Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in dem heißen Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen, würfeln, zum Fleisch geben und mit anbraten. Die Champignons abtropfen lassen und zufügen. ¼ Liter heißes Wasser darüber gießen und alles in der geschlossenen Pfanne 5 - 10 Minuten garen lassen.

Die Sahne dazugießen und nochmal aufkochen lassen. Die Sauce mit dem dunklem Saucenbinder andicken und mit Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.