| Karottensalat
)
| 500 g | Karotte(n) |
| 2 EL | Essig |
| 4 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 g | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
Zubereitung
Karotten waschen und in Julienne raspeln (feine Streifen). Knoblauch pressen und sofort mit Essig und Öl mischen.
Zwiebeln und saure Sahne hinzufügen und vermengen, je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Zwiebeln und saure Sahne hinzufügen und vermengen, je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Kommentare anderer Nutzer
20.02.2005 14:31
Das war mal ein ganz anderer Karottensalat, delikat der Knobaluch in der Salatsoße ! Den Salat gab es heute bei mir zu Räuberpastete und Käsereis. Schönes Rezept und so einfach !
LG
LG
loosi 
sagt:
sagt: 02.08.2005 11:09
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch einen geraspelten Apfel dazugegeben. Superlecker. Gibt es bald wieder.
LG
loosi
LG
loosi
Korni57 
sagt:
sagt: 21.10.2005 14:13
Sehr lecker! Habe auch geraspelten Apfel dazugegeben.
LG,Korni
LG,Korni
Tarralyn05 
sagt:
sagt: 15.07.2006 19:18
Super leckerer Salat! Ich mußte mal was anderes machen, als den üblichen bunten Salat und da war dieser hier perfekt! Schön gekühlt zum Grillabend - alle waren sehr begeistert - insbesondere wegen des Knofis! Danke für das Rezept. Ich habe es im übrigen nach Anleitung oben gemacht und keinen Apfel dazugeschnippelt - sehr zu empfehlen.
Grüßle Tarra
Grüßle Tarra
Schubs 
sagt:
sagt: 27.07.2007 14:46
Hallo,
ich kann den Salat auch nur empfehlen.
Allerdings habe ich die Zwiebel weggelassen.
Bettina
ich kann den Salat auch nur empfehlen.
Allerdings habe ich die Zwiebel weggelassen.
Bettina
bekastue 
sagt:
sagt: 04.09.2007 12:45
Ich habe den Salat nach Rezeptvorgabe gemacht. Ich kann nur sagen simpel einfach mit hohem Genußfaktor. Einfach aber lecker und sehr schnell zubereitet.
LG bekastue
LG bekastue
Saarbiene 
sagt:
sagt: 15.07.2008 17:14
Hey, ich mag normalerweise gar keinen Karottensalat und habe ihn eigentlich auch nur für meinen Freund zubereitet. Aber DIESER hat mich überzeugt - lecker!!! Aber nach dem Genuss sollte man danach nicht mehr viel unter Menschen ;-) Trotzdem: Der Knobi muss da rein, schmeckt einfach toll!
5 Überzeugungspunkte! :-))
LG
Biene
5 Überzeugungspunkte! :-))
LG
Biene
27.07.2008 13:40
Hallo,
ich habe diesen Salat auf eine Grillparty mitgenommen, allerdings ohne Zwiebel. War superlecker und ruckzuck aufgegessen.
LG Petra
ich habe diesen Salat auf eine Grillparty mitgenommen, allerdings ohne Zwiebel. War superlecker und ruckzuck aufgegessen.
LG Petra
giggerle 
sagt:
sagt: 29.07.2008 15:37
Hallo,
wir waren begeistert von diesem leckeren Karottensalat. Der Knoblauch und der Sauerrahm verleihen den Karotten eine schöne würzige Note.
Den Salat ruhig länger ziehen lassen, dadurch wird er flüssiger.
Danke für Dein Rezept!
Gruß Giggerle
wir waren begeistert von diesem leckeren Karottensalat. Der Knoblauch und der Sauerrahm verleihen den Karotten eine schöne würzige Note.
Den Salat ruhig länger ziehen lassen, dadurch wird er flüssiger.
Danke für Dein Rezept!
Gruß Giggerle
saschu7
sagt:
sagt: 14.08.2008 08:52
Sehr schnell gemacht und sehr lecker, obwohl ich mangels Planung meinen Sauerrahm mit Joghurt strecken musste (halb-halb) und die Zwiebel blieb weg wegen der Unverträglichkeit.
