Henglein
Rama Cremefine
| Marzipan - Muffins
Von meinem Sohn Jacob erfunden und ausprobiert. Ergibt 5 Muffins
| 30 g | Mehl |
| 4 EL | Milch |
| 5 EL | Mandel(n), gemahlene |
| 2 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für die Dekoration: | |
| 80 g | Kuvertüre, weiße |
| 5 Stück | Marzipan - Früchte |
| viel | Zucker, (bunte Zuckerstreusel) |
Zubereitung
In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln mit Milch, Eiern, Backpulver und Mehl verrühren. Den Teig in 5 Muffinförmchen füllen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen.
Inzwischen die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, dann über die fertig gebackenen Muffins in der Form streichen. Marzipanfrüchte (gibt's zum Beispiel im Supermarkt) darauf legen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Abkühlen lassen.
Inzwischen die weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, dann über die fertig gebackenen Muffins in der Form streichen. Marzipanfrüchte (gibt's zum Beispiel im Supermarkt) darauf legen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Abkühlen lassen.
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ich habe heute nach einem Marzipan-Muffin-Rezept gesucht und bin hier "gelandet".
Die Rezeptzutaten scheinen mir nicht ganz stimmig zu sein.
30 g Mehl für 5 Muffins ?
Kommt kein Fett in den Teig?
Wie sieht es mit dem Zucker im Teig aus?
Flüssigkeit?
Wenn ich das Rezept auf 5 oder 12 Portionen hochrechne, wirken die Zutaten im Verhältnis völlig abstrus....
Nix für ungut,
Lg
FrauMausE
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