Henglein
Rama Cremefine
| Heißer Cowboy Topf
Mexikanischer oder Wild - West Auflauf
)
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Karotte(n) |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumen-) |
| 150 g | Bohnen, grüne aus der Dose |
| 1 Dose | Bohnen (Baked Beans) |
| 200 g | Mais, aus der Dose |
| 1 EL | Tomatenmark |
| ½ Flasche | Sauce (Barbecue-), oder Zigeunersoße |
| 150 g | Käse, geräuchert, am Stück |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
Man nimmt so viele Kartoffeln, wie man geschnitten benötigt, um die Auflaufform am Schluss abzudecken. Je nach Form können das 200 - 500 g sein. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit den in Scheiben geschnittenen Karotten und der klein geschnittenen Paprika im Öl garen, bis die Zwiebeln glasig sind und das Gemüse zart weich. Ich gebe die Paprika immer erst etwas später dazu, da die Karotten länger brauchen und die Paprika sonst zu weich wird.
Die Bohnen, Baked Beans, Mais mit Flüssigkeit dazu geben, dann Tomatenmark und die Barbecuesoße unterrühren. Einmal aufkochen und dann weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen.
Die Gemüsemischung in die Auflaufform geben und den in Würfel geschnittenen Räucherkäse gleichmäßig drauf verteilen. Mit den Kartoffelscheiben abdecken, so dass sie jeweils leicht überlappen. Kleine Butterstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-40 Minuten backen.
Man nimmt so viele Kartoffeln, wie man geschnitten benötigt, um die Auflaufform am Schluss abzudecken. Je nach Form können das 200 - 500 g sein. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und mit den in Scheiben geschnittenen Karotten und der klein geschnittenen Paprika im Öl garen, bis die Zwiebeln glasig sind und das Gemüse zart weich. Ich gebe die Paprika immer erst etwas später dazu, da die Karotten länger brauchen und die Paprika sonst zu weich wird.
Die Bohnen, Baked Beans, Mais mit Flüssigkeit dazu geben, dann Tomatenmark und die Barbecuesoße unterrühren. Einmal aufkochen und dann weitere 5 Minuten auf mittlerer Hitze kochen.
Die Gemüsemischung in die Auflaufform geben und den in Würfel geschnittenen Räucherkäse gleichmäßig drauf verteilen. Mit den Kartoffelscheiben abdecken, so dass sie jeweils leicht überlappen. Kleine Butterstücke darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 30-40 Minuten backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
04.05.2010 03:45
Hallo,
auch ich habe deinen Cowboy Topf probiert und er ist sehr lecker gewesen. Dazu ist er noch schnell gerichtet und dann geht es in den Ofen damit. Ich hatte ihn einem gusseisernen Topf, was mir optisch sehr gefallen hat.
Ein wirklich schönes, feines Gericht, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
auch ich habe deinen Cowboy Topf probiert und er ist sehr lecker gewesen. Dazu ist er noch schnell gerichtet und dann geht es in den Ofen damit. Ich hatte ihn einem gusseisernen Topf, was mir optisch sehr gefallen hat.
Ein wirklich schönes, feines Gericht, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
10.05.2010 19:12
Hallo,
habe am Samstag diesen Cowboy Topf gemacht und ich muß sagen es schmeckt sehr lecker.Für berufstätige optimal denn das kann man gut vorbereiten. Auf Wunsch meines Göga's habe ich eine kleine Chili mit rein geschnitten.
Wird es wieder geben,Foto ist unterwegs
LG
Silvia
habe am Samstag diesen Cowboy Topf gemacht und ich muß sagen es schmeckt sehr lecker.Für berufstätige optimal denn das kann man gut vorbereiten. Auf Wunsch meines Göga's habe ich eine kleine Chili mit rein geschnitten.
Wird es wieder geben,Foto ist unterwegs
LG
Silvia
kaeserea 
sagt:
sagt: 10.05.2010 20:14
Freut mich daß es Euch allen so gut schmeckt! :-)
wuestenstern 
sagt:
sagt: 11.05.2010 19:15
Hallo,
was ist denn Räucherkäse am Stück? Kenn ich gar nicht. *rotwerd*Welchen nehmt Ihr denn da?
LG, Andrea
was ist denn Räucherkäse am Stück? Kenn ich gar nicht. *rotwerd*Welchen nehmt Ihr denn da?
LG, Andrea
milka59
sagt:
sagt: 14.05.2010 10:19
15.05.2010 14:41
Hallo Andrea,
Ich habe meinen Rauchkäse am Stück beim Hofer gekauft, gibt es aber auch schon fertig in Scheiben geschnitten, z.B. von Schärdinger. Müßtest du eigentlich in jedem Supermarkt bekommen - ich kenne diesen Käse auch erst seit einigen Wochen - erkennbar auch an einem hellbraunen Käserändchen!
LG Gabi
Ich habe meinen Rauchkäse am Stück beim Hofer gekauft, gibt es aber auch schon fertig in Scheiben geschnitten, z.B. von Schärdinger. Müßtest du eigentlich in jedem Supermarkt bekommen - ich kenne diesen Käse auch erst seit einigen Wochen - erkennbar auch an einem hellbraunen Käserändchen!
LG Gabi
milka59
sagt:
sagt: 14.05.2010 10:17
Hallo kaeserea,
auch ich habe da mal eine Frage,mache mich vielleicht auch damit lächerlich,aber es ist egal denn ich möchte zu gerne wissen ob Baked Beans, diese roten Kidney Bohnen sind.Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen und bedanke mich im voraus bei dir.
