebsten ganz alleine verdrückt, aber da hätt ich wohl Ärger bekommen ;)
Die Konsistenz war gut, Speisestärke hat man überhaupt nicht rausgeschmeckt.
Einziger Nachteil: Viel zu schnell alle =/
LG
so, haben gerade den Pudding mit Genuss gegessen, sehr, sehr lecker. Werde nie wieder Vanille u. Schokopudding aus der Tüte kaufen. Ich habe vor einigen Wochen auch den Schokoladenpudding gemacht, war auch ein Genuss!Allerdings habe ich beim Vanillepudding anstatt 300ml Wasser mit Vollmilch aufgefüllt, schmeckt noch besser!
LG ceyenne
LG ceyenne
Also der Schokoladenpudding ist ja wirklich der Hammer und der Vanillepudding steht dem in nichts nach! Einfach super lecker und feststeht, nie wieder im Leben Puddingpulver aus dem Supermarkt!
Ostern gibt es Eierlikör und Eiweißkuchen (welchen ich dann mit einem der Puddingsorten füllen werden)!
Die Rezepte mußte ich auch schon weitergeben, da es bisher niemanden gab, der anderen Pudding bevorzugt!
Vielen, vielen Dank für diese tollen Rezepte!
Ostern gibt es Eierlikör und Eiweißkuchen (welchen ich dann mit einem der Puddingsorten füllen werden)!
Die Rezepte mußte ich auch schon weitergeben, da es bisher niemanden gab, der anderen Pudding bevorzugt!
Vielen, vielen Dank für diese tollen Rezepte!
Schmeckt gut, aber die Konsistenz ist nicht so mein Ding. Es ist sehr zäh und gummrig. Ich weiß nicht, ob das durch die Speisestärke oder durch die Trennkost kommt, aber es ist nicht besonders appetitlich.
Hallihallo,
hast Du vielleicht Kartoffelmehl genommen statt Speisestärke?
Dann könnt ich mir das "gummiartige" erklären.
Kartoffelmehl artet gerne zu Kleister aus :-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
hast Du vielleicht Kartoffelmehl genommen statt Speisestärke?
Dann könnt ich mir das "gummiartige" erklären.
Kartoffelmehl artet gerne zu Kleister aus :-)
Grüßle
s'Mäusle :-)
leeeecker ist der und es war der erste pudding der nicht angebrannt ist :)
nie wieder fertig tüten :)
5 sterne werd beim nächsten mal schoki testen
lg alex
nie wieder fertig tüten :)
5 sterne werd beim nächsten mal schoki testen
lg alex
Huhu!
Das Rezept hört sich interessant an, würd das gerne mal probieren.
Bei dem Death by Chocolate Pudding ist ja Schoki mit drin. Geht das bei dem Vanillepudding auch? Also mit weißer Schoki?
Wäre super, eine Antwort zu bekommen, dann könnt ich mich auch mal aufraffen, den zu kochen :D
LG die Sparmama
Das Rezept hört sich interessant an, würd das gerne mal probieren.
Bei dem Death by Chocolate Pudding ist ja Schoki mit drin. Geht das bei dem Vanillepudding auch? Also mit weißer Schoki?
Wäre super, eine Antwort zu bekommen, dann könnt ich mich auch mal aufraffen, den zu kochen :D
LG die Sparmama
Hallihallo,
da wir keine weiße Schoki mögen, kann ich Dir die Frage leider nicht beantworten.
Da in Vanillepudding ja keine Schoki ist, würde denn ein ganz neuer Pudding "entstehen". Drum... probier's aus und sag uns, wie's geworden ist.
Grüßle
s'Mäusle :-)
da wir keine weiße Schoki mögen, kann ich Dir die Frage leider nicht beantworten.
Da in Vanillepudding ja keine Schoki ist, würde denn ein ganz neuer Pudding "entstehen". Drum... probier's aus und sag uns, wie's geworden ist.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Super lecker, ganz einfach und schnell gemacht. Kam auch bei den Gästen super an.
