Henglein
Rama Cremefine
| Philadelphia Steinpilz - Tagliatelle
| 500 g | Tagliatelle |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete |
| 20 g | Steinpilze, getrocknet |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 350 ml | Milch |
| 175 g | Frischkäse, (Philadelphia natur) |
| 50 g | Rucola |
| n. B. | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Tomaten abtropfen lassen. Die Steinpilze mit kochendem Wasser überbrühen und etwa 15 Minuten einweichen.
Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, die Steinpilze mit dem Schaumlöffel herausheben und hinzufügen und mit Milch ablöschen. Den Philadelphia bei milder Hitze unter Rühren in der Milch schmelzen lassen. Die Tomaten in Stücke schneiden und hinzufügen.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermischen und die Rucola unterheben.
Die Zwiebeln in heißem Öl anbraten, die Steinpilze mit dem Schaumlöffel herausheben und hinzufügen und mit Milch ablöschen. Den Philadelphia bei milder Hitze unter Rühren in der Milch schmelzen lassen. Die Tomaten in Stücke schneiden und hinzufügen.
Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Nudeln vermischen und die Rucola unterheben.
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