Henglein
Rama Cremefine
| Indische Kokosrolle
aus Hackteig mit Kokosmilch, Pfirsichen, Ingwer und Peperoni
)
| 80 g | Toastbrot |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 | Peperoni, (rote) |
| 1 Stück | Ingwer, (daumengroß) |
| 800 g | Hackfleisch, (vom Schwein) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), (Saft + Zitronenabrieb) |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Senf, (mittelscharf) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Fett, für die Form | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Pfirsich(e), (Abtropfgewicht 135 g) |
| 200 ml | Gemüsebrühe, (Instant) |
| 1 EL | Currypulver |
Zubereitung
Das Toastbrot würfeln, mit 5 - 6 EL Kokosmilch mischen. Die Peperoni längs aufschlitzen und die Kerne entfernen (Vorsicht! Nicht mit den Fingern in die Augen kommen!), fein würfeln. Ein Stückchen Ingwer (nach Geschmack) schälen und fein würfeln.
Von einer halben Zitrone die Schale abreiben und den Saft von einer Hälfte auspressen. Beiseite stellen.
Hackfleisch, Ei, Zitronenabrieb, Ingwer, Honig, Senf, Kokos-Brot und Peperoniwürfel sorgfältig miteinander verkneten. Am besten nicht sofort alle Peperoniwürfel zufügen. Erstmal vorsichtig beginnen und immer wieder abschmecken. Am Ende wird es für das persönliche Geschmacksempfinden zu scharf und das wäre doch schade!
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Hackteig zu einer Rolle formen und in einen gefetteten Bräter legen.
Im Ofen bei 200°C für 50 - 60 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Pfirsiche abgießen und den Saft dabei auffangen. Die Hälfte der Pfirsiche würfeln und die andere Hälfte in Spalten schneiden.
Die Pfirsichwürfel, den Saft, Zwiebelwürfel, Curry, Brühe und die übrige Kokosmilch nach 30 Minuten zu dem Braten in den Bräter geben.
Nach Ende der Garzeit den Bräter aus dem Ofen holen und den Braten aus dem Bräter nehmen und auf ein Schneidebrett oder auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken.
Die Sauce aufkochen und sorgfältig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und dann die Pfirsich-Spalten unterziehen.
Den Braten in gefällige Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt am besten Reis. Ich nehme meist Basmati-Reis.
Von einer halben Zitrone die Schale abreiben und den Saft von einer Hälfte auspressen. Beiseite stellen.
Hackfleisch, Ei, Zitronenabrieb, Ingwer, Honig, Senf, Kokos-Brot und Peperoniwürfel sorgfältig miteinander verkneten. Am besten nicht sofort alle Peperoniwürfel zufügen. Erstmal vorsichtig beginnen und immer wieder abschmecken. Am Ende wird es für das persönliche Geschmacksempfinden zu scharf und das wäre doch schade!
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Hackteig zu einer Rolle formen und in einen gefetteten Bräter legen.
Im Ofen bei 200°C für 50 - 60 Minuten garen.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Pfirsiche abgießen und den Saft dabei auffangen. Die Hälfte der Pfirsiche würfeln und die andere Hälfte in Spalten schneiden.
Die Pfirsichwürfel, den Saft, Zwiebelwürfel, Curry, Brühe und die übrige Kokosmilch nach 30 Minuten zu dem Braten in den Bräter geben.
Nach Ende der Garzeit den Bräter aus dem Ofen holen und den Braten aus dem Bräter nehmen und auf ein Schneidebrett oder auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken.
Die Sauce aufkochen und sorgfältig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und dann die Pfirsich-Spalten unterziehen.
Den Braten in gefällige Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.
Tipp:
Dazu passt am besten Reis. Ich nehme meist Basmati-Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
10.04.2010 20:15
Hallo Manu,
wie schön, daß du eines meiner Rezepte nachgekocht hast.
Ich freue mich auch immer, wenn die Leute ein wenig Kreativität zeigen und hier und da noch eine winzige Kleinigkeit bei den Gewürzen ändern - oder auch bei der Sauce.
Jeder Mensch hat ja ein anderes Geschmacksempfinden und ich selber mag es auch lieber mit etwas mehr Sauce.
Gebe jedoch immer die Zutatenmenge an, wie ich es im Original übermittelt bekomme.
Es freut mich sehr, daß es dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hast, daß dir das 5 Sterne Wert war !
Hab ganz lieben Dank für deine netten Zeilen und für die Sternchen* :-) freu...
Liebe Grüße
Flower
wie schön, daß du eines meiner Rezepte nachgekocht hast.
Ich freue mich auch immer, wenn die Leute ein wenig Kreativität zeigen und hier und da noch eine winzige Kleinigkeit bei den Gewürzen ändern - oder auch bei der Sauce.
Jeder Mensch hat ja ein anderes Geschmacksempfinden und ich selber mag es auch lieber mit etwas mehr Sauce.
Gebe jedoch immer die Zutatenmenge an, wie ich es im Original übermittelt bekomme.
Es freut mich sehr, daß es dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hast, daß dir das 5 Sterne Wert war !
Hab ganz lieben Dank für deine netten Zeilen und für die Sternchen* :-) freu...
