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Sayas Schupfnudelauflauf
Ideal für die ganze Familie, fettarm, ww geeignet
Zutaten
| 1 kg | Gemüse, TK (Romanesco, Bohnen, Möhren) |
| 1 Pck. | Schupfnudeln |
| 450 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Balsamico, heller |
| 100 g | Käse, geriebener light |
| 3 EL | Senf |
| 4 EL | Schmand, (oder Cremefine) |
| 5 EL | Saucenbinder |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schupfnudeln in einer Auflaufform verteilen. Salzen und pfeffern.
Das Gemüse bissfest garen und abtropfen lassen. Das ganze Gemüse über die Schupfnudeln geben und leicht vermischen.
Die Brühe mit dem Essig aufkochen lassen. Saucenbinder einrühren und aufkochen lassen. Schmand und Senf zu der Sauce geben und kräftig würzen.
Die Sauce über der Schupfnudel-Gemüsemischung verteilen und mit dem Käse bestreuen.
Das Ganze für ca. 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben (190°).
Das Gemüse bissfest garen und abtropfen lassen. Das ganze Gemüse über die Schupfnudeln geben und leicht vermischen.
Die Brühe mit dem Essig aufkochen lassen. Saucenbinder einrühren und aufkochen lassen. Schmand und Senf zu der Sauce geben und kräftig würzen.
Die Sauce über der Schupfnudel-Gemüsemischung verteilen und mit dem Käse bestreuen.
Das Ganze für ca. 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben (190°).
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr gut geschmeckt! Habe allerdings etwas weniger Senf genommen, bin kein grosser Freund davon. Sehr lecker, danke!
LG Finntina
LG Finntina
wieviel Gramm ist denn in einem Päckchen Schupfnudeln?
Habe nur TK-Ware. In Beuteln a 1000g.
Gruß
Pettenbeach
Habe nur TK-Ware. In Beuteln a 1000g.
Gruß
Pettenbeach
Hat mir wirklich gut geschmeckt. Solch eine Soße mit Senf zu machen kannte ich noch gar nicht :-)
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Finntina
26.07.2010 09:28 Uhr