Karamell - Zimt - Creme

Creme mit Mascarpone

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Zutaten für Portionen

500 ml Milch
 n. B. Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Puddingpulver, Karamell- (kochen)
2 EL Honig
2 TL Zimt
2 TL Speisestärke
350 g Mascarpone

Zubereitung

Als erstes den Pudding mit Zucker nach Geschmack kochen.
Dabei die Speisestärke vor dem Kochen zusammen mit dem Puddingpulver verrühren.
Mascarpone und die restlichen Zutaten gut einarbeiten.
In Gläser füllen und kühl stellen.

Vor dem Servieren noch schön dekorieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.03.10
Rezept-Statistiken: 8.625 (2)* gelesen
162 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

CherAndi  Sternekoch


Mitglied seit 16.09.2007
2.004 Beiträge (ø1,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

maggi21 Smutje sagt:  
08.03.2010 17:01
Hallo Cher Andi,
warum muss man eigentlich noch zusätzlich 2 TL Speisestärke hinzufügen? Wird der Pudding sonst so nicht fest genug? Vielen lieben Dank!

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
08.03.2010 17:07
Hilfreiche Antwort:

Hallo maggi21!

Genau so sieht es aus.
Es sind ja nur 2 Teelöffel.
Aber die braucht es um nicht zu flüssig zu sein.


Liebe Grüße!
CherAndi

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maggi21 Smutje sagt:  
11.03.2010 16:14
vielen lieben dank, CherAndi!
Liebe Grüße
maggi21

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SchmackoFatz3 Sternekoch sagt:  
01.11.2011 15:27
Hallo Cher Andi,

die Familie ist über dein Dessert geteilter Meinung. Während ich es gerne wieder essen würde, hat es meiner Göttin leider nicht zugesagt, die Geschmäcker sind eben verschieden, aber unserem Junior hat es wieder gut geschmeckt, ist bei uns dann eben eine "Herrencreme" ;-)
Vielen Dank für das Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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