Henglein
Rama Cremefine
| Sayas Nudel - Rucola - Pfanne
)
| 600 g | Nudeln, trockene |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 TL | Olivenöl |
| 8 EL | Schmand, (light) |
| 200 g | Rucola |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Den Saft einer Zitrone, mit 4 EL Sojasauce und der in feine Ringe geschnittene Chilischote vermischen. Ziehen lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Marinade dazugeben. Paprikawürfel dazugeben und garen. Nudeln unterheben und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den Schmand einrühren und mit Rucola vermischen und sofort servieren.
Nudeln nach Packungsanweisung garen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Marinade dazugeben. Paprikawürfel dazugeben und garen. Nudeln unterheben und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Den Schmand einrühren und mit Rucola vermischen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
12ella34 
sagt:
sagt: 23.04.2010 11:18
Das rezept sieht sehr lecker aus und ich werde es bestimmt probieren. Schön wäre, wenn die Pointzahl dabei stünde, auch wenn ich sie natürlich ausrechnen kann.
liebe Grüße ella
liebe Grüße ella
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Ich musste aber etwas verändern, weil ich nicht alle Zutaten da hatte.
Ich habe leider vergessen eine Zitrone zu kaufen, habe dann aber alternativ etwas Himbeeressig genommen.
Statt Schmand habe ich Saure Sahne genommen, was ja geschmacklich nicht wirklich viel ausmacht.
Letztendlich nur die Hälfte an Ruccola, was mir gereicht hat, aber sicherlich auch sehr gut mit der angegebenen Menge schmeckt.
Und eine Zucchini musste ich auch noch reinschnibbeln.
Letztendlich haben diese Veränderungen aber nicht wirklich soviel ausgemacht, dass das Rezept verfälscht wurde.
Insgesamt ein Gericht, dass es garantiert noch häufiger geben wird. Klasse!
LG
Gaby
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