Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Gurken
wenn zu viele Gurken da sind, lecker und leicht
)
| 2 | Gurke(n) |
| 2 | Kartoffel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer |
| 2 Prisen | Kreuzkümmel |
| 1 Prise | Muskat |
| 2 Zweig/e | Petersilie |
| 2 Zweig/e | Dill |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Frischkäse |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Gurken, Kartoffeln und Möhren reiben (in kleine Streifen) und in ein Sieb zum Abtropfen geben. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, das Gurken-Kartoffel-Möhren-Gemisch mit in die Pfanne geben. Die Gewürze hinzufügen, ab und zu umrühren und ca. 10 min. braten.
Dann die Kräuter, Butter und Frischkäse dazugeben. Wenn die Masse langsam etwas anbäckt und die Farbe ändert, ist es gut. Gesamtbratzeit: ca. 15 min. Dazu passt ein gebratenes Ei.
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, das Gurken-Kartoffel-Möhren-Gemisch mit in die Pfanne geben. Die Gewürze hinzufügen, ab und zu umrühren und ca. 10 min. braten.
Dann die Kräuter, Butter und Frischkäse dazugeben. Wenn die Masse langsam etwas anbäckt und die Farbe ändert, ist es gut. Gesamtbratzeit: ca. 15 min. Dazu passt ein gebratenes Ei.
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Kommentare anderer Nutzer
Lirai 
sagt:
sagt: 18.08.2010 15:34
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte hier noch 3 Gurken aus dem Garten liegen und nur Gurkensalat war mir zu langweilig. Da bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Wirklich simpel, aber dafür umso schmackhafter. Bei uns gab es Spiegeleier und Putenbrust dazu. So ganz ohne Fleisch würde meine bessere Hälfte streiken ;)
Foto hab ich gemacht und wird auch gleich hochgeladen.
Foto hab ich gemacht und wird auch gleich hochgeladen.
Peter-fi 
sagt:
sagt: 20.08.2010 09:57
Lirai
sagt:
sagt: 20.08.2010 11:34
Ich befürchte, es wird noch eine Weile dauern, bis das Bild da ist. Hab mal für ein Tortenrezept ein Foto hochgeladen und das hat knapp 2 Monate gedauert ;)
Bei mir sah es ein klitzekleines bissel wie Matschepampe aus, aber da ich schon aus der Pfanne probiert hatte, tat das nicht ganz so schicke Aussehen dem Geschmack keinen Abbruch :)
Bei mir sah es ein klitzekleines bissel wie Matschepampe aus, aber da ich schon aus der Pfanne probiert hatte, tat das nicht ganz so schicke Aussehen dem Geschmack keinen Abbruch :)
abernmauke
sagt:
sagt: 19.08.2010 10:13
Freut mich dass meine Kreation so gut ankommt. Die Grundidee stammt von unserer Urgroßmutter, sie hat sowas ähnliches gekocht, aber niemand erinnert sich an das Originalrezept, also hab ich mir was leckeres zusammengereimt. Frohes Kochen weiterhin!
Anja
Anja
Snafilu
sagt:
sagt: 23.10.2010 13:56
Kann man essen :-) Schmeckt wie flüssige Kartoffelpuffer mit Gurkenaroma... Ein Extra-Schlag Frischkäse obendrauf wertet die Sache sehr auf.
urmelhelble 
sagt:
sagt: 08.01.2011 00:18
Fünf Sterne! Originell und ein sagenhaftes Aroma. Eines der spannendsten Rezepte, die ich bisher auf chefkoch kennen gelernt habe.
08.06.2011 12:54
Hallo,
ich war ja erst skeptisch, auch ob des Aussehens. Ist aber super lecker und wird wiederholt!
Danke schön.
LG Steffi
ich war ja erst skeptisch, auch ob des Aussehens. Ist aber super lecker und wird wiederholt!
Danke schön.
LG Steffi
19.06.2011 17:59
Hallo!
Da ich das Rezept ins Kochbuch der Gemüsekisten-Gruppe gestellt habe (es gab Fragen, wie man Gurken und Salat ohne Angst vor EHEC essen kann), musste ich es auch mal ausprobieren. Und was soll ich sagen: sehr, sehr lecker!
Hatte zwar auch zuerst Bedenken, wegen dem Aussehen, aber das Foto täuscht doch sehr. Das ist auch falle Fälle ein tolles Rezept, schmeckt durch die Gurke schön frisch und wird auf jeden Fall wiederholt.
LG, das Wildkraut
Da ich das Rezept ins Kochbuch der Gemüsekisten-Gruppe gestellt habe (es gab Fragen, wie man Gurken und Salat ohne Angst vor EHEC essen kann), musste ich es auch mal ausprobieren. Und was soll ich sagen: sehr, sehr lecker!
Hatte zwar auch zuerst Bedenken, wegen dem Aussehen, aber das Foto täuscht doch sehr. Das ist auch falle Fälle ein tolles Rezept, schmeckt durch die Gurke schön frisch und wird auf jeden Fall wiederholt.
LG, das Wildkraut
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Wird garantiert wiederholt, vielen Dank :-)
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