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Nudelauflauf
Zutaten
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 40 g | Butter |
| 4 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 300 g | Möhre(n), in Scheiben |
| 900 g | Fleischtomate(n), grob gewürfelt |
| 250 ml | Gemüsebrühe, Instant |
| 500 g | Crème fraîche |
| 250 ml | Milch |
| Pfeffer | |
| Knoblauchsalz | |
| 300 g | Schinken, roh oder gekocht, gewürfelt |
| 300 g | Schafskäse, mit Kräutern, gewürfelt |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Makkaroni in Salzwasser nicht zu weich garen, abgießen, abtropfen lassen.
Paprikaschoten halbieren, vierteln, von Rippen und Kern befreien und in Würfel scheiden.
Zwiebel in Butter andünsten, Paprika und Möhren zufügen, ebenfalls kurz andünsten, dann Brühe zugießen. Crème fraîche mit Milch, Pfeffer und Knoblauchsalz verrühren, zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen.
Makkaroni, Tomaten-, Schinken- und Käsewürfel in eine Auflaufform geben, mit Gemüsesoße vermischen, mit Käse bestreuen und offen bei 170-190°C Heißluft ca. 40-50 Min. goldgelb garen.
Paprikaschoten halbieren, vierteln, von Rippen und Kern befreien und in Würfel scheiden.
Zwiebel in Butter andünsten, Paprika und Möhren zufügen, ebenfalls kurz andünsten, dann Brühe zugießen. Crème fraîche mit Milch, Pfeffer und Knoblauchsalz verrühren, zum Gemüse geben und kurz aufkochen lassen.
Makkaroni, Tomaten-, Schinken- und Käsewürfel in eine Auflaufform geben, mit Gemüsesoße vermischen, mit Käse bestreuen und offen bei 170-190°C Heißluft ca. 40-50 Min. goldgelb garen.
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pepsiderhund
06.03.2010 08:28 Uhr