Gemüse - Pü

Kartoffelpüree mit Gemüse

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Kartoffel(n), mehlig kochende
500 g	Gemüse, gemischt (Erbsen, Möhren, Bohnen, Mais, TK)
n. B.	Gemüsebrühe
n. B.	Milch
1 EL	Butter
1 TL	Zucker
	Salz
	Muskat
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Gemüse 5 Minuten blanchieren. Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Mit Gemüsebrühe, Milch und Butter zu Püree stampfen oder pürieren. Mit Salz, Muskat und Zucker abschmecken. Das Gemüse und die gehackte Petersilie unterheben.

Bei uns wird dieses Püree am liebsten zu Nürnberger Rostbratwürstchen oder Leberkäse gegessen und ist seit jeher bei den Kindern sehr beliebt.

Kommentare anderer Nutzer

Andra63

06.12.2011 19:47 Uhr

heute hab ich das Gemüse-Pü auch noch mal gemacht und auch Bilder gemacht und eingestellt. Nur habe ich aus Zeitgründen die Superschnell- Variante gemacht. Das heißt: ein Päckchen TK_Buttergemüse wie oben beschrieben, dann aber statt der frischen Kartoffeln eine Tüte Instant-Kartoffelbrei. Dazu den Rest Braten vom Vortag.....und fertig!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.