Liebe Grüße
Flower
10.04.2010 20:17
08.01.2011 21:04
Hallo Flower,
Ich habe noch etwas Koriander zur Sosse gegeben und mehr Pfirsich verwendet (1 Dose mit 240 gr Abtropfgewicht).
Ansonsten alles nach Rezept gekocht und es war genau unser Geschmack.
Da es so lecker war haben wir es zu viert aufgegessen... Mein Mann der normalerweise kein Sossen-Fan ist hat sich einige Male nachgenommen und gerufen: 5 Sterne! Ich kann ihm nur zustimmen :-)
Ein Bild ist unterwegs!
LG,
Petra
Ich habe noch etwas Koriander zur Sosse gegeben und mehr Pfirsich verwendet (1 Dose mit 240 gr Abtropfgewicht).
Ansonsten alles nach Rezept gekocht und es war genau unser Geschmack.
Da es so lecker war haben wir es zu viert aufgegessen... Mein Mann der normalerweise kein Sossen-Fan ist hat sich einige Male nachgenommen und gerufen: 5 Sterne! Ich kann ihm nur zustimmen :-)
Ein Bild ist unterwegs!
LG,
Petra
12.01.2011 15:53
Hallo Petra,
danke für deine schöne Rückmeldung zu diesem Rezept.
Mehr Pfirsiche können auf keinen Fall schaden. Meist nehmen ich auch mehr, weil ich Pfirsiche eh gern mag und weil sie einfach gut zu diesem Gericht passen.
Ich freue mich, daß das Gericht bei dir und deinen Lieben so großen Anklang fand und danke dir schonmal für dein Foto und die Sternchen :-)
Liebe Grüße
von
Flower
danke für deine schöne Rückmeldung zu diesem Rezept.
Mehr Pfirsiche können auf keinen Fall schaden. Meist nehmen ich auch mehr, weil ich Pfirsiche eh gern mag und weil sie einfach gut zu diesem Gericht passen.
Ich freue mich, daß das Gericht bei dir und deinen Lieben so großen Anklang fand und danke dir schonmal für dein Foto und die Sternchen :-)
Liebe Grüße
von
Flower
Garyphallia 
sagt:
sagt: 12.01.2011 13:05
MMM!!!!einfach lecker!!!Danke für das Rezept
Bilder kommen auch schon!
Bilder kommen auch schon!
12.01.2011 15:54
travel-star-sandra 
sagt:
sagt: 14.01.2011 12:38
Flower,
das Rezept verdient 5* - uns hat es allen sensationell gut geschmeckt.
Habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen, es war perfekt !
DANKE !
LG Sandra
das Rezept verdient 5* - uns hat es allen sensationell gut geschmeckt.
Habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen, es war perfekt !
DANKE !
LG Sandra
14.01.2011 13:44
Revange
sagt:
sagt: 07.02.2011 20:34
Hallo Flower,
ein total leckeres Rezept. Allerdings mußte ich improvisieren. Ich hatte doch tatsächlich die Pfirsiche vergessen... Aber ich hatte noch Orangen, ich habe eine Orange (bei halbem Rezept) filetriert und von einer den Saft noch dazu genommen. Auch sehr empfehlenswert und ausgesprochen lecker! Danke für die Idee!
Viele Grüße
Revange
ein total leckeres Rezept. Allerdings mußte ich improvisieren. Ich hatte doch tatsächlich die Pfirsiche vergessen... Aber ich hatte noch Orangen, ich habe eine Orange (bei halbem Rezept) filetriert und von einer den Saft noch dazu genommen. Auch sehr empfehlenswert und ausgesprochen lecker! Danke für die Idee!
Viele Grüße
Revange
12.02.2011 16:31
Hallo FlowerBomb!
Endlich hab ich diese Kokosrolle nachgekocht, die ich schon einige Zeit in meiner Liste hatte und ich bereue es auf keinen Fall!
Sehr, sehr lecker, auch der Rest meiner Familie war schwer begeistert!
Die Kokosmilch hab ich selbst gemacht und Pfirsiche habe ich auch eine große Dose genommen!
Foto lade ich hoch!
Liebe Grüße
Sissy
Endlich hab ich diese Kokosrolle nachgekocht, die ich schon einige Zeit in meiner Liste hatte und ich bereue es auf keinen Fall!
Sehr, sehr lecker, auch der Rest meiner Familie war schwer begeistert!
Die Kokosmilch hab ich selbst gemacht und Pfirsiche habe ich auch eine große Dose genommen!
Foto lade ich hoch!
Liebe Grüße
Sissy
Angela1968
sagt:
sagt: 26.02.2011 21:24
Hallo FlowerBomb!
Bei uns gab es heute mittag diese leckere indische Kokosrolle.
Meine Familie war begeister .Ich habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen.Ich kann nur dazu sagen man sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.
LG Angela
Bei uns gab es heute mittag diese leckere indische Kokosrolle.
Meine Familie war begeister .Ich habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen.Ich kann nur dazu sagen man sollte dieses Rezept unbedingt mal ausprobieren.
LG Angela
denchen
sagt:
sagt: 27.03.2011 14:08
Hi!
Echt ein leckeres Rezept. Eine schöne alternative zu einem normalen Hackbraten. Wir waren alle begeistert, daher wird´s den wieder geben.