LG,Milka
auch ich habe da mal eine Frage,mache mich vielleicht auch damit lächerlich,aber es ist egal denn ich möchte zu gerne wissen ob Baked Beans, diese roten Kidney Bohnen sind.Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen und bedanke mich im voraus bei dir.
LG,Milka
15.05.2010 14:37
15.05.2010 14:34
Hallo!
Der Cowboy-Topf hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe noch zusätzlich rote Kidney Bohnen reingemischt, Fisolen waren TK-Ware und vom Rauchkäse habe ich ein wenig unter die Kartoffeln und den Großteil darüber verteilt und daher auch auf die Butter verzichtet - auch auf das Fetten der Form!
Einen Teil der Masse habe ich ohne Fisolen, dafür aber mit etwas Speck für einen mäkligen Mitbewohner zubereitet.
LG Gabi
Der Cowboy-Topf hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe noch zusätzlich rote Kidney Bohnen reingemischt, Fisolen waren TK-Ware und vom Rauchkäse habe ich ein wenig unter die Kartoffeln und den Großteil darüber verteilt und daher auch auf die Butter verzichtet - auch auf das Fetten der Form!
Einen Teil der Masse habe ich ohne Fisolen, dafür aber mit etwas Speck für einen mäkligen Mitbewohner zubereitet.
LG Gabi
kaeserea
sagt:
sagt: 16.05.2010 13:47
Hallo!
Ja genau, den Käser gibt es an der Käsetheke (ist eine längliche Rolle, die eine braune Rinde hat).
Und die Bohnen gibt es in Tomatensoße fix und fertig. Steht auch direkt "Baked Beans" auf der Dose drauf. Das macht den Charme des Gerichts aus. Man nutzt die Würze der Bohnen und der Barbecue Soße.
Die Baked Beans gibt es in der Regel in dem Regal, in dem es auch Oliven und Artischoken gibt. Z.B. von Kattus.
Eva
Ja genau, den Käser gibt es an der Käsetheke (ist eine längliche Rolle, die eine braune Rinde hat).
Und die Bohnen gibt es in Tomatensoße fix und fertig. Steht auch direkt "Baked Beans" auf der Dose drauf. Das macht den Charme des Gerichts aus. Man nutzt die Würze der Bohnen und der Barbecue Soße.
Die Baked Beans gibt es in der Regel in dem Regal, in dem es auch Oliven und Artischoken gibt. Z.B. von Kattus.
Eva
onekaiska 
sagt:
sagt: 15.11.2010 22:11
Gerade pappsatt von dem Cowboy-Topf. Ich habe den Topf nicht als Auflauf gemacht, sondern in einem Topf. Käse und Zwiebeln habe ich weggelassen. Dafür eine Dose Kidneybohnen mit Chilisauce dazugetan. Das ist einfach nur lecker.
Das nächste Mal nehme ich allerdings eine große Dose grüne Bohnen. Und die Karotten waren noch sehr bissfest, die hätten auch noch ein paar Minuten länger gekonnt.
Das nächste Mal nehme ich allerdings eine große Dose grüne Bohnen. Und die Karotten waren noch sehr bissfest, die hätten auch noch ein paar Minuten länger gekonnt.
kat1975
sagt:
sagt: 21.04.2011 13:11
Hmm, das war wirklich lecker.
Da ich sehr hungrigen Besuch erwartete, habe ich noch einige Frikadellen klein geschnitten und hinzugegeben. Ansonsten habe ich den Cowboy-Topf wie beschrieben zubereitet. Geschmacklich war er ein Volltrffer, allein die Kombination aus dem Tomatenmark, Barbecue-Sauce und Baked Beans ist schon göttlich.
Da ich sehr hungrigen Besuch erwartete, habe ich noch einige Frikadellen klein geschnitten und hinzugegeben. Ansonsten habe ich den Cowboy-Topf wie beschrieben zubereitet. Geschmacklich war er ein Volltrffer, allein die Kombination aus dem Tomatenmark, Barbecue-Sauce und Baked Beans ist schon göttlich.
24.06.2011 20:05
Hallo.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch 500g Rinderhack mit angebraten und ne ganze Dose Mais hineingegeben. Auch habe ich Gouda zum Überbacken genommen.
Vielen Dank für das einfache aber sehr gute Rezept.
Grüße von Kathy
Ps Fotos kommen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe noch 500g Rinderhack mit angebraten und ne ganze Dose Mais hineingegeben. Auch habe ich Gouda zum Überbacken genommen.
Vielen Dank für das einfache aber sehr gute Rezept.
Grüße von Kathy
Ps Fotos kommen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Deftiges
- Warmes Essen
- Tägliches Kochen (2)
- Herzhaft (2)
- vegetarisch
- Aufläufe, Lasange,...
- Hauptgerichte
- Vegetarisch
- Fleisch geschmort und gebraten
- Party, Buffett
Weitere Rezeptsammlungen
heute gab es diesen leckeren Cowboytopf bei uns. Ich habe das Ganze in einem ofenfesten Topf gemacht, dann spart man sich die Auflaufform und das Einfetten. Statt der grünen Bohnen aus der Dose habe ich TK-Ware verwendet, die ich dann gleich mit den Karotten und Zwiebeln angebraten habe. Etwas Chili gab dem Gericht noch Schärfe. Den Käse habe ich allerdings nicht unter die Kartoffeln gegeben, sondern oben drauf, und die Butter habe ich dann nicht mehr gebraucht.
4 **** Sterne von uns und auch Bilder.
LG ManuGro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten