Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und auf Holzspießchen stecken. Wenn das Fleisch noch gefroren ist, braucht es nicht komplett aufgetaut sein - nur soweit, dass man es gut schneiden kann.

Schmand oder Joghurt mit Tandoori Masala, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch verrühren und abschmecken. Das Fleisch damit einstreichen und 3 - 4 Std. marinieren lassen. Von Zeit zu Zeit wenden und die Tandoori Paste nochmal mit dem Pinsel gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.

Die Spieße werden dann in der Pfanne von beiden Seiten insgesamt 10 Minuten gebraten. Wir essen dazu immer Reis mit Soße und Tomatensalat.