Henglein
Rama Cremefine
| Glücksschweinchen aus Quark - Öl - Teig
super für Kindergeburtstage oder Silvester, ergibt ca. 20 Schweinchen
)
| 200 g | Quark |
| 6 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 8 EL | Öl, neutrales |
| 100 g | Zucker |
| 400 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Zitronenschale, abgeriebene | |
| Ei(er) zum Bestreichen | |
| Zum Verzieren: | |
| Süßigkeiten, z. B. kleine Smarties und Goldmünzen | |
| Nutella oder Zuckerguss |
Zubereitung
Quark, Milch, Ei, Öl, Zitronenschale und Zucker in eine Schüssel geben. Backpulver mit Mehl mischen und dazu sieben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und ca. 6 cm große Kreise ausstechen (für den Kopf) und pro Schweinchen noch 2 etwa 3 cm große Kreise (für die Ohren und den Rüssel) ausstechen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Das Ei verquirlen. Die großen Kreise auf das belegte Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Jetzt einen der kleinen Kreise als Schnauze auf den großen Kreis setzen. Den zweiten kleinen Kreis in der Mitte durchschneiden und als Ohren ebenfalls auf den großen Kreis setzen. Nun erneut mit Ei bestreichen und mit einem Zahnstocher zwei Nasenlöcher in den Rüssel bohren. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und die Schweinchen in ca. 20 Minuten schön hellbraun backen.
Wenn die Schweinchen abgekühlt sind, Mini-Smarties als Augen aufkleben (entweder mit Nutella oder mit Puderzucker und Zitronensaft gemischt, muss dickflüssig sein). Mit einem Messer die Schnauze einschneiden und eine Münze hineinstecken.
Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und ca. 6 cm große Kreise ausstechen (für den Kopf) und pro Schweinchen noch 2 etwa 3 cm große Kreise (für die Ohren und den Rüssel) ausstechen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Das Ei verquirlen. Die großen Kreise auf das belegte Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Jetzt einen der kleinen Kreise als Schnauze auf den großen Kreis setzen. Den zweiten kleinen Kreis in der Mitte durchschneiden und als Ohren ebenfalls auf den großen Kreis setzen. Nun erneut mit Ei bestreichen und mit einem Zahnstocher zwei Nasenlöcher in den Rüssel bohren. Den Ofen auf 160 Grad vorheizen und die Schweinchen in ca. 20 Minuten schön hellbraun backen.
Wenn die Schweinchen abgekühlt sind, Mini-Smarties als Augen aufkleben (entweder mit Nutella oder mit Puderzucker und Zitronensaft gemischt, muss dickflüssig sein). Mit einem Messer die Schnauze einschneiden und eine Münze hineinstecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Kanashii 
sagt:
sagt: 31.12.2010 17:38
Hi Sanijo,
dieses Rezept ist echt super! Die Glücksschweinchen sind total süß und ein schönes Neujahrs-Mitbringsel für gute Freunde. Bei mir ergab der Teig auch ca. 40 Stück.
Liebe Grüße und ein frohes neues Jahr!
dieses Rezept ist echt super! Die Glücksschweinchen sind total süß und ein schönes Neujahrs-Mitbringsel für gute Freunde. Bei mir ergab der Teig auch ca. 40 Stück.
Liebe Grüße und ein frohes neues Jahr!
sanijo 
sagt:
sagt: 01.01.2011 13:09
Hallo,
na, das freut mich, dass Euch die Schweinchen so geschmeckt haben! Ich habe sie auch wieder gebacken und sie kommen jedes Jahr gut an.
Danke für die tolle Bewertung!
LG Sanijo
na, das freut mich, dass Euch die Schweinchen so geschmeckt haben! Ich habe sie auch wieder gebacken und sie kommen jedes Jahr gut an.
Danke für die tolle Bewertung!
LG Sanijo
BalintSchaaf 
sagt:
sagt: 14.03.2011 12:46
Hallo
hab die schweinchen am Wochenende zur Kinderparty gemacht. die kamen gut an. Bei mir waren es 31 Stück.
Liebe grüße
hab die schweinchen am Wochenende zur Kinderparty gemacht. die kamen gut an. Bei mir waren es 31 Stück.
Liebe grüße
floridianerin 
sagt:
sagt: 12.12.2011 22:10
Huhu,
kann man die Schweinchen auch schon einen Tag vorher backen, oder werden sie dann zu hart/weich?
Grüße
Karen
kann man die Schweinchen auch schon einen Tag vorher backen, oder werden sie dann zu hart/weich?
Grüße
Karen
sanijo
sagt:
sagt: 13.12.2011 08:12
floridianerin
sagt:
sagt: 13.12.2011 11:15
lissy05
sagt:
sagt: 24.12.2011 14:20
Wann oder wie kann ich die Münzen ins Schweinchen bekommen?
