Chili - Hack a la Maja

an Paprika, Erbsen und Wurzeln

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Gehacktes, halb und halb
2 kleine	Knoblauchzehe(n)
2 m.-große	Zwiebel(n)
3 m.-große	Paprikaschote(n)
1 Becher	Schmand, oder Creme fraiche
1 Pck.	Tomate(n), passierte
2 EL	Chilisauce, süß und scharf
3 EL	Ketchup, (Curry-)
2 TL	Curry
2 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 EL	Brühe, gekörnte
1 Dose	Erbsen und Wurzeln
	Weißwein
	Tabasco

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Als erstes die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikaschote waschen und klein schneiden bzw. den Knoblauch pressen und alles zusammen in einen vorgheizten Topf geben und mit etwas Weißwein ablöschen.
Dieses kurz - ca. 3-4 Minuten - anbraten. Hierzu dann die ersten Gewürze außer der Brühe geben.

Nun das Gemüse aus dem Topf nehmen und in demselben Topf das Hack scharf anbraten.
Nun die Brühe dazugeben und das Gemüse ebenfalls wieder hinzugeben. Anschließend mit der passierten Tomate, dem Schmand und den Soßen bzw. Ketchups auffüllen.

Je nach Geschmack kann man auch noch 4-5 Spritzer Tabasco dazugeben.

Schmeckt prima zu Nudeln, aber auch sonstigen Beilagen.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.