Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefiletopf
| 600 g | Schweinefilet |
| 200 g | Mett |
| 1 Schälchen | Champignons |
| 2 Becher | Sahne |
| 3 | Tomate(n) |
| 200 g | Käse, Emmentaler oder Gouda oder gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Kräuterbutter, ca. |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Majoran | |
| Chili | |
| Petersilie, fein gehackt | |
| Margarine |
Zubereitung
1 Becher Sahne in eine Auflaufform geben, würzen.
Das Schweinefilet in etwas größere Stücke schneiden und auf die Sahne legen, ebenfalls würzen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Die Hälfte der Zwiebelwürfel mit dem Mett vermengen und ebenfalls kräftig würzen. Dann die Mettmasse auf dem Schweinefilet verteilen.
Die Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf dem Mett in der Auflaufform verteilen, wiederum etwas würzen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 45 Min bei 180 Grad Umluft in den Backofen (vorgeheizt) geben.
In der Zeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Bratmargarine in der Pfanne auslassen, die restlichen Zwiebelstücke und den fein gehackten Knoblauch andünsten und die Champignons dazugeben. Wiederum würzen.
Alles 10 Min köcheln lassen, dann 1 Becher Sahne und die Butter (oder Kräuterbutter...nach Geschmack) dazu geben.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Champignons darauf verteilen und alles mit dem Käse bestreuen.
Ohne Folie weitere 10-15 Min in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Den Auflauf mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken uns Reis und ein grüner Salat.
Das Schweinefilet in etwas größere Stücke schneiden und auf die Sahne legen, ebenfalls würzen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Die Hälfte der Zwiebelwürfel mit dem Mett vermengen und ebenfalls kräftig würzen. Dann die Mettmasse auf dem Schweinefilet verteilen.
Die Tomaten überbrühen, häuten und in Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf dem Mett in der Auflaufform verteilen, wiederum etwas würzen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und für 45 Min bei 180 Grad Umluft in den Backofen (vorgeheizt) geben.
In der Zeit die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Bratmargarine in der Pfanne auslassen, die restlichen Zwiebelstücke und den fein gehackten Knoblauch andünsten und die Champignons dazugeben. Wiederum würzen.
Alles 10 Min köcheln lassen, dann 1 Becher Sahne und die Butter (oder Kräuterbutter...nach Geschmack) dazu geben.
Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, die Champignons darauf verteilen und alles mit dem Käse bestreuen.
Ohne Folie weitere 10-15 Min in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
Den Auflauf mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken uns Reis und ein grüner Salat.
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