Alle Zutaten, außer die Nüsse, in eine Rührschüssel geben und gut durchkneten. Wenn sich der Teig zu einer Kugel formen lässt, die Nüsse dazugeben. So lange kneten, bis man wieder eine glatte Kugel formen kann. Teig abdecken und 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Eine Kuchenform (26 cm) einfetten, bemehlen und 3/4 vom Teig darin verteilen. Nun gibt man die erwärmte Marmelade darauf. Den restlichen Teig ausrollen und in 1 cm breite Streifen radeln und auf die Marmelade legen, so dass kleine Rauten entstehen.
Ein Ei mit 1 EL Milch verquirlen und die Teigstreifen damit bestreichen.
Bei 175C° Umluft ca 35-40 min backen.