LG
denchen
Echt ein leckeres Rezept. Eine schöne alternative zu einem normalen Hackbraten. Wir waren alle begeistert, daher wird´s den wieder geben.
LG
denchen
30.03.2011 12:01
Hallo liebe Flower,
heute wird es bei uns wieder diese tolle Hackfleischrolle als Abendessen geben. Da ist mir doch aufgefallen, dass ich diese noch nicht bewertet habe.
Das muss ich jetzt unbedingt nachholen, den dieses Rezept ist einfach super.
lg. bibi
heute wird es bei uns wieder diese tolle Hackfleischrolle als Abendessen geben. Da ist mir doch aufgefallen, dass ich diese noch nicht bewertet habe.
Das muss ich jetzt unbedingt nachholen, den dieses Rezept ist einfach super.
lg. bibi
30.03.2011 13:50
15.06.2011 21:55
Hallo Flower,
geschmacklich gibt es dem altbewährten Hackbraten eine ganz neue Note - genial lecker ! Auch ansonsten hat alles nach Rezept funktioniert !
LG, Angelika
geschmacklich gibt es dem altbewährten Hackbraten eine ganz neue Note - genial lecker ! Auch ansonsten hat alles nach Rezept funktioniert !
LG, Angelika
17.06.2011 15:37
Hallo Angelika,
das ist aber ein sehr schönes Feedback zu meinem Rezept.
Hab vielen herzlichen Dank dafür !
Inzwischen hat die Indische Kokosrolle schon eine kleine Fangemeinde - das finde ich total schön !
Es freut mich, wenn dir und deinen Lieben dieses etwas außergewöhnliche Gericht so genial lecker geschmeckt hat.
Danke auch für die vielen Sternchen ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
das ist aber ein sehr schönes Feedback zu meinem Rezept.
Hab vielen herzlichen Dank dafür !
Inzwischen hat die Indische Kokosrolle schon eine kleine Fangemeinde - das finde ich total schön !
Es freut mich, wenn dir und deinen Lieben dieses etwas außergewöhnliche Gericht so genial lecker geschmeckt hat.
Danke auch für die vielen Sternchen ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
Lilie5050
sagt:
sagt: 25.06.2011 22:37
WOW. Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe es heute meiner Familie zubereitet und alle waren begeistert. Die Soße ist ein absoluter Traum. Die nächste Feierlichkeit kann kommen, denn die Kokosrolle ist einfach super.
Habe auch ein Bildchen hochgeladen.
Danke.
Lilie5050
Habe auch ein Bildchen hochgeladen.
Danke.
Lilie5050
26.06.2011 00:52
Avolie
sagt:
sagt: 07.07.2011 20:52
Der war wirklich lecker - und ich bin wählerisch :D
Hab etwas mehr Chili und Ingwer rein, außerdem ein paar Kokosflocken ins Fleisch, da ich nicht genug Kokosmilch hatte und etwas Koreander in die Soße.
Die Pfirsiche kann man statt in Streifen auch in Würfelchen schneiden und unter den Reis mischen.
Ein Gedicht! 5 Sterne von mir. ;)
Hab etwas mehr Chili und Ingwer rein, außerdem ein paar Kokosflocken ins Fleisch, da ich nicht genug Kokosmilch hatte und etwas Koreander in die Soße.
Die Pfirsiche kann man statt in Streifen auch in Würfelchen schneiden und unter den Reis mischen.
Ein Gedicht! 5 Sterne von mir. ;)
07.07.2011 21:31
Hallo Avolie,
ich danke dir ganz herzlich für dein schönes Feedback zu meinem Rezept und für die vielen Sternchen. :-)Es freut mich, daß es bei dir so gut angekommen ist.
Die Pfirsiche in kleine Würfel zu schneiden und sie dann unter den Reis zu mischen, ist eine sehr schöne Idee von dir und beweist absolute Kreativität in der Küche. Optisch sieht das bestimmt ganz toll aus. Das mit den Kokosflocken im Fleisch ist auch eine coole Lösung - hab ich bisher noch nicht probiert und werde es im Hinterkopf behalten für's nächste Mal. :-)
Viele liebe Grüße
von
Flower
ich danke dir ganz herzlich für dein schönes Feedback zu meinem Rezept und für die vielen Sternchen. :-)Es freut mich, daß es bei dir so gut angekommen ist.
Die Pfirsiche in kleine Würfel zu schneiden und sie dann unter den Reis zu mischen, ist eine sehr schöne Idee von dir und beweist absolute Kreativität in der Küche. Optisch sieht das bestimmt ganz toll aus. Das mit den Kokosflocken im Fleisch ist auch eine coole Lösung - hab ich bisher noch nicht probiert und werde es im Hinterkopf behalten für's nächste Mal. :-)
Viele liebe Grüße
von
Flower
Sakurah
sagt:
sagt: 29.07.2011 21:20
Toll, danke für das supe Rezept!
