Henglein
Rama Cremefine
| Blattsalat mit gebratenen Birnen
div. Blattsalate, gebratene Birnen und knackiger Bacon
| 100 g | Bacon |
| 4 | Birne(n), feste |
| 1 EL | Öl |
| 50 g | Walnüsse, grob gehackt |
| 150 g | Salat, gemischter |
| Für das Dressing: | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico, weiß |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Bacon knusprig grillen, oder ihn in der Pfanne kross ausbraten. Nach dem Abkühlen in Stücke brechen.
Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen und jede Hälfte in 2 dicke Scheiben schneiden. 1 El Öl in die Grillpfanne geben und die Scheiben anbraten.
Die Zutaten zum Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blattsalate auf den Tellern verteilen, die Birnen, den Bacon und die Walnüsse darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln.
Die Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen und jede Hälfte in 2 dicke Scheiben schneiden. 1 El Öl in die Grillpfanne geben und die Scheiben anbraten.
Die Zutaten zum Dressing mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blattsalate auf den Tellern verteilen, die Birnen, den Bacon und die Walnüsse darüber verteilen und mit dem Dressing beträufeln.
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