Wird noch sehr oft gemacht. Nur man muss danach Menschen meiden ;-)
Wird noch sehr oft gemacht. Nur man muss danach Menschen meiden ;-)
Rotes_Sternchen
sagt:
sagt: 30.09.2008 18:38
Habe an Stelle von saurer Sahne Naturjoghurt genommen. Superlecker!!!. Danke für das tolle Rezept. Der Knoblauch macht das ganze echt perfekt.:-)
olympia11
sagt:
sagt: 06.12.2008 14:20
Mein erster roher Karottensalat! Nach so einem Rezept hab ich gesucht! Auch wenn es schon mehrmals erwähnt wurde: Der Knoblauch gibt dem Ganzen den besonderen Pfiff! Ich habe übrigens gutes Rapsöl verwendet. Sehr lecker!
Gibt's jetzt öfter!
Liebe Grüße
Olympia
Gibt's jetzt öfter!
Liebe Grüße
Olympia
steffib298
sagt:
sagt: 25.06.2009 10:24
Hallo, habe heute Deinen Karottensalat gemacht, jedoch wie folgt ein bisschen verändert: doppelte Menge Karotten, doppelt Essig/Öl, bisschen Zitronensaft + Orangensaft, Kräuter, der Rest wie beschrieben. Bin gespannt, wie der Salat ankommt. Mir schmeckt er nach dem probieren, sehr gut. Nur noch durchziehen lassen, dann kanns losgehen. DANKE!
29.07.2009 18:46
hallo!
heute gab es diesen leckeren möhrensalat! leider konnte er nicht ziehen, da ich das erst zu spät gelesen habe, der rest steht jetzt im kühlschrank! wirds bestimmt mal wieder geben!
lg mel
heute gab es diesen leckeren möhrensalat! leider konnte er nicht ziehen, da ich das erst zu spät gelesen habe, der rest steht jetzt im kühlschrank! wirds bestimmt mal wieder geben!
lg mel
Emily-Sahnestück
sagt:
sagt: 09.09.2009 12:38
Der Karottensalat war sehr gut, ich habe mich das erste Mal an solch einen rangetraut und prompt war er ein voller Erfolg. Dank dem tollen Rezept, wird dieser Karottensalat in unsere Salatcharts eingehen. Sogar mein Sahnemann fand in super. Ich hatte allerdings keine saure Sahne und habe normale Sahne benutzt. Ging prima- ach und einen Schuss O-Saft hatte ich auch noch dazu getan. Danke
sabine-welsch
sagt:
sagt: 19.10.2009 16:52
Wirklich lecker!
Ich wusste zwar irgendwann nicht ob ich Karottensalat mit Knoblauch oder Knoblauchsalat mit Karotten esse, aber geschmeckt hat´s!!!
Der Salat kam bei unseren Gästen super an und war schnell zubereitet!
Wir haben die Zwiebeln weggelassen(die mag ich nicht) und statt dessen geröstete Pinienkerne genommen!
Grüßle und 5 Sterne von mir(und von meinem Mann)
Sabine
Ich wusste zwar irgendwann nicht ob ich Karottensalat mit Knoblauch oder Knoblauchsalat mit Karotten esse, aber geschmeckt hat´s!!!
Der Salat kam bei unseren Gästen super an und war schnell zubereitet!
Wir haben die Zwiebeln weggelassen(die mag ich nicht) und statt dessen geröstete Pinienkerne genommen!