Warum gibt es nur 5 Sterne??? Wieder ein Pudding mehr, für den ich keine Tüte mehr brauche! So was gutes hab ich lange nicht mehr als Nachtisch gegessen! Danke, liebes Mäusle!!!
Da muß ich so alt werden, um zu sehen, wie einfach man Pudding kochen kann. Den Schokopudding hatte ich schon und dieser ist auch sehr lecker und hat noch weniger Kalorien, weil keine Schokolade mit drin ist........aber mit Schokolade probier ich es auch mal.
Vielen Dank für das Rezept, nie wieder Tütenpudding
Liebe Grüße
Christine
Vielen Dank für das Rezept, nie wieder Tütenpudding
Liebe Grüße
Christine
Hhhmmmm is der lecker!
Hab statt Wasser Milch genommen, war sehr einfach zu machen und das beste: KEIN Ei is drin! Meine Tochter darf kein Ei und freut sich nun riesig auf den heutigen Nachtisch ;-) Hab gleich beide gemacht, also den Schocki-Pudding auch, hhhhhmmm!
Danke für das super Rezept und den leckren Heilig Abend-Nachtisch!
Schöne Weihnachten!
LG Nici
Hab statt Wasser Milch genommen, war sehr einfach zu machen und das beste: KEIN Ei is drin! Meine Tochter darf kein Ei und freut sich nun riesig auf den heutigen Nachtisch ;-) Hab gleich beide gemacht, also den Schocki-Pudding auch, hhhhhmmm!
Danke für das super Rezept und den leckren Heilig Abend-Nachtisch!
Schöne Weihnachten!
LG Nici
Wirklich sehr lecker!
Konsistenz optimal, kein kleben der Stärke, Geschmack ausgezeichnet.
Wir haben zum Schluss noch ein paar Schokostreusel drüber gegeben bzw. etwas Marmelade eingerührt, sehr sehr lecker.
Konsistenz optimal, kein kleben der Stärke, Geschmack ausgezeichnet.
Wir haben zum Schluss noch ein paar Schokostreusel drüber gegeben bzw. etwas Marmelade eingerührt, sehr sehr lecker.
Absolut nicht zu vergleichen mit dem Tütenpudding.
Die Zubereitung ist auch nicht aufwendiger als ein Tütenprodukt.
Habe statt dem Wasser Milch verwendet.
Sehr lecker.
Warm hat er sogar noch etwas besser geschmeckt, als kalt.
Das nächste Mal gebe ich oben drauf noch ein paar Himbeeren. Schmeckt bestimmt auch lecker.
Die Zubereitung ist auch nicht aufwendiger als ein Tütenprodukt.
Habe statt dem Wasser Milch verwendet.
Sehr lecker.
Warm hat er sogar noch etwas besser geschmeckt, als kalt.
Das nächste Mal gebe ich oben drauf noch ein paar Himbeeren. Schmeckt bestimmt auch lecker.
Einfach lecker diese Pudding. Ich hab anstatt des Wasser Milch verwendet.
lg Kaya
lg Kaya
Der Pudding hat eine gute Konsistenz, hat aber für mich viel zu wenig nach Vanille geschmeckt, das nächste mal werde ich auf jeden Fall viel mehr Vanille reintun, den Zucker hernehmen der schon mit der Vanilleschote angesetzt ist. Vielleicht ist es dann besser.
Grüße Samwana
Grüße Samwana
Heute habe ich dieses Rezept mal etwas abgeändert: statt Wasser nahm ich Brombeersaft aus dem Froster und statt Vanilleschote nahm ich etwas Vanillepulver. Damit ich den Pudding stürzen kann, kamen statt 30g eben 40g Stärke mit rein. Steht im Kühlschrank zu abkühlen und den wird es heute bei dieser Hitze geben.
Also warm war es schon ein Genuß
Nochmal vielen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße Christine
Also warm war es schon ein Genuß
Nochmal vielen Dank für dieses Rezept
Liebe Grüße Christine
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Nici_Nudel
04.10.2010 10:51 Uhr