Aber eine Frage noch: wo wäre das Parikapulver zum einsatz gekommen? ;)
Liebe Grüße
Aber eine Frage noch: wo wäre das Parikapulver zum einsatz gekommen? ;)
Liebe Grüße
30.07.2011 01:14
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sakurah,
hab herzlichen Dank für dein nettes Feedback zur Indischen Kokosrolle - und für die vielen Sternchen. :-)
Mit dem Paprika-Pulver wird das Hackfleisch gewürzt ;-)
Hab es unten in der Aufzählung der Gewürze nicht mehr mit aufgelistet. Je nachdem, wie scharf die Peperoni ist, wird das Paprika-Pulver überflüssig. ;-) Ich wollte es aber dennoch nicht unterschlagen, denn es stand so mit im Rezept. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
hab herzlichen Dank für dein nettes Feedback zur Indischen Kokosrolle - und für die vielen Sternchen. :-)
Mit dem Paprika-Pulver wird das Hackfleisch gewürzt ;-)
Hab es unten in der Aufzählung der Gewürze nicht mehr mit aufgelistet. Je nachdem, wie scharf die Peperoni ist, wird das Paprika-Pulver überflüssig. ;-) Ich wollte es aber dennoch nicht unterschlagen, denn es stand so mit im Rezept. :-)
Liebe Grüße
von
Flower
Sakurah
sagt:
sagt: 30.07.2011 16:38
30.07.2011 18:28
ibsche
sagt:
sagt: 13.08.2011 20:57
Wirklich sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Habe Putenhackfleisch verwendet, schmeckt auch sehr gut und ist schön fettarm.
Nächstes Mal werde ich aber auch mal Schwein probieren, da ich glaube damit wird es doch etwas saftiger. Die Sosse allein wäre schon fünf Sterne wert.*****:-)
Nächstes Mal werde ich aber auch mal Schwein probieren, da ich glaube damit wird es doch etwas saftiger. Die Sosse allein wäre schon fünf Sterne wert.*****:-)
09.11.2011 10:57
Hallo ibsche,
erst jetzt sehe ich dein nettes Feedback zu meinem Rezept und möchte mich dafür recht herzlich bedanken.
Ich bin überzeugt, daß dieses Gericht auch mit Putenhackfleisch ganz toll geschmeckt hat. Ob es zu "normalem" Hackfleisch am Ende überhaupt einen Unterschied geben wird ? Wenn du magst, berichte doch mal, wenn du es ausprobiert hast, ja ?
Ich freue mich sehr, daß es dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hat und danke dir auch sehr für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
von
Flower
erst jetzt sehe ich dein nettes Feedback zu meinem Rezept und möchte mich dafür recht herzlich bedanken.
Ich bin überzeugt, daß dieses Gericht auch mit Putenhackfleisch ganz toll geschmeckt hat. Ob es zu "normalem" Hackfleisch am Ende überhaupt einen Unterschied geben wird ? Wenn du magst, berichte doch mal, wenn du es ausprobiert hast, ja ?
Ich freue mich sehr, daß es dir und deinen Lieben so gut geschmeckt hat und danke dir auch sehr für die vielen Sternchen.
Liebe Grüße
von
Flower
schneemaennchen 
sagt:
sagt: 11.09.2011 13:17
Mann wollte asiatisch, ich wollte Hackbraten...
Nach kurzer Suche beim Chefkoch habe ich mich für dieses Rezept entschieden, obwohl ich keine Pfirsiche im Haus hatte und deshalb mit Nektarinen improvisieren musste.
Dennoch - ein sehr leckeres Rezept, das wir sicher in noch öfters machen werden.
Liebe Grüsse aus Finnland
schneemaennchen
Nach kurzer Suche beim Chefkoch habe ich mich für dieses Rezept entschieden, obwohl ich keine Pfirsiche im Haus hatte und deshalb mit Nektarinen improvisieren musste.
Dennoch - ein sehr leckeres Rezept, das wir sicher in noch öfters machen werden.
Liebe Grüsse aus Finnland
schneemaennchen
09.11.2011 11:01
Hallo schneemaennchen,
hab vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung zu meinem Rezept. Es macht mich schon ein wenig stolz, daß es jetzt sogar in Finnland gegessen wird - das ist ja cool !
Ob nun Pfirsiche oder Nektarinen....sooo groß ist der Unterschied ja nicht wirklich. :-) Ich freue mich sehr, daß dein Lieblings-Mensch und du Euch auf dieses Gericht geeinigt habt und daß Ihr Zwei so begeistert davon seid, daß du es wieder mal zubereiten wirst.
Hab vielen herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
nach Finnland
von
Flower
hab vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung zu meinem Rezept. Es macht mich schon ein wenig stolz, daß es jetzt sogar in Finnland gegessen wird - das ist ja cool !
Ob nun Pfirsiche oder Nektarinen....sooo groß ist der Unterschied ja nicht wirklich. :-) Ich freue mich sehr, daß dein Lieblings-Mensch und du Euch auf dieses Gericht geeinigt habt und daß Ihr Zwei so begeistert davon seid, daß du es wieder mal zubereiten wirst.
Hab vielen herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
nach Finnland
von
Flower
Shooki
sagt:
sagt: 16.10.2011 19:50
Ich war ja anfangs etwas skeptisch. Honig, Ingwer und Zitrone in Hackbraten? Das war nicht das, was ich von Muttern her kenne ;o).
Aber ich hab mich rangewagt und kann nur eins sagen ...
Es schmeckt einfach hammermäßig !!!