Grüßle und 5 Sterne von mir(und von meinem Mann)
Sabine
KochBackAnfänger
sagt:
sagt: 29.12.2009 14:50
Ok hab den Karottensalat mal nachgemacht hatte leider keine Knoblauchpresse und habe daher 2 Konblauchs klein geschnitten in der Packung waren nur 3 Knoblauchs drin also 2 Knoblauchs davon verwendet für Karottensalat alles andere habe ich wie im Rezept verwendet. Etwas zu viel Knoblauch fürs Rezept mußte den Karottenknoblauch Salat sehr langsam essen sonst bekamm ich Bauchweh immer etwas Pause beim essen lassen der Karotten Knoblauch Salat schmeckte ziemlich stark nach Knoblauch man schmeckte fast keine Karotten mehr aus den Salat heraus. Ich esse sonst eigentlich fast keinen Knoblauch deshalb dachte ich mir propiere mal einen Karotten Salat mit Knoblauch aus. Knoblauch soll ja sehr gesund sein. Und den Organismus stärken. Da ich oft Müde und schlapp bin dachte ich mir probiert es mal mit Knoblauch aus. Ok der Atem kann sein das man ein wenig nach Knoblach stinkt aber was solls meine Freundin ist zur Zeit nicht hier da kann man so einen Salat schon mal machen. Wenn man alleine zuhause ist. Auch für die Abwehr Kraft soll der Knoblauch gut sein. Gibts da auch Nebenwirkungen wenn man zu viel Knoblauch ist. ?? Na ja nächstes mal werde ich weniger Knoblauch für den Salat verwenden
den er ist schon schwer zu essen da der Knoblauch sehr scharf im Salat ist.
den er ist schon schwer zu essen da der Knoblauch sehr scharf im Salat ist.
Langoliers
sagt:
sagt: 28.04.2010 14:16
Hilfreiche Antwort:
Was meinst du mit 2 Knoblauchs? Zehen oder die ganze Knoblauchknolle an sich?
Da du schreibst, dass in der Verpackung 3 Stück drin sind, gehe ich mal davon aus, dass du wirklich 2 ganze Knoblauchknollen rein gemacht hast. Da es normalerweise nie 3 Knoblauchzehen so zu kaufen gibt.
Dann kann ich auch gut nachvollziehen, warum es zu arg nach Knoblauch geschmeckt hat
Da du schreibst, dass in der Verpackung 3 Stück drin sind, gehe ich mal davon aus, dass du wirklich 2 ganze Knoblauchknollen rein gemacht hast. Da es normalerweise nie 3 Knoblauchzehen so zu kaufen gibt.
Dann kann ich auch gut nachvollziehen, warum es zu arg nach Knoblauch geschmeckt hat
Feve001
sagt:
sagt: 21.04.2011 15:04
ich geh auch davon aus das sie ganze knollen dran gemacht hat und nicht 2 zehen...wenn jemand sowas normal nicht isst...dann versteh ich das sogar schon ein wenig...deswegen auch der kommentar wegen der knoblauchpresse......2 KNOLLEN mag ich auch net mit der hand schneiden ^^
230478
sagt:
sagt: 11.06.2011 15:11
küchenfee_1204
sagt:
sagt: 08.01.2010 19:17
Hallo!
Ich kann nur sagen: Seeeehr lecker!
Habe noch geraspelte Kohlrabi (die mussten aufgebraucht werden) untergemischt und anstatt der sauren Sahne Naturjoghurt verwendet. Bei uns kam geriebener Knoblauch (aus dem Gewürzstreuer) ran, an Stelle von frischem Joghurt. Schmeckt auch lecker!
Den Salat wird es bei uns jetzt öfters geben! :-)
Danke und LG, Natascha
Ich kann nur sagen: Seeeehr lecker!
Habe noch geraspelte Kohlrabi (die mussten aufgebraucht werden) untergemischt und anstatt der sauren Sahne Naturjoghurt verwendet. Bei uns kam geriebener Knoblauch (aus dem Gewürzstreuer) ran, an Stelle von frischem Joghurt. Schmeckt auch lecker!
Den Salat wird es bei uns jetzt öfters geben! :-)
Danke und LG, Natascha
Pudig
sagt:
sagt: 09.02.2010 14:21
Sehr leckerer Salat!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
(Und das von einem Chefkoch User, der normalerweise nicht so auf Karotten steht :-))
Vielen Dank für das tolle Rezept!
(Und das von einem Chefkoch User, der normalerweise nicht so auf Karotten steht :-))
Baby1984
sagt:
sagt: 10.09.2010 21:22
Sehr leckerer, einfacher, schneller ( dann ohne ziehen) Salat!
Mir hat er auch ohne ziehen schon sehr gut geschmeckt! Die Zwiebel die ich hatte war recht "scharf" und in Kombi mit Knobi hatte er es dann echt in sich! Also:Wer nicht ausgesprochener Knobi-Fan ist, sollte es dann wirklich mal nur mit 1 Zehe probieren, nachgeben kann man immer noch........
