Henglein
Rama Cremefine
| Quinoa
nach Art von Huancayo
)
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 100 g | Quinoa |
| 250 ml | Wasser |
| Salz | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| ¼ TL | Chilipulver, eventuell mehr |
| 150 ml | Milch |
| 75 g | Käse, geriebener (Greyerzer) |
| n. B. | Salat, einige Blätter |
| 1 | Tomate(n) |
| evtl. | Schinken, roher |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Die Quinoa gründlich waschen und im Wasser 15 Minuten kochen. Die Eier hart kochen.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig anbraten. Chili, Salz und gekochte Quinoa dazugeben. Die Milch einrühren und nochmals aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Käse einrühren und die Quinoa abschmecken.
Die Salatblätter in einer flachen Schüssel ausbreiten. Die Kartoffeln der Länge nach vierteln und auf den Salat legen. Die Quinoa darauf verteilen. Die Eier halbieren und ebenfalls darauf legen. Mit geviertelten Tomaten und, wenn man mag, rohem Schinken garnieren.
Das Rezept reicht für 2-3 Portionen. Bei 2 Portionen pro Portion 660 kcal, 26 g Fett, 27 g Eiweiß und 45 g Kohlenhydrate.
Zwiebeln und Knoblauch im Öl glasig anbraten. Chili, Salz und gekochte Quinoa dazugeben. Die Milch einrühren und nochmals aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Käse einrühren und die Quinoa abschmecken.
Die Salatblätter in einer flachen Schüssel ausbreiten. Die Kartoffeln der Länge nach vierteln und auf den Salat legen. Die Quinoa darauf verteilen. Die Eier halbieren und ebenfalls darauf legen. Mit geviertelten Tomaten und, wenn man mag, rohem Schinken garnieren.
Das Rezept reicht für 2-3 Portionen. Bei 2 Portionen pro Portion 660 kcal, 26 g Fett, 27 g Eiweiß und 45 g Kohlenhydrate.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
7Schweinoldi20 
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:08
Lilyt 
sagt:
sagt: 12.12.2010 17:28
7Schweinoldi20
sagt:
sagt: 13.12.2010 18:34
LiliVanilli
sagt:
sagt: 30.06.2011 15:58
Hallöchen 7Schweinoldi20 !
Ich habe das Gericht in mehreren Variationen zubereitet.Unteranderem mit Schinken, Paprika oder hartgekochte Eier klein geschnitten dazugemischt. Oberlecker!
Etwas Zitronensaft gibt dem Geschmack eine erfrischende Note.
Sehr zum empfehlen!
Besten Dank für dieses feine, gesunde Rezept!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Ich habe das Gericht in mehreren Variationen zubereitet.Unteranderem mit Schinken, Paprika oder hartgekochte Eier klein geschnitten dazugemischt. Oberlecker!
Etwas Zitronensaft gibt dem Geschmack eine erfrischende Note.
Sehr zum empfehlen!
Besten Dank für dieses feine, gesunde Rezept!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
7Schweinoldi20
sagt:
sagt: 02.07.2011 11:34
seb4711
sagt:
sagt: 07.10.2011 16:01
Habe das Rezept getestet und es hat wunderbar geschmeckt. Vielleicht habe ich ein bisschen zu viel Salat genommen, der in großen Mengen doch etwas grasig schmeckt ;-)
Anstelle von Tomaten habe ich Gurken verwendet, außerdem habe ich die Kartoffeln nicht geschält (bio Kartoffeln) und ich habe den Schinken weggelassen, damit es vegetarisch ist.
Die Mengenangaben für zwei Portionen habe ich so gut es ging eingehalten, hier und da war es ein bisschen mehr. Das Ganze hätte für vier Personen gereicht (haben uns total vollgestopft und hatten immernoch was über).
Werde das Rezept auf jeden Fall wieder kochen.
Danke dafür!
MfG
Anstelle von Tomaten habe ich Gurken verwendet, außerdem habe ich die Kartoffeln nicht geschält (bio Kartoffeln) und ich habe den Schinken weggelassen, damit es vegetarisch ist.
Die Mengenangaben für zwei Portionen habe ich so gut es ging eingehalten, hier und da war es ein bisschen mehr. Das Ganze hätte für vier Personen gereicht (haben uns total vollgestopft und hatten immernoch was über).
Werde das Rezept auf jeden Fall wieder kochen.
Danke dafür!
MfG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Kürbis - Topf mit Hackbällchen
- Kartoffel - Spinat - Suppe mit Safran
- Gefüllter Fisch mit Gemüse nach jüdischer Art
- Champignoncremesuppe mit Blätterteigeinlage
- Porree - Suppe mit Currybällchen
- Quark - Kartoffel Klöße
- Gnocchi a la Caprese
- Wetzsteinklöße mit weißer Soße
- Basilikum Kartoffel - Gnocchi mit Pfifferlingen und Parmaschinken
- Kartoffel - Möhren - Eintopf mit Hackfleischklößchen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeisen
- LAmer
- Vegetarische Gerichte
- Hauptspeisen
- Hauptgerichte
- Kartoffelgerichte
- Hauptgericht
- Salate & Dressing
- Sommergerichte
- Ausprobieren
Weitere Rezeptsammlungen
Es war richtig richtig lecker!!!! Es hat allen prima geschmeckt und wir machen das auf jeden Fall noch einmal. Das nächste Mal werde ich es zusammen mit Lammkoteletts servieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept, welches sofort gespeichert wird!!!
LG OasisWeb
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten