Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark, Frischkäse und gesiebten Puderzucker vermischen. Sahne vorsichtig unterheben.

Eine Auflaufform oder Salatschüssel möglichst aus Glas oder durchsichtigem Kunststoff wie folgt befüllen:
1/3 Quarkmischung, die Hälfte der Biskuits, 1/3 Quarkmischung, die andere Hälfte Biskuits, den restlichen Quark. Darauf die noch gefrorenen Himbeeren verteilen.
Tortenguß nach Anleitung zubereiten, 1 Minute abkühlen lassen und über den Himbeeren verteilen.
Das Dessert über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.