Achja: Mangels saurer Sahne hatte ich dann auf normale Sahne ausweichen müssen! glg
Mir hat er auch ohne ziehen schon sehr gut geschmeckt! Die Zwiebel die ich hatte war recht "scharf" und in Kombi mit Knobi hatte er es dann echt in sich! Also:Wer nicht ausgesprochener Knobi-Fan ist, sollte es dann wirklich mal nur mit 1 Zehe probieren, nachgeben kann man immer noch........
Achja: Mangels saurer Sahne hatte ich dann auf normale Sahne ausweichen müssen! glg
kaeserea
sagt:
sagt: 03.10.2010 10:56
Ich gebe gerne noch einen Apfel hinzu.
nvogel
sagt:
sagt: 03.10.2010 17:54
Hilfreicher Kommentar:
lecker und einfach .
ich habe balsamico essig genommen, ist zwar farblich nicht so doll aber schmeckt lecker. werde ich bestimmt noch einmal machen.
lg nvogel
ich habe balsamico essig genommen, ist zwar farblich nicht so doll aber schmeckt lecker. werde ich bestimmt noch einmal machen.
lg nvogel
gasse
sagt:
sagt: 26.11.2010 11:33
Hallo,
habe den Salat gestern zum Mittagessen gemacht und er hat sogar meinem Mann gut geschmeckt der sonst nicht so gerne Möhren isst.
Habe allerdings mangels Joghurt oder saurer Sahne Creme-fraiche genommen .Habe aber nur 125g davon genommen und weniger Öl.
Werde diesen Salat bestimmt noch öfters machen-auch in der Grillsaison.
habe den Salat gestern zum Mittagessen gemacht und er hat sogar meinem Mann gut geschmeckt der sonst nicht so gerne Möhren isst.
Habe allerdings mangels Joghurt oder saurer Sahne Creme-fraiche genommen .Habe aber nur 125g davon genommen und weniger Öl.
Werde diesen Salat bestimmt noch öfters machen-auch in der Grillsaison.
xPumpkinx
sagt:
sagt: 10.12.2010 21:13
Einfach - preiswert - vitaminreich - lecker!
Als Deko passen auch Mandelplätchen ganz gut.
LG
Als Deko passen auch Mandelplätchen ganz gut.
LG
31.12.2010 17:18
Hallolo,
durch den Knoblauch bekommt dieser Möhrensalat den richtigen Pfiff.
LG
Tombstone
durch den Knoblauch bekommt dieser Möhrensalat den richtigen Pfiff.
LG
Tombstone
24.02.2011 21:40
Hallo lettinlover,
wir haben Deinen Karottensalat ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe aber "nur" eine Knoblauchzehe genommen, aber dafür zusätzlich noch einen Apfel dazu geraspelt. Die saure Sahne "musste" ich durch Naturjoghurt ersetzen (das meinte jedenfalls mein Kühlschrank! ;-) ).
Gibt's auf jeden Fall wieder...
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deinen Karottensalat ausprobiert und er hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe aber "nur" eine Knoblauchzehe genommen, aber dafür zusätzlich noch einen Apfel dazu geraspelt. Die saure Sahne "musste" ich durch Naturjoghurt ersetzen (das meinte jedenfalls mein Kühlschrank! ;-) ).
Gibt's auf jeden Fall wieder...
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
25.02.2011 08:14
tomatentraum
sagt:
sagt: 28.02.2011 16:45
1A!!!
aufgrund von kalorienärmerer ernährung statt rahm mit magerjoghurt gemacht, aber das hat dem geschmack keinen abbruch getan.
danke für das einfache und leckere rezept!
tomatentraum
aufgrund von kalorienärmerer ernährung statt rahm mit magerjoghurt gemacht, aber das hat dem geschmack keinen abbruch getan.
danke für das einfache und leckere rezept!
tomatentraum
kartoffel0
sagt:
sagt: 23.03.2011 08:31
Hallo,
kann man aus gekochten Möhren auch diesen sehr gut klingenden Salat machen? Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen
kann man aus gekochten Möhren auch diesen sehr gut klingenden Salat machen? Über eine schnelle Antwort würde ich mich freuen
lettinlover1
sagt:
sagt: 09.04.2011 14:15
rakin
sagt:
sagt: 05.04.2011 19:12
Den Karottensalat gab es heute mit Reispuffern und Bratwurst - sehr lecker! Danke für das Rezept.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
pure-freude
sagt:
sagt: 01.08.2011 18:19
besser geht es nicht. Auch wenn man es nicht 2 Stunden in den Kühlschrank stellt, schmeckt es sehr lecker!
