Henglein
Rama Cremefine
| Eiweißschokokuchen
Eiweißverwertung
)
| 6 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 120 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 60 g | Mehl |
| 60 g | Mandel(n), fein gemahlene |
| 5 g | Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver |
| 7 Tropfen | Bittermandelöl |
Zubereitung
Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen – das Backrohr auf 160 Grad Umluft einschalten.
Die weiche Butter mit Zucker gut cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl, Mandeln, Kakao und Aroma verrühren, die Masse ist jetzt eher krümelig. Nun die halbe Menge von der Eiweißmasse unterrühren, dann die restliche Eiweißmenge leicht unterheben.
Teig in eine vorbereitete Form (am besten Hupfform) füllen und ca. 30 min backen (Stäbchenprobe).
Der Kuchen wird ca. 6 cm hoch.
Die weiche Butter mit Zucker gut cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl, Mandeln, Kakao und Aroma verrühren, die Masse ist jetzt eher krümelig. Nun die halbe Menge von der Eiweißmasse unterrühren, dann die restliche Eiweißmenge leicht unterheben.
Teig in eine vorbereitete Form (am besten Hupfform) füllen und ca. 30 min backen (Stäbchenprobe).
Der Kuchen wird ca. 6 cm hoch.
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Kommentare anderer Nutzer
27.03.2010 21:45
Keks85 
sagt:
sagt: 07.04.2010 14:07
Hallo Mima,
vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept von dir. Hatte nach der Eierlikörproduktion zu Ostern 9 Eiweiß übrig und da passte dieses Rezept perfekt. Habe also die 1 1/2 fache Menge genommen und den Teig in Minikastenformen gefüllt.
Kam als kleines Zusatzgeschenk an Ostern sehr gut an. Meine ganze Familie war von dem Geschmack des Kuchens begeistert.
Wird bestimmt bald mal wieder gemacht.
LG Keks85
vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept von dir. Hatte nach der Eierlikörproduktion zu Ostern 9 Eiweiß übrig und da passte dieses Rezept perfekt. Habe also die 1 1/2 fache Menge genommen und den Teig in Minikastenformen gefüllt.
Kam als kleines Zusatzgeschenk an Ostern sehr gut an. Meine ganze Familie war von dem Geschmack des Kuchens begeistert.
Wird bestimmt bald mal wieder gemacht.
LG Keks85
18.04.2010 22:03
21.04.2010 08:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Mima,
ich kann mich meinen Vorgängerinnen nur anschliessen. Ich bin begeistert, von der Einfachheit und dem Geschmack. Auch ich habe Einzelportionen gebacken und dazu gabs selbstgemachte Vanillesauce. Allerdings habe ich den Kakao durch 50g geschmolzene Schoki ersetzt.
Vielen Dank für Dein Rezept.
Alles Liebe, fenji
ich kann mich meinen Vorgängerinnen nur anschliessen. Ich bin begeistert, von der Einfachheit und dem Geschmack. Auch ich habe Einzelportionen gebacken und dazu gabs selbstgemachte Vanillesauce. Allerdings habe ich den Kakao durch 50g geschmolzene Schoki ersetzt.
Vielen Dank für Dein Rezept.
Alles Liebe, fenji
11.05.2010 21:32
Sway86 
sagt:
sagt: 20.05.2010 14:37
Hallo Mima,
vielen Dank für das tolle Rezept! Hatte gestern von einem anderen Kuchen noch 6 Eiweiß übrig - hat also perfekt gepasst. Der Kuchen war super schnell und einfach zubreitet und hat herrlich schokoladig-fluffig geschmeckt (und war schon nach einer Stunde aufgegessen).
Das Rezept kommt auf alle Fälle in die Sammlung! Grade zu Weihnachten hab ich irgendwie immer gläserweise Eiklar, und den Kuchen kann man bestimmt mit Zimt, Nelken usw. noch ein bisschen weihnachtlich "pimpen" (so als Alternative zu kiloweise Eiweiß-Verwertungs-Makrinen) ;)
Also noch mal herzlichen Dank :D
vielen Dank für das tolle Rezept! Hatte gestern von einem anderen Kuchen noch 6 Eiweiß übrig - hat also perfekt gepasst. Der Kuchen war super schnell und einfach zubreitet und hat herrlich schokoladig-fluffig geschmeckt (und war schon nach einer Stunde aufgegessen).
