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Hähnchen Cordon Bleu mit Cornflakes - Panade
super fix und super lecker
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet, á ca. 170 g |
| 4 Scheibe/n | Käse (Tilsiter, Edamer, o. ä.) |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken |
| 3 EL | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 15 EL | Cornflakes |
| etwas | Butterschmalz, Bratfett, o. ä. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach aufschneiden (Schmetterlingsschnitt), auseinanderklappen, zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer leicht klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schinken und dem Käse belegen und zusammenklappen.
Die Filets in Mehl, den aufgeschlagenen Eiern und den zerkleinerten Cornflakes wenden. Im Butterschmalz ca. 5 Minuten von jeder Seite braten.
Dazu passt Risotto - auch in meinen Rezepten zu finden.
Die Filets in Mehl, den aufgeschlagenen Eiern und den zerkleinerten Cornflakes wenden. Im Butterschmalz ca. 5 Minuten von jeder Seite braten.
Dazu passt Risotto - auch in meinen Rezepten zu finden.
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