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Advents - Gewürzbrot
Weihnachtsplätzchen
Zutaten
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 500 g | Dinkelmehl, Type 630 oder Weizenmehl |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Nüsse, gemahlene |
| 50 g | Orangeat, gemahlen |
| 100 g | Zitronat, gemahlen |
| 30 g | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Muskat |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Wasser, warm |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten für den Teig verkneten. Aus dem Teig 6 gleichgroße Rollen formen die so lang sind, dass sie quer über das Backblech passen. Je 3 Rollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. 10-15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm in 2 cm breite Streifen schneiden und auskühlen lassen.
Mit den Zutaten: Nüsse, Mandeln, Zitronat, Orangeat kann man variieren. Ich habe einfach die Reste genommen, die mir nach Plätzchenbacken übrig geblieben sind.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm in 2 cm breite Streifen schneiden und auskühlen lassen.
Mit den Zutaten: Nüsse, Mandeln, Zitronat, Orangeat kann man variieren. Ich habe einfach die Reste genommen, die mir nach Plätzchenbacken übrig geblieben sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Brisane,
Dein Advents-Gewürzbrot schmeckt uns sehr gut.
Allerdings hatte ich mit dem Teig Schwierigkeiten. Er hat sich nicht so gut verarbeiten lassen.
Prima ist, dass man mit einem Rezept leckere 122 Plätzchen erhält.
Viele Grüße
Schwedin16
Dein Advents-Gewürzbrot schmeckt uns sehr gut.
Allerdings hatte ich mit dem Teig Schwierigkeiten. Er hat sich nicht so gut verarbeiten lassen.
Prima ist, dass man mit einem Rezept leckere 122 Plätzchen erhält.
Viele Grüße
Schwedin16
Supereinfach und superschnell gemacht! Echt mal eine schöne Abwechslung. Mit dem Teig hatte ich überhaupt keine Probleme hatte eine super Konsistenz. Und schmecken tun sie auch noch...
Danke für´s Rezept.
Danke für´s Rezept.
Hallo zusammen,
wo finde ich denn "gemahlenes" Orangeat bzw Zitronat? Gewöhnlich sehe ich nur gehacktes oder gewürfeltes??? Kann ich das auch nehmen - es erscheint mir etwas grob...?
Herzlichen Dank!
wo finde ich denn "gemahlenes" Orangeat bzw Zitronat? Gewöhnlich sehe ich nur gehacktes oder gewürfeltes??? Kann ich das auch nehmen - es erscheint mir etwas grob...?
Herzlichen Dank!
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Schwedin16
27.11.2010 22:10 Uhr