Das Rezept kommt auf alle Fälle in die Sammlung! Grade zu Weihnachten hab ich irgendwie immer gläserweise Eiklar, und den Kuchen kann man bestimmt mit Zimt, Nelken usw. noch ein bisschen weihnachtlich "pimpen" (so als Alternative zu kiloweise Eiweiß-Verwertungs-Makrinen) ;)
Also noch mal herzlichen Dank :D
24.05.2010 21:07
Hallo
hab vielen Dank für deine tolle Rückmeldung -schön, dass du grade die passende Eiweißanzahl gehabt hast und so diesen feinen Kuchen ausprobieren konntest - ich freue mich, dass du auch so begeistert bist von diesem Kuchenergebnis - dankeschön auch für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank für deine tolle Rückmeldung -schön, dass du grade die passende Eiweißanzahl gehabt hast und so diesen feinen Kuchen ausprobieren konntest - ich freue mich, dass du auch so begeistert bist von diesem Kuchenergebnis - dankeschön auch für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
15.06.2010 21:14
Hallo Mima,
ich hatte grad 5 Eiweiß übrig und habe mir dann das Rezept dementsprechend umgerechnet.
Der Kuchen ist sehr gut im Geschmack und super locker geworden. Habe ihn dann noch mit Schokoladenglasur überzogen. Den gibt es bestimmt öfter. Nun brauche ich dann Rezepte zur Eigelbverwertung. "smile"
5 ***** von uns und Fotos sind auch unterwegs.
LG Manuela
ich hatte grad 5 Eiweiß übrig und habe mir dann das Rezept dementsprechend umgerechnet.
Der Kuchen ist sehr gut im Geschmack und super locker geworden. Habe ihn dann noch mit Schokoladenglasur überzogen. Den gibt es bestimmt öfter. Nun brauche ich dann Rezepte zur Eigelbverwertung. "smile"
5 ***** von uns und Fotos sind auch unterwegs.
LG Manuela
23.06.2010 21:36
19.10.2010 22:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima!
Hatte noch vom Mittagessen Eiweiße übrig! Da habe ich mich an Dein Rezept erinnert und als Muffins gebacken! Was soll ich sagen: Einfach und lecker!
Danke für das schöne Rezept!
Grüße von Kathy
Hatte noch vom Mittagessen Eiweiße übrig! Da habe ich mich an Dein Rezept erinnert und als Muffins gebacken! Was soll ich sagen: Einfach und lecker!
Danke für das schöne Rezept!
Grüße von Kathy
03.11.2010 15:19
26.10.2010 19:32
Hallo Mima!
Ich habe deinen Eiweißschokokuchen heute nachgebacken, der ist ganz spitze!
Da ich 9 Eiklar (eingefroren) hatte, die endlich mal weg mussten, habe ich die Menge der anderen Zutaten eben auch um die Hälfte erhöht, nur das Kakaopulver habe ich bei 20 g belassen und dafür noch 10 g Schokostreusel mit in den Teig gegeben, das passt auch super. Ich habe dann meine Gugelhupfform genommen und der Kuchen wurde ca. 8-9 cm hoch.
Der Kuchen ist unglaublich flaumig und auch sehr saftig, ganz genial, den backe ich bestimmt wieder. Auch meine Familie ist begeistert! Da kann sich so manch anderer Gugelhupf mit vielen ganzen Eiern drinnen verstecken, ganz ehrlich.
Bild kommt noch, danke für dein schönes Eiweißverwertungsrezept! LG, Bali-Bine
Ich habe deinen Eiweißschokokuchen heute nachgebacken, der ist ganz spitze!
