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Advents - Gewürzbrot

Weihnachtsplätzchen

Zutaten

250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
500 g Dinkelmehl, Type 630 oder Weizenmehl
Ei(er)
100 g Mandel(n), gemahlene
100 g Nüsse, gemahlene
50 g Orangeat, gemahlen
100 g Zitronat, gemahlen
30 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 Msp. Muskat
  Für den Guss:
200 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
  Wasser, warm
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten für den Teig verkneten. Aus dem Teig 6 gleichgroße Rollen formen die so lang sind, dass sie quer über das Backblech passen. Je 3 Rollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. 10-15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm in 2 cm breite Streifen schneiden und auskühlen lassen.

Mit den Zutaten: Nüsse, Mandeln, Zitronat, Orangeat kann man variieren. Ich habe einfach die Reste genommen, die mir nach Plätzchenbacken übrig geblieben sind.

Kommentare anderer Nutzer


Schwedin16

27.11.2010 22:10 Uhr

Hallo Brisane,

Dein Advents-Gewürzbrot schmeckt uns sehr gut.

Allerdings hatte ich mit dem Teig Schwierigkeiten. Er hat sich nicht so gut verarbeiten lassen.

Prima ist, dass man mit einem Rezept leckere 122 Plätzchen erhält.

Viele Grüße

Schwedin16

Dina-Clio

15.11.2011 11:55 Uhr

Supereinfach und superschnell gemacht! Echt mal eine schöne Abwechslung. Mit dem Teig hatte ich überhaupt keine Probleme hatte eine super Konsistenz. Und schmecken tun sie auch noch...
Danke für´s Rezept.

irmelin

24.11.2012 15:41 Uhr

Hallo zusammen,
wo finde ich denn "gemahlenes" Orangeat bzw Zitronat? Gewöhnlich sehe ich nur gehacktes oder gewürfeltes??? Kann ich das auch nehmen - es erscheint mir etwas grob...?
Herzlichen Dank!

brisane

24.11.2012 15:50 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

zu kaufen gibt es nur gewürfeltes Orangeat bzw. Zitronat
, aber es gibt Küchengeräte, mit denen kannst du es mahlen oder klein hacken.
Ich mag es nicht die großen Würfel.

Viele Grüße
brisane

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