Die Schnitzel in Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln anbraten. Mit Wasser und Brühepulver aufgießen (Vorsicht, nicht zu viel, sonst wird sie Soße hinterher zu flüssig). Das Fleisch weich köcheln lassen.

Wenn das Fleisch gar ist, Currypulver, Sojasauce, Weinbrand und Sambal Oelek hinzugeben. Das Ganze aufkochen lassen und die süße Sahne hinzugeben. Dann die helle Soße zum Andicken hinzugeben.

Den Reis in Salzwasser kochen. Wenn er gar ist, abtropfen lassen. Die Ananasstücke untermischen. Reis und Fleisch gemeinsam auf einem Teller anrichten.

Als Variante kann man auch die Ananasstücke mit in die Fleischpfanne geben.