Von der Orange und der Zitrone die Schale abschneiden und den Saft auspressen.
Die Zutaten mit 300 ml Wein aufkochen lassen. Weitere 10 Min. simmern lassen. Dann durch ein sehr feines Sieb anseihen. Den restlichen Wein dazugießen und alles wieder erwärmen, jedoch unter dem Siedepunkt halten. Der Glühwein darf nicht mehr kochen. Der Mindestalkoholgehalt vom Glühwein sollte 7 Vol% betragen.

Tipp:
Nur mit einem guten Wein können Sie einen guten Glühwein herstellen.