Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat
| 250 g | Nudeln |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb, grün |
| 250 g | Fleischwurst |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Senf, scharf |
| Essig | |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
In der Zwischenzeit Paprika, Fleischwurst, Eier, Gurken und Schnittlauch klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und tropfnass zu den klein geschnittenen Zutaten geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Gurkenflüssigkeit, Senf, Essig und Öl abschmecken.
Abwandlungen:
- Käse klein schneiden und untermischen.
- 2 Möhren fein raspeln und untermischen.
Tipp:
Die Nudeln in Brühe kochen, dann schmecken sie würziger.
In der Zwischenzeit Paprika, Fleischwurst, Eier, Gurken und Schnittlauch klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und tropfnass zu den klein geschnittenen Zutaten geben. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Gurkenflüssigkeit, Senf, Essig und Öl abschmecken.
Abwandlungen:
- Käse klein schneiden und untermischen.
- 2 Möhren fein raspeln und untermischen.
Tipp:
Die Nudeln in Brühe kochen, dann schmecken sie würziger.
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