Und nun ab aufs Sofa. Ich hab mich so dermaßen vollgefuttert! Der Abwasch muss warten. ;o)
Lieben Gruß und danke fürs Rezept
Die Shooki
Aber ich hab mich rangewagt und kann nur eins sagen ...
Es schmeckt einfach hammermäßig !!!
Und nun ab aufs Sofa. Ich hab mich so dermaßen vollgefuttert! Der Abwasch muss warten. ;o)
Lieben Gruß und danke fürs Rezept
Die Shooki
09.11.2011 11:07
Hallo Shooki,
was für ein herrlicher Kommentar zu meinem Rezept von dir ! :-)
Hab vielen lieben Dank - auch für die vielen Sternchen !
Hab schon länger nicht mehr hier herein geschaut ins Rezept und sehe jetzt erst, daß es einige wieder neu entdeckt und nachgekocht haben.
Auf den 1. Blick scheint diese Gewürzkomposition tatsächlich ein wenig ungewöhnlich....aber dein Mut, das Gericht trotzdem mal auszuprobieren, hat sich gelohnt, wie ich sehe. ;-) So schön vollgefuttert hattest du bestimmt einen gemütlichen Fernsehabend auf dem Sofa.....smile...und der Abwasch, der konnte mal getrost bis zum nächsten Tag warten. ;o)
Liebe Grüße
von
Flower
was für ein herrlicher Kommentar zu meinem Rezept von dir ! :-)
Hab vielen lieben Dank - auch für die vielen Sternchen !
Hab schon länger nicht mehr hier herein geschaut ins Rezept und sehe jetzt erst, daß es einige wieder neu entdeckt und nachgekocht haben.
Auf den 1. Blick scheint diese Gewürzkomposition tatsächlich ein wenig ungewöhnlich....aber dein Mut, das Gericht trotzdem mal auszuprobieren, hat sich gelohnt, wie ich sehe. ;-) So schön vollgefuttert hattest du bestimmt einen gemütlichen Fernsehabend auf dem Sofa.....smile...und der Abwasch, der konnte mal getrost bis zum nächsten Tag warten. ;o)
Liebe Grüße
von
Flower
fazzoletti
sagt:
sagt: 17.10.2011 15:25
Ein TOLLES Rezept! Schmeckt echt superlecker, mit all den Gewürzen drinnen! Das süße und scharfe gibt dem ganzen Gericht den Kick! Habe auch noch 1 TL rote Currypaste unters Hackfleisch gemischt und etwas frisch gehackten Koriander - aber mich ansonsten genau ans Rezept gehalten!
Gibts sicher bald wieder mal, danke! :)
Gibts sicher bald wieder mal, danke! :)
09.11.2011 11:12
Hallo fazzoletti,
hab vielen Dank, daß du dieses etwas ungewöhnliche Rezept mal ausprobiert hast.
Ich freue mich sehr über dein tolles Feedback und auch über die vielen Sternchen, die du vergeben hast für die Indische Kokosrolle.
Deine Idee mit der roten Paprikapaste werde ich beim nächsten Mal direkt aufgreifen und ein wenig frisch gehackter Koriander gibt diesem Gericht sicher auch nochmal eine feine, zusätzliche Note. Hab vielen Dank für diese beiden Ideen !
Ich freue mich, daß auch du so begeistert bist, daß du das Gericht bald mal wieder machen wirst für dich und deine Lieben. Dafür wünsche ich dir schon jetzt gutes Gelingen und guten Appetit. :-) Solltest du noch weitere kreative Ideen haben zu diesem Gericht - immer her damit. ;-) Für sowas hab ich immer ein offenes Ohr.... ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
hab vielen Dank, daß du dieses etwas ungewöhnliche Rezept mal ausprobiert hast.
Ich freue mich sehr über dein tolles Feedback und auch über die vielen Sternchen, die du vergeben hast für die Indische Kokosrolle.
Deine Idee mit der roten Paprikapaste werde ich beim nächsten Mal direkt aufgreifen und ein wenig frisch gehackter Koriander gibt diesem Gericht sicher auch nochmal eine feine, zusätzliche Note. Hab vielen Dank für diese beiden Ideen !
Ich freue mich, daß auch du so begeistert bist, daß du das Gericht bald mal wieder machen wirst für dich und deine Lieben. Dafür wünsche ich dir schon jetzt gutes Gelingen und guten Appetit. :-) Solltest du noch weitere kreative Ideen haben zu diesem Gericht - immer her damit. ;-) Für sowas hab ich immer ein offenes Ohr.... ;-)
Liebe Grüße
von
Flower
Garyphallia
sagt:
sagt: 09.11.2011 09:48
sehr,sehr lecker!!!!!!!danke für das Rezept!
09.11.2011 11:14
Hallo Liane,
das freut mich aber sehr, daß du dieses Rezept auch mal ausprobiert hast. Ist schon ein wenig ungewöhnlich mit diesen Gewürzen....ganz anders als die Gewürze, die die Griechen in ihrer Küche verwenden.
Ich freue mich, daß es dir und deinen Lieben so lecker geschmeckt hat und sage auch dir ganz herzlichen Dank für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
das freut mich aber sehr, daß du dieses Rezept auch mal ausprobiert hast. Ist schon ein wenig ungewöhnlich mit diesen Gewürzen....ganz anders als die Gewürze, die die Griechen in ihrer Küche verwenden.
