Henglein
Rama Cremefine
| Gyros aus dem Ofen
)
| 700 g | Putenfleisch |
| 6 kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Thymian |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Gewürzmischung, (Gyrosgewürz) |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 200 g | Feta-Käse |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch in Streifen und Zwiebeln in Spalten schneiden. 4 EL Olivenöl mit dem Gyrosgewürz verrühren, mit dem Fleisch und den Zwiebeln und etwas Thymian vermengen und zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank).
Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen, Gyros portionsweise kräftig anbraten. Das Bratenfett mit 300ml Wasser ablöschen, Sahne und Schmelzkäse einrühren und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten, Gyros hinein geben, Soße darüber und im vorgeheizten Ofen (Umluft 175 Grad) ca. 30min backen. Dann die Form aus dem Ofen nehmen, den Feta zerbröseln, auf dem Gyros verteilen und noch einmal 10 min zum Überbacken in den Herd.
Dazu schmecken uns Reisnudeln und frischer Krautsalat am besten.
Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen, Gyros portionsweise kräftig anbraten. Das Bratenfett mit 300ml Wasser ablöschen, Sahne und Schmelzkäse einrühren und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Olivenöl einfetten, Gyros hinein geben, Soße darüber und im vorgeheizten Ofen (Umluft 175 Grad) ca. 30min backen. Dann die Form aus dem Ofen nehmen, den Feta zerbröseln, auf dem Gyros verteilen und noch einmal 10 min zum Überbacken in den Herd.
Dazu schmecken uns Reisnudeln und frischer Krautsalat am besten.
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Kommentare anderer Nutzer
23.03.2010 20:10
Hallo Blacky,
habe heute Dein Gyros gemacht.......und kann nur sagen sehr lecker :-)
Habe aber Milch statt sahne genommen (für das gewissen......)
Dazu gab es leckeres Weissbrot und tzaziki.....
Danke für das Rezept.....
LG
(Foto folgt natürlich....)
habe heute Dein Gyros gemacht.......und kann nur sagen sehr lecker :-)
Habe aber Milch statt sahne genommen (für das gewissen......)
Dazu gab es leckeres Weissbrot und tzaziki.....
Danke für das Rezept.....
LG
(Foto folgt natürlich....)
23.03.2010 20:16
01.06.2010 19:55
KlaraAnny, vielen Dank für Deine tollen Fotos!
LG blacky278
LG blacky278
ladymadonna1982 
sagt:
sagt: 01.09.2010 07:02
Super leckeres Rezept! Hab nur die Zwiebeln weggelassen weil die mein Mann nicht mag, aber trotzdem spitze!!!!
Gruß,
ladymadonna1982
Gruß,
ladymadonna1982
26.04.2011 12:10
25.11.2010 16:25
Hallo,
gerne gebe ich dafür 4*, es war sehr gut. Dazu einen Salat und Reis. Gerne jederzeit wieder.
Habe aber statt Putenfleisch das fertig marinierte beim Metzger gekauft.
LG Laurinili
gerne gebe ich dafür 4*, es war sehr gut. Dazu einen Salat und Reis. Gerne jederzeit wieder.
Habe aber statt Putenfleisch das fertig marinierte beim Metzger gekauft.
LG Laurinili
Polizeimaid 
sagt:
sagt: 02.05.2011 11:08
Hey Blacky!
Habe Dein Rezept letzte Woche schon ausprobiert. Es hat SUPERLECKER geschmeckt. Hatte extra etwas mehr gemacht, damit es für den nächsten Tag noch reicht....Denkste: Alles weg.
Vielen Dank für das leckere Rezept. 4 Sterne von mir
LG
Poly
Habe Dein Rezept letzte Woche schon ausprobiert. Es hat SUPERLECKER geschmeckt. Hatte extra etwas mehr gemacht, damit es für den nächsten Tag noch reicht....Denkste: Alles weg.
Vielen Dank für das leckere Rezept. 4 Sterne von mir
LG
Poly
firebird1986 
sagt:
sagt: 13.02.2012 19:36
Von mir gibt es 3 Sterne für dieses Rezept. Ich habs vorhin gegessen und auf eine Person runtergerechnet. Allerdings hab ich es auch abgespeckt, weil ich gerade auf Kalorien achte.
Statt Pute habe ich ca. 100 g Schweinegeschnetzeltes genommen, weil ich das noch im TK hatte. Die Gyros-Marinade habe ich nach eigenem Gusto selbst gewürzt. Für die Sauce habe ich 50 ml Milch, 100 ml Wasser und 50 g Light-Schmelzkäse genommen und für die Sämigkeit ca. 1 Esslöffel hellen Soßenbinder eingerührt. Dazu gab es bei mir Reis und Eisbergsalat.
Das Ofengyros hat zwar sehr gut geschmeckt, allerdings wurd es für 1 Person sehr wenig Sauce. Der Reis war noch sehr trocken und deswegen hab ich noch 1 EL Ajvar untergerührt. Ich kann natürlich nicht beurteilen, wie es bei 4 Personen mit der Sauce ist. Ich kann jetzt allerdings nur für mich sprechen.
Viel anders als mein "normales" Gyros hat es nicht geschmeckt. Die Idee mit der Sauce ist zwar nicht schlecht, aber ich spar mir lieber die zusätzlichen Kalorien der Sauce.
LG
Statt Pute habe ich ca. 100 g Schweinegeschnetzeltes genommen, weil ich das noch im TK hatte. Die Gyros-Marinade habe ich nach eigenem Gusto selbst gewürzt. Für die Sauce habe ich 50 ml Milch, 100 ml Wasser und 50 g Light-Schmelzkäse genommen und für die Sämigkeit ca. 1 Esslöffel hellen Soßenbinder eingerührt. Dazu gab es bei mir Reis und Eisbergsalat.
Das Ofengyros hat zwar sehr gut geschmeckt, allerdings wurd es für 1 Person sehr wenig Sauce. Der Reis war noch sehr trocken und deswegen hab ich noch 1 EL Ajvar untergerührt. Ich kann natürlich nicht beurteilen, wie es bei 4 Personen mit der Sauce ist. Ich kann jetzt allerdings nur für mich sprechen.
Viel anders als mein "normales" Gyros hat es nicht geschmeckt. Die Idee mit der Sauce ist zwar nicht schlecht, aber ich spar mir lieber die zusätzlichen Kalorien der Sauce.
LG
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habe dein Gyros nachgekocht, sehr lecker! Hatte Hühnerbrustfilet genommen, und etwas weniger Schmelzkäse und Sahne, den Hüften zuliebe.
LG
Lenta
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