Da ich 9 Eiklar (eingefroren) hatte, die endlich mal weg mussten, habe ich die Menge der anderen Zutaten eben auch um die Hälfte erhöht, nur das Kakaopulver habe ich bei 20 g belassen und dafür noch 10 g Schokostreusel mit in den Teig gegeben, das passt auch super. Ich habe dann meine Gugelhupfform genommen und der Kuchen wurde ca. 8-9 cm hoch.
Der Kuchen ist unglaublich flaumig und auch sehr saftig, ganz genial, den backe ich bestimmt wieder. Auch meine Familie ist begeistert! Da kann sich so manch anderer Gugelhupf mit vielen ganzen Eiern drinnen verstecken, ganz ehrlich.
Bild kommt noch, danke für dein schönes Eiweißverwertungsrezept! LG, Bali-Bine
03.11.2010 15:22
Liebe Sabine
vielen lieben Dank für dein posting, ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass auch die Familie von diesem einfachen Kuchen so begeistert gewesen ist -
das Bild von deinem Hupf habe ich ja schon in der Gruppe gesehen und das war ganz toll
dankeschön auch für deine Sterne-ich freue mich!
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für dein posting, ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst und dass auch die Familie von diesem einfachen Kuchen so begeistert gewesen ist -
das Bild von deinem Hupf habe ich ja schon in der Gruppe gesehen und das war ganz toll
dankeschön auch für deine Sterne-ich freue mich!
liebe Grüße Mima
suse46
sagt:
sagt: 28.12.2010 11:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,
auch ich hatte Eiweiß übrig und bin auf dein Rezept gestoßen.
Ich habe noch einige Schokoraspel und kleingewürfelte Apfelstückchen
darunter gemischt und fertig waren super, leckere Muffins!
Alle waren begeistert, gibts bestimmt wieder bei uns!
Danke für des tolle Rezept!
LG Suse
auch ich hatte Eiweiß übrig und bin auf dein Rezept gestoßen.
Ich habe noch einige Schokoraspel und kleingewürfelte Apfelstückchen
darunter gemischt und fertig waren super, leckere Muffins!
Alle waren begeistert, gibts bestimmt wieder bei uns!
Danke für des tolle Rezept!
LG Suse
13.01.2011 19:38
kokospalme 
sagt:
sagt: 01.06.2011 17:35
Total lecker!! Eigentlich sind ja gar keine aufregenden Zutaten drin, trotzdem schmeckt der Kuchen wunderbar und ist ganz flaumig und saftig geworden!
25.06.2011 08:18
12.07.2011 15:51
Hallo Mima,
vielenDank für das tolle Rezept.
Ich habe Mini-Schokokuchen daraus gemacht und zu einer Einladung mitgenommen. Sie sind wirklich gut angekommen, so schnell konnte ich gar nicht schauen wie dann der Teller leer war.
Jetzt muss ich das Eiweiß nicht immer zu Baiser verarbeiten
Gruß Bugy-Bär
vielenDank für das tolle Rezept.
Ich habe Mini-Schokokuchen daraus gemacht und zu einer Einladung mitgenommen. Sie sind wirklich gut angekommen, so schnell konnte ich gar nicht schauen wie dann der Teller leer war.
Jetzt muss ich das Eiweiß nicht immer zu Baiser verarbeiten
Gruß Bugy-Bär
26.07.2011 21:36
17.08.2011 22:15
Hallo Mima,
ich hatte kürzlich 5 Eiweiß zu verwerten und bin auf diesen Schokokuchen gestoßen und ihn natürlich auch gleich ausprobiert. Der Kuchen wurde superlocker und schmeckt sehr fein!
Liebe Grüße Gabi
ich hatte kürzlich 5 Eiweiß zu verwerten und bin auf diesen Schokokuchen gestoßen und ihn natürlich auch gleich ausprobiert. Der Kuchen wurde superlocker und schmeckt sehr fein!