Ich freue mich, daß es dir und deinen Lieben so lecker geschmeckt hat und sage auch dir ganz herzlichen Dank für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße
von
Flower
27.11.2011 11:49
Hi Flower!
Total genieales Fusion-Rezept! Mein Mann hat sich das gleich naechste Woche nocheinmal bestellt, wenn seine Eltern zu uns zum Essen kommen
:-)
Habe anstelle frischen Peperoni getrocknetten benutzt und vermutlich auch um einiges mehr ..... wir moegens richtig scharf!
Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Gruesse,
Helga
Total genieales Fusion-Rezept! Mein Mann hat sich das gleich naechste Woche nocheinmal bestellt, wenn seine Eltern zu uns zum Essen kommen
:-)
Habe anstelle frischen Peperoni getrocknetten benutzt und vermutlich auch um einiges mehr ..... wir moegens richtig scharf!
Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Gruesse,
Helga
15.12.2011 15:40
Hallo Helga,
das freut mich aber sehr, daß es Euch Beiden so gut geschmeckt hat, daß Ihr die Kokosrolle sogar zubereiten wollt, wenn deine Schwiegereltern zum Essen zu Euch kommen.
Ich sehe gerade am Datum.....inzwischen waren sie sicher längst bei Euch.....wie hat den Beiden denn die Kokosrolle geschmeckt ? Waren sie genau so begeistert wie Ihr ?
Ich hab beim letzten Mal auch keine frische Peperoni verwendet - mag es eher so mittelscharf....also daß die Schärfe nicht alle Geschmacksknospen gleich dahin rafft. ;-)
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos und danke dir für die vielen Sternchen und das schöne Feedback zu diesem Rezept.
Liebe Grüße
von
Birgit
das freut mich aber sehr, daß es Euch Beiden so gut geschmeckt hat, daß Ihr die Kokosrolle sogar zubereiten wollt, wenn deine Schwiegereltern zum Essen zu Euch kommen.
Ich sehe gerade am Datum.....inzwischen waren sie sicher längst bei Euch.....wie hat den Beiden denn die Kokosrolle geschmeckt ? Waren sie genau so begeistert wie Ihr ?
Ich hab beim letzten Mal auch keine frische Peperoni verwendet - mag es eher so mittelscharf....also daß die Schärfe nicht alle Geschmacksknospen gleich dahin rafft. ;-)
Ich freue mich schon sehr auf deine Fotos und danke dir für die vielen Sternchen und das schöne Feedback zu diesem Rezept.
Liebe Grüße
von
Birgit
leckaschmecka83
sagt:
sagt: 15.12.2011 11:11
Hallöle Flower!
Hab dein Rezept nachgekocht und muß sagen, super lecka!!!!!
Hab anstatt Zitrone, Limette benutzt und in den Hackbraten braune und schwarze Senfkörner und frischen Koriander dazu. Schon mal versucht Mangopulver dazu zu geben? Das gibt den ganzen noch einen besonderen Kick! (Ich liebe die indische Küche und ihre Gewürze)
Werd ich auf jeden Fall nochmal machen, wurde alles restlos vernichtet ;)
Vielen Dank, dass du meine Kreativität mit diesem Gericht beflügelt hast!
Lg Leckaschmecka
Hab dein Rezept nachgekocht und muß sagen, super lecka!!!!!
Hab anstatt Zitrone, Limette benutzt und in den Hackbraten braune und schwarze Senfkörner und frischen Koriander dazu. Schon mal versucht Mangopulver dazu zu geben? Das gibt den ganzen noch einen besonderen Kick! (Ich liebe die indische Küche und ihre Gewürze)
Werd ich auf jeden Fall nochmal machen, wurde alles restlos vernichtet ;)
Vielen Dank, dass du meine Kreativität mit diesem Gericht beflügelt hast!
Lg Leckaschmecka
15.12.2011 15:46
Hallo Leckamschmecka,
ich freue mich sehr, daß auch du mein Rezept mal ausprobiert hast und gleich auf Anhieb so begeistert bist.
Eine Limette anstatt der Zitrone kann ich mir sehr gut vorstellen. Das gibt einen etwas 'frischeren' Geschmack.
Braune und schwarze Senfkörner habe ich, ehrlich gesagt, noch nie verwendet.....Aber ein wenig frischer Koriander gibt diesem Gericht sicher auch nochmal eine besondere Note. Zu meiner Schande muß ich gestehen, daß ich bis eben gar nicht wußte, daß es Mangopulver gibt. (schämganzdoll) :-)
Wo bekommst du das denn ??
Ich stelle mir den Geschmack schön fruchtig-süß vor - und damit würde es natürlich wunderbar mit den anderen Aromen und Gewürzen in diesem Rezept harmonieren.
Hab vielen herzlichen Dank für diese kreativen Vorschläge und Ideen - für die vielen Sternchen natürlich....und für das tolle Feedback zu meinem Rezept.
Liebe Grüße
von
Flower
ich freue mich sehr, daß auch du mein Rezept mal ausprobiert hast und gleich auf Anhieb so begeistert bist.