Christine2011
sagt:
sagt: 26.08.2011 21:32
Bisher habe ich Karottensalat immer vemieden, aber dieses Rezept hat mich von meiner Karottensalat-Phobie geheilt. Super lecker! Danke
Schinken-Propeller
sagt:
sagt: 06.11.2011 12:54
Sehr lecker, und schnell zubereitet dazu gabs lecker Chivapcicie.
naddl_ozzy
sagt:
sagt: 21.11.2011 19:59
Lecker, ich habe ihn ohne Zwiebel gemacht ... Jedoch ein bisschen zu viel Knobi ...
Andy38 
sagt:
sagt: 23.11.2011 07:37
Hallo,
der Karottensalat ist super. Von mir 5 *****.
LG andy38
der Karottensalat ist super. Von mir 5 *****.
LG andy38
roland8429
sagt:
sagt: 25.11.2011 21:23
Super lecker und einfach,
habe mich genau an das Rezept gehalten !
So muß ein Rohkostsalat schmecken.
Von mir 5 Sterne !
habe mich genau an das Rezept gehalten !
So muß ein Rohkostsalat schmecken.
Von mir 5 Sterne !
tam21
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:53
Ein mega leckerer Salat!
Normalerweise bin ich kein Karottensalat-Fan, aber seit heute bin ich es :-)
Habe mich genau an das Rezept gehalten, außer das ich noch großzügig Petersilie reingeschnippelt hab.
5 Sterne von der ganzen Familie! Danke für dieses Rezept!
LG, Tam
Normalerweise bin ich kein Karottensalat-Fan, aber seit heute bin ich es :-)
Habe mich genau an das Rezept gehalten, außer das ich noch großzügig Petersilie reingeschnippelt hab.
5 Sterne von der ganzen Familie! Danke für dieses Rezept!
LG, Tam
lettinlover1
sagt:
sagt: 16.12.2011 14:34
phoenixxe
sagt:
sagt: 04.01.2012 23:34
Hallo,
habe diesen Salat heute für eine Familienfeier gemacht und ist super angekommen!
Habe noch eine Zucchini dazu geraspelt und statt Sahne, 10 % Joghurt vom Lidl genommen.
War wirklich sehr lecker. Foto wird hochgeladen! Danke für das Rezept!
habe diesen Salat heute für eine Familienfeier gemacht und ist super angekommen!
Habe noch eine Zucchini dazu geraspelt und statt Sahne, 10 % Joghurt vom Lidl genommen.
War wirklich sehr lecker. Foto wird hochgeladen! Danke für das Rezept!
angela-haas
sagt:
sagt: 13.01.2012 15:26
ein wirklich leckerer karottensalat. nimm immer die 100 gr joghurt und 100 gr sauerrahm
oberfranken
sagt:
sagt: 27.01.2012 10:30
Der ist so richtig lecker! Leider muss ich wegen einiger Gäste etwas vorsichtiger mit dem Knoblauch sein, deshalb habe ich nur eine halbe Zehe verwendet.
Hatte nur noch 150g saure Sahne, deswegen hab ich noch einen Schuss süße Sahne dazu gegeben.
Ach ja, und noch 2 EL Zucker, da mir das Dressing zu esserig war (mein Essig schmeckt eh sehr "scharf"). Großes Lob von mir für dieses tolle Grundrezept!
Hatte nur noch 150g saure Sahne, deswegen hab ich noch einen Schuss süße Sahne dazu gegeben.
Ach ja, und noch 2 EL Zucker, da mir das Dressing zu esserig war (mein Essig schmeckt eh sehr "scharf"). Großes Lob von mir für dieses tolle Grundrezept!
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