Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen - Gyros mit Tzatziki
)
| ½ | Hähnchen, gegrilltes |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| ½ Bund | Dill |
| ½ | Salatgurke(n) |
| Salz | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 75 g | saure Sahne |
| 75 g | Crème fraîche |
| 1 TL | Essig, (Weißweinessig) |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| Cayennepfeffer | |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
Zubereitung
Hähnchenfleisch in Stücke zerteilen. Zwiebel in Ringe schneiden.
Kräuter getrennt hacken.
Gurke schälen, raspeln und salzen. Knoblauch pressen, mit Sahne, Creme fraiche, Dill und Essig verrühren, Gurkenraspel untermengen, salzen und pfeffern.
Hähnchenfleisch und Zwiebeln im heißen Öl braten. Mit Salz, Cayenne, Provence-Kräuter und der Petersilie würzen und den Tzatziki dazu servieren.
Kräuter getrennt hacken.
Gurke schälen, raspeln und salzen. Knoblauch pressen, mit Sahne, Creme fraiche, Dill und Essig verrühren, Gurkenraspel untermengen, salzen und pfeffern.
Hähnchenfleisch und Zwiebeln im heißen Öl braten. Mit Salz, Cayenne, Provence-Kräuter und der Petersilie würzen und den Tzatziki dazu servieren.
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erst einmal vielen Dank für das tolle Rezept.
Wie man sieht, ich habe auch zwei recht tolle Bilder rein gestellt.
Jedoch habe ich das Hähnchen zuerst mit Salz und Gyrosgewürz(original vom Griechen, bitte nichts aus dem Supermarkt, gibts auch bei ebay im Original zusammengestellt) eingerieben und dann gegrillt. Während das Hähnchen grillte, bereitete ich das Tzatziki vor, ich schnitt eine ganze Salatgurke hinein, 7 Knoblauchzehen dazu 2 Päckchen Salatkrönung Dill-Kräuter (es schien mir sonst einfach zu fad),1 Dose Sahne und 1 Dose Créme fraiche, ansonsten wie im Rezept. Danach stellte ich das Tzatziki zum durchziehen in den Kühlschrank. Das Hähnchen kam nun raus zum abkühlen für den weiteren Ablauf. Ich setzte mein Wasser für den Reis auf (1 Beutel pro Person), als dies kochte verfuhr ich mit dem Hähnchen weiter, es wurde zerteilt, in der Pfanne mit Gyrosgewürz überstreut, Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und den Zwiebeln gebraten.
Als Alles fertig war, habe ich den Reis, mit dem Hähnchengyros oben drauf angerichtet, etwas Tzatziki darüber und etwas nebendran serviert.
Ich kan Euch sagen, ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst!!!
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