Henglein
Rama Cremefine
| SABO - Spätzle - Putenpfanne
| 500 g | Spätzle |
| 500 g | Putenbrust in Streifen |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) in Röllchen |
| 2 | Möhre(n), gewürfelt |
| 1 | Zucchini, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| Salz | |
| Zucker | |
| Oregano | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 4 | Ei(er) |
| 7 EL | Mineralwasser |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 EL | Butter |
| Öl |
Zubereitung
Die Spätzle nach Packungsweisung garen und abtropfen lassen. Butter und Olivenöl erhitzen, darin Putenstreifen bei starker/mittl. Hitze 1-2 Minuten braten. Hitze etwas reduzieren, das Gemüse zugeben und 5-7 Minuten weiter braten. Mit Salz, Zucker, Cayenne, Oregano und Pfeffer abschmecken.
Spätzle zu dem Putengemüse mischen und aus der Pfanne nehmen. Restliche Zutaten verrühren und im restlichen Bratfett die Käseeier braten, bis die Eier stocken. Putengemüse auf einen Teller geben und darauf die Käseeier verteile.
Spätzle zu dem Putengemüse mischen und aus der Pfanne nehmen. Restliche Zutaten verrühren und im restlichen Bratfett die Käseeier braten, bis die Eier stocken. Putengemüse auf einen Teller geben und darauf die Käseeier verteile.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 24.12.2003 08:06
@ kiwi!! ja stimmt - man kann fast jeden kaese nehme,
den man mag.
gruss
SABO!!
den man mag.
gruss
SABO!!
25.07.2004 16:50
Sabo, du weißt ja.....ich muß auch hier mal was klauen.....
muß das unbedingt mal probieren.
LG Grete
muß das unbedingt mal probieren.
LG Grete
nickyNO 
sagt:
sagt: 25.04.2005 14:42
das war sehr lecker !!!
danke für das tolle rezept .
hat mir auch mit emmentaler geschmeckt , obwohl ich
nur ein gouda -esser bin !!
D A N K E
danke für das tolle rezept .
hat mir auch mit emmentaler geschmeckt , obwohl ich
nur ein gouda -esser bin !!
D A N K E
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- Michi
- Nudelgerichte (2)
- Geflügel
- Hauptgerichte (fix gemacht)
- Nudeln/Reis
- hauptgerichte
- Hauptspeise
- Nudeln
Habe nur den Emmentaler durch Gouda ersetzt.
Ist halt Geschmacksache.
Gruß kiwi
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