Henglein
Rama Cremefine
| Sayas griechischer Auflauf
)
| 80 g | Tomate(n), getrocknete in Öl eingelegte |
| 1 kg | Kartoffel(n), (mit sauberer Schale) |
| 450 g | Hühnerbrust |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Rosmarin |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Thymian |
| 100 g | Schafskäse, light |
| 500 g | Cocktailtomaten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale leicht vorkochen. Abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln in Spalten schneiden.
Die in Öl eingelegten Tomaten würfeln. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden.
Knoblauch pressen, Rosmarin fein hacken. Beides mit dem Öl mischen und würzen. Thymian und Tomatenwürfel dazugeben und durchziehen lassen.
Die Marinade mit den Kartoffeln und dem Fleisch vermengen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.
Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten bei 180° ca. 45-50 Minuten backen. Nach 25 Minuten Backzeit den gewürfelten Schafskäse und die halbierten Cocktailtomaten dazugeben und fertig garen.
Die in Öl eingelegten Tomaten würfeln. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden.
Knoblauch pressen, Rosmarin fein hacken. Beides mit dem Öl mischen und würzen. Thymian und Tomatenwürfel dazugeben und durchziehen lassen.
Die Marinade mit den Kartoffeln und dem Fleisch vermengen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen.
Alles in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten bei 180° ca. 45-50 Minuten backen. Nach 25 Minuten Backzeit den gewürfelten Schafskäse und die halbierten Cocktailtomaten dazugeben und fertig garen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
11.09.2010 20:59
11.09.2010 15:09
Hallo!
Ich habe diesen feinen Auflauf gleich für 5 Portionen zubereitet, wobei ich die Fleischmenge noch etwas erhöht habe und dafür weniger Kartoffeln reingetan habe. 1/4 des Auflaufs habe ich nur mit Schafskäse bestreut, da nicht alle bei uns Tomaten mögen. Dazu gab es noch Krautsalat - ein leckeres und vor allem auch figurfreundliches Gericht.
LG Gabi
Ich habe diesen feinen Auflauf gleich für 5 Portionen zubereitet, wobei ich die Fleischmenge noch etwas erhöht habe und dafür weniger Kartoffeln reingetan habe. 1/4 des Auflaufs habe ich nur mit Schafskäse bestreut, da nicht alle bei uns Tomaten mögen. Dazu gab es noch Krautsalat - ein leckeres und vor allem auch figurfreundliches Gericht.
LG Gabi
11.09.2010 20:59
Marie38 
sagt:
sagt: 26.12.2010 12:15
Hallo,
geschmacklich fand ich den Auflauf sehr gut, allerdings hat mich bei der Ausgangs-Beschaffenheit der beiden Hauptzutaten gestört, dass die Kartoffeln gar und sind das Hühnchen roh. Nach dem Backen im Backofen waren die Hühnerbrustteile bestenfalls grade so durch und die Kartoffeln dann schon fast zu gar.
Beim nächsten Mal brate ich das Hühnchen vorher kurz an und gebe dann alles wie im Rezept beschrieben zusammen in den Auflauf, bei kürzerer Ofenaufenthaltszeit.
Aber wie gesagt: geschmacklich sehr gut!
Lg, Marie
geschmacklich fand ich den Auflauf sehr gut, allerdings hat mich bei der Ausgangs-Beschaffenheit der beiden Hauptzutaten gestört, dass die Kartoffeln gar und sind das Hühnchen roh. Nach dem Backen im Backofen waren die Hühnerbrustteile bestenfalls grade so durch und die Kartoffeln dann schon fast zu gar.
Beim nächsten Mal brate ich das Hühnchen vorher kurz an und gebe dann alles wie im Rezept beschrieben zusammen in den Auflauf, bei kürzerer Ofenaufenthaltszeit.
Aber wie gesagt: geschmacklich sehr gut!
Lg, Marie
Marie38
sagt:
sagt: 28.12.2010 08:03
Hallo,
jetzt habe ich die Reste dieser beiden Rezepte zusammengemischt und erwärmt - ganz toll!
http://www.chefkoch.de/rezepte/1501611255761976/Ofenkartoffeln-mit-Zwiebeln-Chorizo-und-Sauerrahm-Paprika-Dip.html und Sayas gr. Auflauf.
Mit dem Rest vom Dip ein Traum!
Lg, Marie
jetzt habe ich die Reste dieser beiden Rezepte zusammengemischt und erwärmt - ganz toll!
http://www.chefkoch.de/rezepte/1501611255761976/Ofenkartoffeln-mit-Zwiebeln-Chorizo-und-Sauerrahm-Paprika-Dip.html und Sayas gr. Auflauf.
Mit dem Rest vom Dip ein Traum!
Lg, Marie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gefluegel
- Rezepte Elke (10)
- Gemüse
- Hauptspeisen nicht ausprobiert
- suppen & auflaeufe
- Auflauf
- Internationale Rezepte
- Hauptgerichte
- Kalorienarm
- Veggie-Hauptspeise
Weitere Rezeptsammlungen
ich finde den Auflauf sehr lecker. Allerdings haben wir nur ca. 800 g Kartoffeln drangetan. Habe auch nur 1 Knoblauchzehe verwendet, damit mir meine Arbeitskollegen morgen nicht aus dem Weg gehen. Die Hälfte der frischen Tomaten habe ich durch Zucchini ersetzt, da bei uns nicht jeder so begeistert von Tomaten ist.
Da die Kartoffeln schon vorgekocht waren und das Fleisch in Würfel geschnitten war, haben 30 Min. Backzeit gereicht.
Alles in allem ein sehr gutes und schlankes Gericht, das ich gerne weiterempfehle. 5 ***** von uns.
LG Manuela
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten