Sayas leichte Spaghetti Carbonara

ww geeignet

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Zutaten für Portionen

250 g Spaghetti, trockene
Zwiebel(n)
70 g Schinken, fettarmer, gewürfelt
60 ml Milch, fettarme
2 EL Frischkäse
2 EL Parmesan, geriebener
Ei(er)
1 TL Olivenöl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung garen.

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Schinkenwürfel darin anbraten. Die Spaghetti dazugeben. Salzen und pfeffern.

Das Ei mit der Milch, Frischkäse und Parmesan verrühren und über die Nudeln geben. Miteinander vermischen und erwärmen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.03.10
Rezept-Statistiken: 29.254 (25)* gelesen
950 (1)* gespeichert
1.584 (5)* gedruckt
36 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Saya1981  Chefkoch


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1.842 Beiträge (ø1,59/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

gotreg Suppenkoch sagt:  
13.03.2010 08:01
Hallo, habe gestern deine Carbonara-Soße gemacht. War sehr lecker und schnell gemacht.

Ich habe noch zusätzlich eine Knoblauchzehe mit angedünstet. Ich habe gekochen Schinken genommen und in die fertige Soße noch zwei hartgekochte gewürfelte Eier und TK-Erbsen getan. Die Soße habe ich noch mit frischen Kräutern verfeinert. Ich habe dazu keine Spaghetti sondern Tortellini gemacht und eine große Schüssel Salat.

Mit der Mengenangabe bin ich auch nicht so ganz hingekommen. Für drei Erwachsene normale Esser habe ich die doppelte Menge gemacht und es wurde alles aufgegessen.

Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.

Danke fürs Rezept.

Regina

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Graf_Wronsky Hendlgriller sagt:  
22.06.2010 13:39
Hallo,
schmeckt uns viel besser als mit Sahne!

LG,
Gräfin Wronsky

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kurukulla Kartoffelschäler sagt:  
08.11.2010 10:28
Bei uns gab es bei Spaghetti bisher immer 2 Soßen. Eine für mich und die Tomatensoße für den Rest der Familie. Aber diese Spaghetti haben allen sehr lecker geschmeckt. Endlich muss ich nicht mehr doppelt kochen, wenn ich keine Tomatensoße mag :D
Sehr lecker und nicht so mächtig, super, danke !

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tanja1906  Chefkoch sagt:  
03.01.2011 18:47
Hallo Saya,

Deine Carbonara waren sehr lecker :-) Habe noch geraspelte Karotten mit den Nudeln mitgekocht, damit etwas Gemüse mit reinkam.

Danke für das tolle Rezept!
LG
Tanja

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-Pucky- Tellerwäscher sagt:  
24.01.2011 13:03
Lecker...Lecker...Lecker. Die Pasta nach deinem Rezept gabs gerade zum Mittagessen. Eine sehr geschmackvolle Variante der Carbonara und viel hüftfreundlicher ;) Habe Paproka-Chilli Frischkäse verwendet so wars auch gleich noch ein wenig scharf.
Gibts bestimmt bald wieder. Mengenangabe war reichlich. Mache nächstes Mal etwas weniger.
Danke fürs Rezept :)

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ChestyLaRue Kartoffelschäler sagt:  
17.02.2011 03:34
Hallo Saya!

Die Spagetti Carbonara sind so lecker und irre schnell und einfach gemacht!
Ich hab nur noch ein bisschen Petersilie mit in die Sosse, aber das mach ich praktisch automatisch an alles herzhafte. :-)
5 Sterne von mir!
Danke fuer das tolle Rezept!

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Entchen1986 Kartoffelschäler sagt:  
24.02.2011 14:34
Hallöchen!!
Hört sich ja lecker an!!!!!
Sag mal wieviel WW-Punkte berechnest du bei diesem Rezept pro Person??
Liebe Grüße vom Entchen

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Happiness  Sternekoch sagt:  
14.04.2011 21:01
superlecker! Ich mache nur mehr Sauce für die Nudelmenge. Ausserdem hab ich Philadelphia Schnittlauch genommen.
Dazu gabs Rucolasalat mit Erdbeeren.

lg, Evi

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kriz-tina Tellerwäscher sagt:  
04.01.2012 20:28
Sagt mal.. Hat einer von euch das schon mal (oder ähnliches) mit geräuchertem Schinken gemacht? Also rohem? Ich würde den halt dann nicht mit anbraten, sondern einfach in der Sauce erhitzen..
Bin mir da nicht ganz sicher..

