Die gemahlenen Mandeln mit dem Mehl, der Margarine, 200 g Puderzucker, dem Vanillejoghurt und dem Vanillezucker zügig zu einem Teig verkneten. Für eine Stunde kaltstellen.

Aus dem Teig dünne Rollen formen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden und diese zu Kipferln formen. Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen die Kipferl mit reichlich Puderzucker bestäuben.