Eine Limette anstatt der Zitrone kann ich mir sehr gut vorstellen. Das gibt einen etwas 'frischeren' Geschmack.
Braune und schwarze Senfkörner habe ich, ehrlich gesagt, noch nie verwendet.....Aber ein wenig frischer Koriander gibt diesem Gericht sicher auch nochmal eine besondere Note. Zu meiner Schande muß ich gestehen, daß ich bis eben gar nicht wußte, daß es Mangopulver gibt. (schämganzdoll) :-)
Wo bekommst du das denn ??
Ich stelle mir den Geschmack schön fruchtig-süß vor - und damit würde es natürlich wunderbar mit den anderen Aromen und Gewürzen in diesem Rezept harmonieren.
Hab vielen herzlichen Dank für diese kreativen Vorschläge und Ideen - für die vielen Sternchen natürlich....und für das tolle Feedback zu meinem Rezept.
Liebe Grüße
von
Flower
leckaschmecka83
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:08
Hallo Flower.
Mangopulver und auch die Senfkörner und weitere indische Gewürze kauf ich immer im Asialaden. Bei uns im Städtle gibts einen kleinen.
Der Geschmack von Mangopulver ist eher fruchtig/frisch/sauer,
Es wird aus noch unreifen Mangos hergestellt
So tolle ezepte werden immer gerne bewertet ;)
LG
LeckaSchmecka
Mangopulver und auch die Senfkörner und weitere indische Gewürze kauf ich immer im Asialaden. Bei uns im Städtle gibts einen kleinen.
Der Geschmack von Mangopulver ist eher fruchtig/frisch/sauer,
Es wird aus noch unreifen Mangos hergestellt
So tolle ezepte werden immer gerne bewertet ;)
LG
LeckaSchmecka
17.12.2011 19:01
Hallo Flower!
Kürzlich gab es auch bei uns dieses feine Gericht - einfach superlecker. Auch wenn ich Rezepte gerne etwas abändere, hier war das gar nicht nötig, nur vom Honig habe ich etwas weniger zum Fleisch gegeben, da ich etwas mehr von der ja auch etwas süßen Soße gemacht habe.
Auch Göga war voll des Lobes, was bei "Faschiertem" eher selten vorkommt ;-))
Fotos lade ich natürlich auch noch gerne hoch!
LG Gabi
Kürzlich gab es auch bei uns dieses feine Gericht - einfach superlecker. Auch wenn ich Rezepte gerne etwas abändere, hier war das gar nicht nötig, nur vom Honig habe ich etwas weniger zum Fleisch gegeben, da ich etwas mehr von der ja auch etwas süßen Soße gemacht habe.
Auch Göga war voll des Lobes, was bei "Faschiertem" eher selten vorkommt ;-))
Fotos lade ich natürlich auch noch gerne hoch!
LG Gabi
Goldi775
sagt:
sagt: 26.12.2011 17:06
Wow, was für ein Rezept! Hat uns sehr gut geschmeckt und in Zukunft wird wohl öfter indisch gekocht.
DarkTears
sagt:
sagt: 08.01.2012 21:16
5 Sterne
echt einfach zu machen und sehr sehr lecker.
Das wird es bei uns ab sofort häufiger geben. :-)
echt einfach zu machen und sehr sehr lecker.
Das wird es bei uns ab sofort häufiger geben. :-)
15.01.2012 23:17
Hallo Flower,
habe diesen "Hackbraten" gemacht und bin begeistert. Die Zutaten sind harmonisch aufeinander abgestimmt und ergeben einen besonderen Geschmack. Die Soße ist der Hammer, da werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge machen. Ich kann nur sagen, fantastisch den muss man gemacht haben.
Vielen Dank für dieses außergewöhnliche Rezept. Es hätte mehr Sterne verdient als man vergeben kann.
Bild ist unterwegs, habe leider nur eines gemacht.
Liebe Grüße
Christine
habe diesen "Hackbraten" gemacht und bin begeistert. Die Zutaten sind harmonisch aufeinander abgestimmt und ergeben einen besonderen Geschmack. Die Soße ist der Hammer, da werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge machen. Ich kann nur sagen, fantastisch den muss man gemacht haben.
Vielen Dank für dieses außergewöhnliche Rezept. Es hätte mehr Sterne verdient als man vergeben kann.
Bild ist unterwegs, habe leider nur eines gemacht.
Liebe Grüße
Christine
feinschmecker62
sagt:
sagt: 20.01.2012 13:01
Hallo Flower,
vielen Dank für dieses schöne Rezept. Wird es bestimmt jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Inge
vielen Dank für dieses schöne Rezept. Wird es bestimmt jetzt öfters geben.
Liebe Grüße
Inge
Cyona
sagt:
sagt: 20.01.2012 19:08
Das ist ein wirklich leckeres Gericht, gar nicht aufwendig und eine willkommene Abwechslung. Auch von mir 5 Sterne. Ist in meine Dauerrezepte aufgenommen und wird jetzt regelmäßig gekocht.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
LenKenneth
sagt:
sagt: 29.01.2012 20:48
Hat sehr sehr gut geschmeckt, obwohl ich keinen Pürierstab habe und die Soße dann unpüriert serviert habe, wobei der flüssige Anteil doch arg nach unten gesuppt ist- hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, das Fleisch ist im ersten Durchlauf alle geworden und mein Freund hat danach den Rest der Soße mit Toastbrot aufgetitscht und den Teller abgeleckt :D Manieren sind das...
