Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Tiramisu
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 2 Gläser | Schattenmorellen |
| 50 ml | Grappa |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (20 %) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Zucker |
| 50 ml | Milch |
| 1 Prise | Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Die Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Die Schattenmorellen abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ca. 200 ml Saft mit dem Grappa mischen und auf den Löffelbiskuits verteilen. Man kann den Grappa auch weglassen, dann entsprechend mehr Saft nehmen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
Mascarpone mit Quark, Schmand, Zucker und Vanillezucker verrühren. Soviel Milch dazugeben, dass eine feste, aber streichbare Masse entsteht. Nach Geschmack Lebkuchengewürz (geht auch ohne) und Zitronensaft unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. Mit gesiebtem Kakaopulver bestäuben.
Das Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden vor dem Verzehr zubereitet und kühl gestellt werden.
Mascarpone mit Quark, Schmand, Zucker und Vanillezucker verrühren. Soviel Milch dazugeben, dass eine feste, aber streichbare Masse entsteht. Nach Geschmack Lebkuchengewürz (geht auch ohne) und Zitronensaft unterrühren.
Die Masse gleichmäßig auf den Kirschen verteilen und glatt streichen. Mit gesiebtem Kakaopulver bestäuben.
Das Tiramisu sollte mindestens 3 Stunden vor dem Verzehr zubereitet und kühl gestellt werden.
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