Roquefort - Salatdressing

 zu gemischtem Blattsalat, besonders Eissalat, Endivie, Rucola, Romana, Radicchio, Brunnenkresse

Zutaten für Portionen

4 EL Käse (Roquefort)
1  Zitrone(n), Saft davon
1 TL Knoblauch, püriert
3 EL Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
2 Spritzer Sojasauce
2 Prisen Zucker
1 TL, gestr. Pfeffer, weiß, mittelfein gemörsert
1 EL Petersilie

Zubereitung

Die Zutaten sämig verrühren und erst kurz vor dem Servieren mit den Salatblättern mischen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.10
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14faber06 Suppenkoch


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Schlagworte für dieses Rezept

Dressing,
Salat


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