Schokotröpfchenkuchen

Rührkuchen

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Zutaten

200 g	Butter
200 g	Zucker
5	Ei(er)
1 Becher	Sahne
1 EL	Vanillezucker
1 g	Zitronenschale, abgeriebene
1 Prise	Salz
400 g	Mehl
100 g	Speisestärke
1 Pck.	Backpulver
150 g	Schokolade, (Schokotröpfchen)
1 EL	Kakaopulver
50 g	Mandel(n), gemahlene
3 Tropfen	Bittermandelöl
	Fett und Semmelbrösel für die Form
	Puderzucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Zucker, die Eier, die Sahne, den Vanillezucker, die Zitronenschale und das Salz dazugeben. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver auf den Teig sieben und unterziehen, die Schokotröpfchen, den Kakao, die Mandeln und das Bittermandelaroma einrühren.

Den Teig in eine ausgefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer

naensle

19.09.2010 10:53 Uhr

dann mache ich mal den anfang. ein super lecker einfach zu backender kuchen.
durch die sahne sehr locker und luftig. habe noch ein schuss selterswasser hinzugegeben und der kuchen ist echt ein traum.
nur die backzeit ist mit 30 min denkde ich zu kurz abgegeben ich würde ehr sagen 40-50 minuten.

danke für das tolle rezept, es hängt nun am kühlschranbk :-D

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