..wenn ich sie vor dem backen in,s Maul klemme schmilzt dann nicht die Schokolade?
lG Ulla
..wenn ich sie vor dem backen in,s Maul klemme schmilzt dann nicht die Schokolade?
lG Ulla
sanijo
sagt:
sagt: 25.12.2011 11:10
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 30.12.2011 18:04
Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept, die werden morgen sicher der Hammer auf der Silvesterparty!
Habe leider keine Schokomünzen mehr bekommen und echtes Geld wollte ich nicht nehmen, ist ja wegen der Bakterien eher eklig. Sehen aber auch so super aus!
Ich habe 8 cm und 4 cm Kreise verwendet, und habe 17 Schweinchen heraus bekommen!
GLG und Prosit Neujahr!
Kathi
Habe leider keine Schokomünzen mehr bekommen und echtes Geld wollte ich nicht nehmen, ist ja wegen der Bakterien eher eklig. Sehen aber auch so super aus!
Ich habe 8 cm und 4 cm Kreise verwendet, und habe 17 Schweinchen heraus bekommen!
GLG und Prosit Neujahr!
Kathi
floridianerin
sagt:
sagt: 01.01.2012 15:52
Die Schweinchen schmecken ganz gut und sind auf jeden Fall super zu Silvester. Die Herstellung ist allerdings recht fummelig.
Wir haben echte Münzen genommen und sie vorher gewaschen und desinfiziert, da sollten alle Bakterien weg sein. Wir haben Pfennige genommen, das war das kleine iTüpfelchen.
Allerdings sind die Schweinchen doch unterschiedlich aufgegangen, ein paar wurden ganz dick und waren dann innen hol. Tat der Sache aber keinen Abbruch.
LG
Wir haben echte Münzen genommen und sie vorher gewaschen und desinfiziert, da sollten alle Bakterien weg sein. Wir haben Pfennige genommen, das war das kleine iTüpfelchen.
Allerdings sind die Schweinchen doch unterschiedlich aufgegangen, ein paar wurden ganz dick und waren dann innen hol. Tat der Sache aber keinen Abbruch.
LG
Tannelia
sagt:
sagt: 06.01.2012 11:48
Sehr schöne Idee und ganz einfach. Nächstes mal kommt bei mir noch ein bisschen mehr Zucker rein :-)
26.02.2012 17:34
Hallo,
kann mich nur anschließen. Eine wirklich sehr schöne Idee und einfach zu machen. Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
kann mich nur anschließen. Eine wirklich sehr schöne Idee und einfach zu machen. Vielen Dank für das Rezept.
LG, Kristalla
chaostrio
sagt:
sagt: 31.03.2012 09:13
Bevor ich aus den Schweinchen Hasen bastel, noch eine Frage. Wird Magerquark oder Sahnequark genutzt?
Storchenexpress
sagt:
sagt: 07.05.2012 01:18
Hallo,
viielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe es heute zum ersten Mal (für die Kindergartengeburtstagsfeier meiner Tochter) nachgebacken und bin begeistert.
Allerdings habe ich den Teig etwas verändert: 1 Pck Vanillezucker, etwas Zitronenaroma, halb Milch/halb Buttermilch und ein Schuss Mineralwasser.
Die Schweineköpfe sind ca 6 1/2 - 7cm und die Nasen 4cm groß.
Insgesamt sind s 44 Glücksschweinchen geworden.
Das Rezept ist wirklich einfach, geht (grundsätzlich :-) ) schnell und schmeckt wirklich toll!- es wird jetzt in meinen Grundrezeptefundus aufgenommen ;-)
Foto folgt!
Dankeschön *****
viielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich habe es heute zum ersten Mal (für die Kindergartengeburtstagsfeier meiner Tochter) nachgebacken und bin begeistert.
Allerdings habe ich den Teig etwas verändert: 1 Pck Vanillezucker, etwas Zitronenaroma, halb Milch/halb Buttermilch und ein Schuss Mineralwasser.
Die Schweineköpfe sind ca 6 1/2 - 7cm und die Nasen 4cm groß.
Insgesamt sind s 44 Glücksschweinchen geworden.
Das Rezept ist wirklich einfach, geht (grundsätzlich :-) ) schnell und schmeckt wirklich toll!- es wird jetzt in meinen Grundrezeptefundus aufgenommen ;-)
Foto folgt!
Dankeschön *****
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Habe aus der Mengenangabe 40 Schweinchen herausbekommen.
Nehme sie heute abend mit zu einer Silvesterfeier.
Guten Rutsch und ein schönes 2011
wünscht Steffi :-)
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