Henglein
Rama Cremefine
| Rührei mit Trüffelöl
)
| 6 | Ei(er) |
| 1 TL | Öl (Trüffelöl) |
| 1 EL | Milch |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 2 EL | Wein, rot |
| Pfeffer | |
| Meersalz |
Zubereitung
Die Eier und alle weiteren Zutaten in einem Gefäß gründlich verquirlen. Das Trüffelöl als erste, das Mineralwasser als letzte Zutat beifügen. Die Masse in eine nicht zu heisse, beschichtete Pfanne geben und bis zum gewünschten Grad verfestigen lassen.
Ein sehr einfaches Rezept, aber eine Köstlichkeit.
Ein sehr einfaches Rezept, aber eine Köstlichkeit.
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Kommentare anderer Nutzer
09.01.2011 13:16
hi guys
aufgrund des Kommentars von Kilbeggan habe ich eine Variante mit Rot- und eine mit Weisswein gemacht (Foto folgt)
Vom Geschmack her die "rote" Version besser, vom optischen Standpunkt her....., die "weisse"
meiner Meinung nach darf man wegen der Milch und des Mineralwassers ziemlich stark würzen...
c u
Mike
PS: 50 % der Familie (Frau und "Kleiner") fanden die Variante ohne Trüffelöl besser, "Grosser" und ich diejenige mit, obwohl ich Trüffel an und für sich nicht mag
aufgrund des Kommentars von Kilbeggan habe ich eine Variante mit Rot- und eine mit Weisswein gemacht (Foto folgt)
Vom Geschmack her die "rote" Version besser, vom optischen Standpunkt her....., die "weisse"
meiner Meinung nach darf man wegen der Milch und des Mineralwassers ziemlich stark würzen...
c u
Mike
PS: 50 % der Familie (Frau und "Kleiner") fanden die Variante ohne Trüffelöl besser, "Grosser" und ich diejenige mit, obwohl ich Trüffel an und für sich nicht mag
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