Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Chips
Ein wohlschmeckender und dekorativer Hingucker!
Zubereitung
Die Rote-Beten schälen (Einmalhandschuhe nutzen) und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Das Öl (am besten ist Maiskeimöl) in einer Fritteuse oder in einem Wok auf 175 Grad erhitzen. Die Rote-Bete-Scheiben darin portionsweise jeweils 4 bis 5 Minuten frittieren. Die fertigen Chips herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
Die Chips sind eine dekorative Beigabe zu z. B. Steaks oder Roastbeef und schmecken mit Sour Cream sehr gut.
Das Öl (am besten ist Maiskeimöl) in einer Fritteuse oder in einem Wok auf 175 Grad erhitzen. Die Rote-Bete-Scheiben darin portionsweise jeweils 4 bis 5 Minuten frittieren. Die fertigen Chips herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
Die Chips sind eine dekorative Beigabe zu z. B. Steaks oder Roastbeef und schmecken mit Sour Cream sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Machteld 
sagt:
sagt: 25.09.2011 19:17
Bei uns schmecken die Rote Bete Chips gut - doch leider sind sie nicht knusprig geworden. Wir haben mehrfach versucht sie zu fritieren. Was haben wir falsch gemacht?
chili1412
sagt:
sagt: 12.10.2011 17:51
werden die Rote Bete vorher gekocht?
Brathexe72 
sagt:
sagt: 01.11.2011 18:38
bilana 
sagt:
sagt: 20.05.2012 07:33
habe gestern die Chips gemacht.
Aus Mangel an einer Friteuse, sind sie in Backofen gekommen. 180 vorheizen, dann bei 120 backen (mehrfach wenden) für ca. 1-2h, bis sie knusprig sind.
Eine riesige Knolle hat für ein Blech gereicht, das hat dann eine mittlere Schüssel Chips ergeben.
Die Chips sind weg wie warme Semmeln und alle waren begeistert. Bitter haben sie überhaupt nicht geschmeckt.
Danke für die Idee!
Aus Mangel an einer Friteuse, sind sie in Backofen gekommen. 180 vorheizen, dann bei 120 backen (mehrfach wenden) für ca. 1-2h, bis sie knusprig sind.
Eine riesige Knolle hat für ein Blech gereicht, das hat dann eine mittlere Schüssel Chips ergeben.
Die Chips sind weg wie warme Semmeln und alle waren begeistert. Bitter haben sie überhaupt nicht geschmeckt.
Danke für die Idee!
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Kann auch sein das ich was falsch gemacht habe aber es schmeckt sehr bitter.
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