Liebe Grüße Gabi
11.09.2011 09:09
Nic-76 
sagt:
sagt: 06.09.2011 20:15
Ich habe es nicht für Möglich gehalten, aber in der Tat:
Dieser Kuchen ist PERFEKT!!! Ganz lieben Dank für das wunderbare Rezept! Ich habe allerdings nur 15g Kakao verwendet und Salz u Bittermandelöl einfach weggelassen (vergessen!). Wird auf jeden Fall wieder gebacken!
Herzliche Grüße, Nic
Dieser Kuchen ist PERFEKT!!! Ganz lieben Dank für das wunderbare Rezept! Ich habe allerdings nur 15g Kakao verwendet und Salz u Bittermandelöl einfach weggelassen (vergessen!). Wird auf jeden Fall wieder gebacken!
Herzliche Grüße, Nic
11.09.2011 09:10
Ines65 
sagt:
sagt: 11.09.2011 14:22
Hallo Mima,
ich hätte auch nicht gedacht, dass ein Eiweißkuchen so lecker schmeckt. Nun muss ich meine Eiweiß, die ich immer vom selbst gemachten Eierlikör übrig habe, nicht mehr weg werfen. Hatte so meine Zweifel, ob ein Kuchen ohne Eigelb schmeckt.
Oben drauf habe ich Deinen Schokoladenguss vom Rehrücken genommen. Schmeckt super lecker und rundet das ganze noch einmal ab.
Liebe Grüße aus Istanbul, Ines.
ich hätte auch nicht gedacht, dass ein Eiweißkuchen so lecker schmeckt. Nun muss ich meine Eiweiß, die ich immer vom selbst gemachten Eierlikör übrig habe, nicht mehr weg werfen. Hatte so meine Zweifel, ob ein Kuchen ohne Eigelb schmeckt.
Oben drauf habe ich Deinen Schokoladenguss vom Rehrücken genommen. Schmeckt super lecker und rundet das ganze noch einmal ab.
Liebe Grüße aus Istanbul, Ines.
02.10.2011 19:38
18.09.2011 21:57
hallo mima,
auch ich habe deinen Kuchen gebacken,da ich noch Eiweiß
übrig hatte.Der Kuchen ist sehr fein geworden,und schmeckt uns allen.
Habe noch eine Schokoglasur obenauf gemacht-köstlich!!!
Vielen Dank für dieses Rezept
Susile
auch ich habe deinen Kuchen gebacken,da ich noch Eiweiß
übrig hatte.Der Kuchen ist sehr fein geworden,und schmeckt uns allen.
Habe noch eine Schokoglasur obenauf gemacht-köstlich!!!
Vielen Dank für dieses Rezept
Susile
02.10.2011 19:41
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 07.10.2011 14:28
Hallo Mima,
auch ich habe den Kuchen u.a. gebacken, weil meine Mama Eierlikör gemacht hat und mir 24 Eiweiß übrig ließ- ich hatte nu wirklich keine Lust daraus Makronen zu machen, haha. Also dein Kuchen ist einer von 2 Favouriten der Familie die ich nur mit Eiweiß gemacht habe. Bilder lade ich noch hoch. Liebe Grüße, Sigrid
auch ich habe den Kuchen u.a. gebacken, weil meine Mama Eierlikör gemacht hat und mir 24 Eiweiß übrig ließ- ich hatte nu wirklich keine Lust daraus Makronen zu machen, haha. Also dein Kuchen ist einer von 2 Favouriten der Familie die ich nur mit Eiweiß gemacht habe. Bilder lade ich noch hoch. Liebe Grüße, Sigrid
06.11.2011 17:40
Hallo Sigi,
das freut mich, dass mein Rezept es in deine Favoritenliste geschafft hat...
du hattest ja eine Menge Eiweiß zu verarbeiten ( aber ein selbstgemachter Eierlikör ist halt was ganz Feines!)... schön, dass dieser Eiweißkuchen bei euch auch so gut angekommen ist
danke fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
das freut mich, dass mein Rezept es in deine Favoritenliste geschafft hat...
du hattest ja eine Menge Eiweiß zu verarbeiten ( aber ein selbstgemachter Eierlikör ist halt was ganz Feines!)... schön, dass dieser Eiweißkuchen bei euch auch so gut angekommen ist
danke fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
SüßesFröschchen
sagt:
sagt: 20.11.2011 19:21
Super! Der Kuchen ist perfekt!
