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Friesenkekse
Feines Gebäck nach altem Traditionsrezept
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 25 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| Hagelzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die ersten 7 Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Aus dem Teig ca. 3 cm dicke Rollen formen und diese in Hagelzucker wälzen. Die Rollen am besten über Nacht kalt stellen, damit die Aromen sich gut verbinden können.
Am nächsten Tag die Rollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 200°C ca. 10 Minuten backen, die Kekse sollen hell bleiben!
Tipp: nach 2-3 Tagen schmecken die Kekse am besten.
Am nächsten Tag die Rollen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 200°C ca. 10 Minuten backen, die Kekse sollen hell bleiben!
Tipp: nach 2-3 Tagen schmecken die Kekse am besten.
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