Henglein
Rama Cremefine
| Mein liebster Nudelsalat
Super Nudelsalat mit viel Gemüse, super saftig, auf jeder Party ein Hit
| 500 g | Nudeln, z.B. Fusilli oder Schleifen, am besten nicht zu groß |
| Gemüsebrühe | |
| 1 Dose | Mais |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n), oder Cornichons |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Mayonnaise |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Dill |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in kräftiger Gemüsebrühe al dente kochen und abgießen. Dann ordentlich salzen und pfeffern und abkühlen lassen.
Die Salatgurke, die sauren Gurken, die Paprika, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Petersilie und Dill klein hacken. Alles mit den Nudeln in eine große Schüssel geben und mit der Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen, ein paar Esslöffel vom Gurkenwasser dazugeben, dann schmeckt der Salat frischer.
Man kann den Salat sofort essen oder über Nacht oder für ein paar Stunden kühl stellen. Besser schmeckt er, wenn er etwas gezogen hat.
Die Salatgurke, die sauren Gurken, die Paprika, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Petersilie und Dill klein hacken. Alles mit den Nudeln in eine große Schüssel geben und mit der Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen, ein paar Esslöffel vom Gurkenwasser dazugeben, dann schmeckt der Salat frischer.
Man kann den Salat sofort essen oder über Nacht oder für ein paar Stunden kühl stellen. Besser schmeckt er, wenn er etwas gezogen hat.
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Habe sehr viele Komplimente bekommen. Soll ihn zur nächsten Party wiedermachen. :)
Kann ich nur empfehlen!
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