22.11.2011 19:11
Essenkochen
sagt:
sagt: 04.12.2011 16:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,
habe mir dieses Rezept rausgesucht und war baff.
Hatte 12 Eiklar übrig, und habe die doppelte MengeTeig gemacht.
Dann daraus 10 Kuchen im Glas gemacht. So kann ich mir wenn ich Lust auf diesen leckeren Kuchen habe, immer ein Glas öffnen und schwärmen.
Auch zum Verschenken eine tolle Sache.
Er ist einfach toll und sehr fluffig.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lg. Ulla
habe mir dieses Rezept rausgesucht und war baff.
Hatte 12 Eiklar übrig, und habe die doppelte MengeTeig gemacht.
Dann daraus 10 Kuchen im Glas gemacht. So kann ich mir wenn ich Lust auf diesen leckeren Kuchen habe, immer ein Glas öffnen und schwärmen.
Auch zum Verschenken eine tolle Sache.
Er ist einfach toll und sehr fluffig.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lg. Ulla
22.12.2011 22:17
kmonster3
sagt:
sagt: 18.12.2011 20:05
Hallo Mima,
das ist ab sofort mein Lieblingsschokikuchen! Ich brauchte etwas, um die Eiweiß vom Plätzchenteig zu verwerten und tadaaa, perfekt :)
Ich hatte keine Mandeln mehr, also hab ich einfach 50g Kakaopulver genommen :)
das ist ab sofort mein Lieblingsschokikuchen! Ich brauchte etwas, um die Eiweiß vom Plätzchenteig zu verwerten und tadaaa, perfekt :)
Ich hatte keine Mandeln mehr, also hab ich einfach 50g Kakaopulver genommen :)
22.12.2011 22:18
Hexentöpfchen
sagt:
sagt: 28.12.2011 11:59
Ich hatte Weihnachten 8 Eiweiß zu verwerten (habe Eierlikör selber gemacht). Habe dann einfach mal riskiert, diesen lecker klingenden Schokokuchen mit den 8 Eiweiß zu machen....
Es hat super gut geklappt! Der Schokokuchen war so lecker und fluffig! Man konnte garnicht mehr mit essen aufhören! Ich finde, er hat schon die Bezeichnung "Tarte" verdient! Auch am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch wie frisch gebacken!
Ich werde mein Eiweiß ab jetzt immer mit diesem leckeren Rezept verwerten :-)
Da bei meinem Backofen die Ober- und Unterhitze deffekt ist, habe ich den Kuchen bei 180 Grad 45 Minuten lang backen müssen, bis er gut war.
Vielen lieben Dank für dieses supertolle Rezept!
Es hat super gut geklappt! Der Schokokuchen war so lecker und fluffig! Man konnte garnicht mehr mit essen aufhören! Ich finde, er hat schon die Bezeichnung "Tarte" verdient! Auch am nächsten Tag schmeckt der Kuchen noch wie frisch gebacken!
Ich werde mein Eiweiß ab jetzt immer mit diesem leckeren Rezept verwerten :-)
Da bei meinem Backofen die Ober- und Unterhitze deffekt ist, habe ich den Kuchen bei 180 Grad 45 Minuten lang backen müssen, bis er gut war.
Vielen lieben Dank für dieses supertolle Rezept!
Hexentöpfchen
sagt:
sagt: 28.12.2011 12:01
03.01.2012 22:20
wildkräuter
sagt:
sagt: 15.01.2012 12:03
Hallo,
herzlichen Dank für diese wunderbare Eiweißverwertung.
