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Gefüllte Äpfel mit Quark

russisches Rezept

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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500 g	Äpfel, säuerlich
150 g	Quark
50 g	Rosinen
1	Ei(er)
1	Eigelb
1	Eiweiß
2 EL	Zucker
1 Prise	Salz
	Fett, für die Auflaufform

Zubereitung

Äpfel waschen, halbieren, entkernen. Ei und Eigelb mit Zucker schaumig rühren und mit den Rosinen zum Quark geben. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Apfelhälften mit Quarkcreme füllen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Bei 200°C 15 min. backen.

Tipp:
Ich habe die Rosinen durch Granatapfelkerne ersetzt.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.03.10
Rezept-Statistiken:	8.441 (1)* gelesen 65 (0)* gespeichert 346 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

klausanni

Mitglied seit 26.03.2009
0 Beiträge (ø0/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

AncientTia

sagt:

23.05.2010 19:33

Sehr lecker! Ich hab's auch nicht so mit Rosinen, hab stattdessen eine Pfirsichhälfte kleingewürfelt. Das mit den Granatäpfeln werd ich auch mal ausprobieren, hab nur grad keine bekommen.

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