16.02.2012 11:57
Hallo FlowerBomb,
habe Dein Rezept heute ausprobiert. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt! 5*****
ich hatte leider keinen frischen Ingwer mehr, da mußte getrockneter herhalten. Ich habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen.
In den Hackbraten habe ich zusätzlich Curry+ Koriander gegeben. Paprikapulver habe ich weggelassen und dafür ein wenig mehr Chilli.
In die Sauce habe ich auch etwas Koriander gegeben.
Wird es bestimmt öfters geben!
Bilder habe ich auch gemacht ;)
Vielen Dank und LG
Badegast
habe Dein Rezept heute ausprobiert. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt! 5*****
ich hatte leider keinen frischen Ingwer mehr, da mußte getrockneter herhalten. Ich habe auch eine große Dose Pfirsiche genommen.
In den Hackbraten habe ich zusätzlich Curry+ Koriander gegeben. Paprikapulver habe ich weggelassen und dafür ein wenig mehr Chilli.
In die Sauce habe ich auch etwas Koriander gegeben.
Wird es bestimmt öfters geben!
Bilder habe ich auch gemacht ;)
Vielen Dank und LG
Badegast
ibag50 
sagt:
sagt: 19.02.2012 22:36
Hallo, habe heute die doppelte Menge gekocht. Alle waren begeistert.
Hierfür ***** Sterne von mir. Absolut empfehlenswert.
LG ibag50
Hierfür ***** Sterne von mir. Absolut empfehlenswert.
LG ibag50
cocinera56 
sagt:
sagt: 05.03.2012 19:45
Hallo,
ich habe die Rolle am WE gekocht, wir fanden´s sehr lecker! Vom Weihnachtsbacken waren noch Raspel übrig, außerdem hatte ich noch Chamignons und Frühlingszwiebeln, das alles kam noch mit in die Soße. Ach ja, frische Ananas-Würfel gefielen uns besser, weil uns Dosenpfirsiche zu süß sind, aber das leicht Säuerliche passte auch ganz prima!
Dieser Hackbraten schmeckte echt toll, ich bin nämlich eigentlich kein Hackbraten-Fan ...
Liebe Grüße, viele Punkte, Cocinera56
ich habe die Rolle am WE gekocht, wir fanden´s sehr lecker! Vom Weihnachtsbacken waren noch Raspel übrig, außerdem hatte ich noch Chamignons und Frühlingszwiebeln, das alles kam noch mit in die Soße. Ach ja, frische Ananas-Würfel gefielen uns besser, weil uns Dosenpfirsiche zu süß sind, aber das leicht Säuerliche passte auch ganz prima!
Dieser Hackbraten schmeckte echt toll, ich bin nämlich eigentlich kein Hackbraten-Fan ...
Liebe Grüße, viele Punkte, Cocinera56
Lilly_Elisa
sagt:
sagt: 06.03.2012 18:06
Hab heute das Rezept nachgekocht und sitze jetzt satt und übervoll auf der Couch :)
Das Rezept ist wirklich superlecker! Ich habe statt einem Hackbraten Hackbällchen gemacht, braucht nicht so lang eim Ofen ;)
Die Soße ist ein Gedicht und das Hackfleisch schmeckt mit dem Inger echt superlecker, das gibts sicher bald wieder!
Das Rezept ist wirklich superlecker! Ich habe statt einem Hackbraten Hackbällchen gemacht, braucht nicht so lang eim Ofen ;)
Die Soße ist ein Gedicht und das Hackfleisch schmeckt mit dem Inger echt superlecker, das gibts sicher bald wieder!
salentin
sagt:
sagt: 18.03.2012 20:35
Sehr lecker. Ich habe statt Pfirsichen frische Mangos genommen, schmeckt großartig.
woschwen
sagt:
sagt: 14.05.2012 07:44
Hallo!
Ich habe gestern dieses Rezept probiert ... klasse! Ich habe es aber auch wie ManuGro gemacht: Den Teig habe ich noch mit Curry, Chili-Pulver und Salz gewürzt. Allerdings habe ich die Soße nicht strecken müssen, da sie völlig ausreichend war.
Nochmals herzlichen Dank und liebe Grüsse ... woschwen
Ich habe gestern dieses Rezept probiert ... klasse! Ich habe es aber auch wie ManuGro gemacht: Den Teig habe ich noch mit Curry, Chili-Pulver und Salz gewürzt. Allerdings habe ich die Soße nicht strecken müssen, da sie völlig ausreichend war.
Nochmals herzlichen Dank und liebe Grüsse ... woschwen
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diese indische Kokosrolle ist einfach super. Das ist Hackbraten "mal anders".
Den Teig habe ich noch mit Curry und Salz gewürzt. Chilipulver habe ich auch dazu gegeben - das verteilt sich dann im Teig besser.
Die Soße habe ich noch mit etwas Wasser und Sahne gestreckt, weil sie sehr intersiv war.
Ansonsten ein Superrezept. Danke.
5 ***** von uns und auch 2 Fotos.
LG ManuGro
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