Habe Eis auf Vorrat gemacht und hatte 12 Eiweiß übrig und davon das doppelte Rezept gebacken. Der Kuchen war spuer leicht und lecker. Hatte natürlich auch da etwas übrig und habe den Rest mit gehackten Rosinen, übriger Kuvertüre und einem guten Löffelchen Rum gemixt- fertig war der Rumkugelnteig. Auch diese haben, wegen der guten Basis, toll geschmeckt. Probiere das auch noch im Glas aus- dann kann auch ich mich länger darüber freuen :-)
herzlichen Dank für diese wunderbare Eiweißverwertung.
Habe Eis auf Vorrat gemacht und hatte 12 Eiweiß übrig und davon das doppelte Rezept gebacken. Der Kuchen war spuer leicht und lecker. Hatte natürlich auch da etwas übrig und habe den Rest mit gehackten Rosinen, übriger Kuvertüre und einem guten Löffelchen Rum gemixt- fertig war der Rumkugelnteig. Auch diese haben, wegen der guten Basis, toll geschmeckt. Probiere das auch noch im Glas aus- dann kann auch ich mich länger darüber freuen :-)
03.02.2012 17:53
r844
sagt:
sagt: 06.02.2012 20:05
Hallo mima53,
nach diesem feinen Rezept habe ich von 4 uebriggebliebenen Eiweiss ruckzuck 9 herrlich fluffige Muffins gebacken. Ich habe noch ein paar Kirschen und einen Schuss Amaretto dazu gegeben. Sehr lecker!!!
Hiermit haben wir endlich ein Verwertungsrezept fuer Eiweiss, welches
genau unseren Geschmack trifft.
Dankeschoen.
r844
nach diesem feinen Rezept habe ich von 4 uebriggebliebenen Eiweiss ruckzuck 9 herrlich fluffige Muffins gebacken. Ich habe noch ein paar Kirschen und einen Schuss Amaretto dazu gegeben. Sehr lecker!!!
Hiermit haben wir endlich ein Verwertungsrezept fuer Eiweiss, welches
genau unseren Geschmack trifft.
Dankeschoen.
r844
27.02.2012 22:41
ritti
sagt:
sagt: 18.02.2012 09:29
Hallo Mima,
ich habe dein Rezept ausprobiert aus 3 Eiweiß und in Muffinförmchen gebacken. - wirklich superlecker und saftig. -
Ich habe nur bemerkt, dass das Gebäck nach ein paar Stunden etwas zusammenfällt. Ist das normal?
LG Ritti
ich habe dein Rezept ausprobiert aus 3 Eiweiß und in Muffinförmchen gebacken. - wirklich superlecker und saftig. -
Ich habe nur bemerkt, dass das Gebäck nach ein paar Stunden etwas zusammenfällt. Ist das normal?
LG Ritti
27.02.2012 22:43
Hallo Ritti
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
der Kuchen bzw. die Muffins sollten eigentlich nicht zusammen fallen und ich kann jetzt auch nicht sagen, was da nicht gepasst hat - sorry!
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch geschmeckt hat und natürlich auch über deine Sternchen
der Kuchen bzw. die Muffins sollten eigentlich nicht zusammen fallen und ich kann jetzt auch nicht sagen, was da nicht gepasst hat - sorry!
liebe Grüße Mima
29.02.2012 15:12
Hallo Mima!
Ich hatte vom Parfait machen noch 3 Eiweiß über und habe daher nur die Hälfte deines Rezepts gemacht. Den Teig habe ich in kleinen Herzförmchen gebacken, die ich dann zum Valentinstag verschenkt habe.
Ein Herzchen habe ich mir natürlich auch schmecken lassen und es war sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hatte vom Parfait machen noch 3 Eiweiß über und habe daher nur die Hälfte deines Rezepts gemacht. Den Teig habe ich in kleinen Herzförmchen gebacken, die ich dann zum Valentinstag verschenkt habe.
