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Sayas Kohlrabi - Möhren - Auflauf mit Tatar (Rinderhack)
ww geeignet
Zutaten
| 1 | Kohlrabi |
| 5 | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 200 g | Tatar, (Rinderhackfleisch) |
| 1 TL | Margarine, Halbfett- |
| 1 EL | Mehl |
| 120 ml | Milch, fettarme |
| 50 g | Frischkäse |
| 50 g | Käse, geriebener (light) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 EL | Kräuter, gehackte, gemischte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kohlrabi und Möhren schälen und in Stifte schneiden. Das Gemüse in der Brühe garen und danach abgießen.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Tatar darin anbraten und ordentlich würzen. Gemüse und Tatar in eine Auflaufform geben
Für die Sauce die Margarine leicht schmelzen, dann das Mehl darin einrühren und mit der Milch unter Rühren ablöschen und aufkochen.
Den Frischkäse und die Kräuter unterrühren, wieder ordentlich würzen. Die Käsesauce über den Auflauf geben und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 40 Minuten backen.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die in Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Tatar darin anbraten und ordentlich würzen. Gemüse und Tatar in eine Auflaufform geben
Für die Sauce die Margarine leicht schmelzen, dann das Mehl darin einrühren und mit der Milch unter Rühren ablöschen und aufkochen.
Den Frischkäse und die Kräuter unterrühren, wieder ordentlich würzen. Die Käsesauce über den Auflauf geben und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Uns hat dieses Gericht super geschmeckt.
LG Anke
Uns hat dieses Gericht super geschmeckt.
LG Anke
Hallo,
uns hat das auch sehr gut geschmeckt. Habe mal in Kcal gezählt und bin auf ca. 500 gekommen.
Vor allen Dingen wird man bei den wenigen Kcal richtig schön satt. Dazu gab es noch eine Salzkartoffel.
Was ich nicht so richtig am Rezept verstehe, das der Auflauf noch so lange in den Ofen muß? Das Gemüse war gegart und das Fleisch gebraten. Ich hab es ca. 20 Min. im Ofen gehabt (bis die Kartoffeln gar waren), das hat meiner Meinung völlig gereicht.
Wird es bei großem Hunger bestimmt noch mal geben.
LG
Tombstone
uns hat das auch sehr gut geschmeckt. Habe mal in Kcal gezählt und bin auf ca. 500 gekommen.
Vor allen Dingen wird man bei den wenigen Kcal richtig schön satt. Dazu gab es noch eine Salzkartoffel.
Was ich nicht so richtig am Rezept verstehe, das der Auflauf noch so lange in den Ofen muß? Das Gemüse war gegart und das Fleisch gebraten. Ich hab es ca. 20 Min. im Ofen gehabt (bis die Kartoffeln gar waren), das hat meiner Meinung völlig gereicht.
Wird es bei großem Hunger bestimmt noch mal geben.
LG
Tombstone
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19.06.2010 15:33 Uhr