| Gemüse-Reis-Pfanne 'Ju-Jutsu'
selbst ausgedacht und immer wieder zu verändern
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| 2 große | Paprikaschote(n), grün und gelb |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 kl. Glas | Bambussprosse(n) |
| ½ Dose | Kokosmilch |
| 200 g | Reis |
| 1 EL | Currypulver |
| Spritzer | Tabasco |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Möhren und Paprika in Streifen schneiden und in 1 EL Öl anbraten, dann mit etwas Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den Bambusschösslingen dazugeben. Die Kokosmilch unterrühren, dann mit Curry, Tabasco (nach Geschmack), Salz und Pfeffer würzen.
Den in der Zwischenzeit gegarten Reis hinzugeben, alles verrühren und nochmals abschmecken.
Den in der Zwischenzeit gegarten Reis hinzugeben, alles verrühren und nochmals abschmecken.