LG, Tina

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Liesebeth81 Tellerwäscher sagt:  
01.02.2012 19:24
Sehr leckeres Carbonara-Rezept, habe mich genau an das Rezept gehalten, nur mit den Spaghetti einige halbierte Cocktailtomaten zugefügt, der Vitamine wegen ;-) Wird's wieder geben!!!

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Saya1981  Chefkoch sagt:  
07.02.2012 19:52
Danke Dir, freue mich, dass es euch geschmeckt hat.
Liebe Grüße

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
11.02.2012 12:18
Hallo Saya,

uns hat das auch alles sehr gut geschmeckt und sättigend war es auch.

LG
Tombstone

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ireenfassl Tellerwäscher sagt:  
27.02.2012 16:02
Super Lecker!!!!
Ich koche aus leidenschaft und mein Freund und ich leben fürs essen :-)

Und diese Variante schmeckt so lecker ich schmecke keinen unterschied zwischen der mit der ganzen sahne die ich mal gekocht habe und dieser hier.

Suoer super gut

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Saya1981  Chefkoch sagt:  
27.02.2012 16:40
Vielen Dank für deine positive Rückmeldung und die tolle Bewertung :-).

Freue mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.

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astrid_1966  Smutje sagt:  
28.02.2012 15:09
Hallo Saya,

Dein Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wir haben es genau nach Deiner Anleitung zubereiet.
Kalorienarm ist es dann auch noch, kurzum für uns perfekt.
LG
Astrid

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11.04.2012 19:17
Hallo Saya.

Wir haben uns gerade regelrecht die Bäuche vollgeschlagen - wobei das ja aufgrund der reduzierten Kalorien nicht ganz so wild ist.

Mein letzter Versuch einer leichten Carbonara (ein original WW-Rezept) ist von meinen beiden Männern als absolutes No-Go abgehakt worden.

Heute hingegen waren sie mehr als begeistert.

Einziger Unterschied zu deinem Rezept: ich musste die Zwiebeln/Schinken mit ein wenig Weißwein ablöschen (wären mir sonst angebrannt).

Ich selbst bin auch ganz hin und weg und weiß genau: die wird´s wieder geben.

Vielen Dank also für das tolle Rezept.

LG, küchenmädchen

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zotti1964 Hendlgriller sagt:  
14.04.2012 13:49
Total lecker! Habe nur noch 2 Knoblauchzehen zugefügt (leicht angebraten). Ging nebenbei auch noch alles sehr schnell. Bin begeistert!

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Annaly1 Kaltmamsell sagt:  
21.05.2012 23:26
Wirklich lecker und schnell gemacht.
Finde aber 250 g Nudeln für 2 Personen arg viel.

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Destitute Tellerwäscher sagt:  
22.05.2012 17:49
Hatte das Rezept eben nachgekocht und bin vollends zufrieden.

Es hat sehr gut geschmeckt, war einfach und schnell zuzubereiten und auch noch kalorienärmer als die Version mit Sahne.

Wird es definitiv wieder geben. Danke für das Rezept! :)

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bagpipe Smutje sagt:  
22.05.2012 19:18
Perfekt, 5 Sternchen. Ich habe Tomatensalat dazu gemacht.

Vielen Dank fuer das tolle Rezept,

LG Bagpipe :)

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makakenqueen Tellerwäscher sagt:  
29.05.2012 13:52
Von mir auch 5 Sterne. Total lecker und liegt nicht schwer im Magen. Man kann wunderbar damit experimentieren. Ich habe für die Würze Kasseler statt Schinken genommen.

Dein Rezept kann ich wirklich nur empfehlen.

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Dianari Küchenjunge sagt:  
30.05.2012 05:56
Super! Geht relativ schnell und man kann eine Menge davon essen, weil es nicht so schwer ist. :) das gibt es definitiv wieder bei uns.

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