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Kirsch - Tiramisu
Zutaten
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 2 Gläser | Schattenmorellen |
| 50 ml | Grappa |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 50 ml | Milch |
| 1 Prise | Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Die Schattenmorellen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ca. 200 ml Saft mit dem Grappa mischen und auf den Löffelbiskuits verteilen. Man kann den Grappa auch weglassen, dann entsprechend mehr Saft nehmen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
Mascarpone mit Quark, Schmand, Zucker und Vanillezucker verrühren. Soviel Milch dazugeben, dass eine feste, aber streichbare Masse entsteht. Nach Geschmack Lebkuchengewürz (geht auch ohne) und Zitronensaft unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. Mit gesiebtem Kakaopulver bestäuben.
Das Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden vor dem Verzehr zubereitet und kühl gestellt werden.
Mascarpone mit Quark, Schmand, Zucker und Vanillezucker verrühren. Soviel Milch dazugeben, dass eine feste, aber streichbare Masse entsteht. Nach Geschmack Lebkuchengewürz (geht auch ohne) und Zitronensaft unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. Mit gesiebtem Kakaopulver bestäuben.
Das Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden vor dem Verzehr zubereitet und kühl gestellt werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ein schnelles und für das Abendessen sehr feines Tiramisu. Habe aber nicht nur Kirschen, sondern eine bunte Beerenmischung verwendet.
Ein Teil war ohne Grapa, dafür mit Kaba (für unser Kleinen) und das war ebenso sehr fein!
Das nächste Mal verwende ich aber nur Mascarpone, wir lieben halt das typisch italenische Tiramisu - natürlich ohne FETT :-)
zu werden - gibt es ja nicht jeden Tag.
LG OBeLixINe
ein schnelles und für das Abendessen sehr feines Tiramisu. Habe aber nicht nur Kirschen, sondern eine bunte Beerenmischung verwendet.
Ein Teil war ohne Grapa, dafür mit Kaba (für unser Kleinen) und das war ebenso sehr fein!
Das nächste Mal verwende ich aber nur Mascarpone, wir lieben halt das typisch italenische Tiramisu - natürlich ohne FETT :-)
zu werden - gibt es ja nicht jeden Tag.
LG OBeLixINe
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Obelixine
25.11.2012 11:53 Uhr