Ein Herzchen habe ich mir natürlich auch schmecken lassen und es war sehr lecker!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
07.03.2012 20:02
aston
sagt:
sagt: 20.03.2012 20:02
30.03.2012 18:50
Hallo Aston,
dieser Kuchen wird nur ein paar cm hoch und es ist besser zum Backen eine kleinere Form zu nehmen - Hupfform wäre optimal
lg Mima
dieser Kuchen wird nur ein paar cm hoch und es ist besser zum Backen eine kleinere Form zu nehmen - Hupfform wäre optimal
lg Mima
Andreawien22
sagt:
sagt: 01.04.2012 14:18
Hallo Mima,
ich hatte von meiner Eierlikörproduktion genau 6 Eiweiß übrig, habe gestöbert und bin auf Dein tolles Rezept gestossen.
Unglaublich, dass der Kuchen ohne Ei zu backen ist!!
Ich habe eine Minikastenform dafür genommen, ein Traum dieser
Kuchen, so locker und saftig.
Werde das Rezept sofort abspeichern, einfach genial!
Danke für das tolle Rezept !!!
LG
Andrea
ich hatte von meiner Eierlikörproduktion genau 6 Eiweiß übrig, habe gestöbert und bin auf Dein tolles Rezept gestossen.
Unglaublich, dass der Kuchen ohne Ei zu backen ist!!
Ich habe eine Minikastenform dafür genommen, ein Traum dieser
Kuchen, so locker und saftig.
Werde das Rezept sofort abspeichern, einfach genial!
Danke für das tolle Rezept !!!
LG
Andrea
18.04.2012 23:16
04.04.2012 20:49
Hallo Mima!
Habe dieses Rezept zur Eiweißverwertung verwendet. Aus dem Teig habe ich 12 Muffins gebacken. Sie waren sehr locker und schmeckten sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept - wird es bestimmt bald wieder geben!
LG,
Estefania
Habe dieses Rezept zur Eiweißverwertung verwendet. Aus dem Teig habe ich 12 Muffins gebacken. Sie waren sehr locker und schmeckten sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept - wird es bestimmt bald wieder geben!
LG,
Estefania
18.04.2012 23:17
Versen
sagt:
sagt: 30.04.2012 08:40
Hi!
Vielen Dank für das Rezept! Der Kuchen schmeckt köstlich!
Lg Versen
Vielen Dank für das Rezept! Der Kuchen schmeckt köstlich!
Lg Versen
30.05.2012 21:28
goldi2702
sagt:
sagt: 29.05.2012 09:26
Hallo,
hatte noch ca. 12 Eiweiß von der Weihnachtsbäckerei übrig.
Friere übriges Eiklar immer ein und hatte jetzt in Chefkoch nach einer Verwendung derselben gesucht. Nach dem Auftauen läßt sich daraus sehr gut Eischnee machen!
Habe dieses Rezept entsprechend umgerechnet und ausprobiert - mangels genügend Kakaopulver teilweise mit Schokolade ersetzt.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech gegeben und nach dem Backen in kleine Rauten geschnitten.
Sah lecker aus und schmeckte auch so!!!
Danke für dieses Rezept.
Gruß
goldi
hatte noch ca. 12 Eiweiß von der Weihnachtsbäckerei übrig.
Friere übriges Eiklar immer ein und hatte jetzt in Chefkoch nach einer Verwendung derselben gesucht. Nach dem Auftauen läßt sich daraus sehr gut Eischnee machen!
Habe dieses Rezept entsprechend umgerechnet und ausprobiert - mangels genügend Kakaopulver teilweise mit Schokolade ersetzt.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech gegeben und nach dem Backen in kleine Rauten geschnitten.
Sah lecker aus und schmeckte auch so!!!
Danke für dieses Rezept.
Gruß
goldi
30.05.2012 21:31
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wiedermal ein Klasse Rezept.
Hatte 3 Eiklar übrig und da kam dieses gerade recht. Habe also die halbe Menge in Röserlförmchen gebacken. Bittermandelöl habe ich gegen einen Hauch geriebene Toncabohne ausgetauscht. Sehr, sehr lecker das Ergebnis. Wird in meine Sammlung aufgenommen und wieder gemacht. Ein schnelles, unkompliziertes und vorallem leckeres Rezept!
Liebe Grüße
Silke
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