Henglein
Rama Cremefine
| Viniferias Thunfischpaste
| 2 Dose/n | Thunfisch, natur |
| 200 g | Mascarpone |
| 4 | Tomate(n), getrocknete und eingelegte (fein gehackt) |
| 1 ½ EL | Kapern, eingelegte (fein hacken) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), (fein hacken) |
| ½ | Paprikaschote(n), gelbe (fein gewürfelt) |
| 1 Spritzer | Essig, (Weißweinessig) |
| etwas | Meersalz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlener |
| wenig | Peperoni, kleinst gehackte |
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen, in eine Schüssel geben, zerpflücken, die anderen Zutaten zugeben und alles gut vermischen. Wenn nötig, noch einen Schuss Sahne zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Stunden abgedeckt und gekühlt durchziehen lassen.
Sehr lecker auf rustikalem, getoastetem Brot, als Partydip und als Füllung für Cocktailtomaten.
Sehr lecker auf rustikalem, getoastetem Brot, als Partydip und als Füllung für Cocktailtomaten.
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